Χαλβάς - καλό και κακό

Το ορεκτικό άρωμα, το ασυνήθιστο γκριζωπό πράσινο χρώμα και η εκπληκτική λεπτή γεύση - είναι γι 'αυτό όλος ο κόσμος έτσι ερωτεύτηκε τον χαλβά. Αρχικά, αυτή η λιχουδιά επινοήθηκε στο Ιράν και από εκεί εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Σήμερα θα ήταν δύσκολο να βρείτε μια χώρα στην οποία δεν ακούσατε για αυτή την ασυνήθιστη αραβική γλυκύτητα. Από αυτό το άρθρο, θα μάθετε αν η χαλβάς ηλίανθου είναι χρήσιμη, αν έχει αντενδείξεις και πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να χάσει βάρος.

Πώς να προετοιμάσετε το halva;

Κάνοντας halva είναι αρκετά απλή: αρχικά, επιλέξτε το κύριο συστατικό - μπορεί να είναι σπόροι, ξηροί καρποί, σουσάμι. Το συστατικό αυτό συνθλίβεται έντονα και τηγανίζεται, μετά από το οποίο αναμιγνύεται με ζάχαρη από καραμέλα και ζάχαρη. Το αποτέλεσμα είναι ένας ήπιος, ευάερος, χάλια που καταρρέει, με χαρακτηριστική λιπαρή οσμή και ελαφριά γκρι-πράσινη απόχρωση. Ωστόσο, οι δύο τελευταίοι δείκτες είναι χαρακτηριστικοί για τον ηλίανθο, από ηλιόσπορους. Όταν γίνεται από σησάμι ή ξηρούς καρπούς, το χρώμα και η οσμή ποικίλλουν, αλλά η δομή της προσφοράς παραμένει αμετάβλητη.

Οφέλη του χαλβά για το σώμα

Το χαλβά είναι μια σπάνια γλυκύτητα, η οποία αποτελείται κυρίως από φυσικά συστατικά και διατηρεί μάζα χρήσιμων ουσιών. Έτσι, για παράδειγμα, σε συνηθισμένο halva σπόρων περιέχει βιταμίνες Ε, PP, Β1 και Β2, καθώς και ορυκτά όπως μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, φώσφορο, ασβέστιο και χαλκό. Σε μια εποχή που σας αρέσει αυτή η αραβική γλυκύτητα, εμπλουτίζει το σώμα σας με το μερίδιο των λιονταριών χρήσιμων ουσιών! Χάρη σε αυτό μπορείτε να τρώτε απλά χαλβά για τη δική σας ευχαρίστηση και να παρακολουθήσετε πώς βελτιώνεται η υγεία σας:

• ενισχύει το κεντρικό νευρικό σύστημα.
• βελτιώνει το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος.
• βελτιώνει την ικανότητα του οργανισμού να μεταβολίζει υδατάνθρακες, η οποία επηρεάζει θετικά τη γαστρεντερική οδό.
• αυξημένη έκκριση του γαστρικού χυμού.
• η ανοσολογική άμυνα του σώματος ενεργοποιείται και η αντοχή στις λοιμώξεις αυξάνεται.
• τα τοιχώματα των αγγείων καθαρίζονται από πλάκες χοληστερόλης.
• η κυκλοφορία του αίματος εξομαλύνεται.
• ενισχύουν τα μαλλιά και τα νύχια.
• βελτιώνει την κατάσταση του αναπαραγωγικού συστήματος (ειδικά στις γυναίκες).

Μην ξεχνάτε ότι κάθε μετάλλιο έχει δύο πλευρές, οπότε ο χαλβάς έχει τόσο όφελος όσο και βλάβη - αλλά μόνο αν χρησιμοποιείται υπερβολικά ή αντίθετα με τις αντενδείξεις.

Πόσο χρήσιμο είναι το halva για απώλεια βάρους;

Απόλυτα όλα τα είδη halva έχουν θερμιδική αξία περίπου 500 μονάδων. Τα πιο συνηθισμένα είδη, από ηλιόσπορους, έχουν ενεργειακή αξία 516 kcal.

Σε αντίθεση με τα κέικ και τα γλυκά που έχουν παρόμοια θερμιδική αξία, το προϊόν αυτό έχει μια μάζα χρήσιμων ουσιών. Για κάθε 100 γραμμάρια χαλβά υπάρχουν 11,6 γραμμάρια πολύτιμης φυτικής πρωτεΐνης, 29,7 γραμμάρια φυτικών λιπαρών ουσιών χρήσιμων για τον οργανισμό και 54 γραμμάρια υδατανθράκων - κυρίως αντιπροσωπεύονται από σάκχαρα, τα οποία δίνουν χαλαρά μια καταπληκτική γλυκιά γεύση.

Λόγω του υψηλού θερμιδικού περιεχομένου, το χαλβά είναι τόσο ευεργετικό όσο και επιβλαβές όσον αφορά την απώλεια βάρους. Από τη μία πλευρά, ενισχύει την ανταλλαγή βοηθά το σώμα να απορροφήσει υδατάνθρακες και να καταναλώνει ενεργά ενέργεια. Από την άλλη πλευρά, φέρει από μόνη της πάρα πολλή ενέργεια (θερμίδες). Ως εκ τούτου, επιτρέπεται να τρώνε μόνο εκείνοι που δεν πάσχουν από παχυσαρκία ή πάρα πολύ υπερβολικό βάρος. Χρησιμοποιήστε το καλύτερα το πρωί. Και με μια αυστηρή διατροφή, το halva αντενδείκνυται.

Τι είναι ο επιβλαβής χαλβάς;

Το χαλβά είναι ένα πολύ βαρύ προϊόν, έχει πολλά λίπη και υδατάνθρακες . Εξαιτίας αυτού, δεν μπορεί να καταναλωθεί πολύ και συχνά. Επιπλέον, η λεπτότητα απαγορεύεται σε όσους πάσχουν από διαβήτη, παγκρεατίτιδα και παχυσαρκία. Σε οποιαδήποτε από αυτές τις περιπτώσεις, είναι προτιμότερο να αρνηθεί μια τέτοια θεραπεία, προκειμένου να μην προκαλέσει επιδείνωση της κατάστασης.