Πολλοί άνθρωποι είναι πρόθυμοι να ανακαλύψουν ποια τρόφιμα περιέχουν σεροτονίνη, επειδή φημολογείται ότι είναι μια θαυμάσια ουσία που δημιουργεί μια καλή διάθεση . Στην πραγματικότητα, η ίδια η έκφραση "σεροτονίνη στα τρόφιμα" περιέχει μια ανακρίβεια. Η σεροτονίνη δεν είναι μια ουσία ή ένα μέταλλο, αλλά μια ορμόνη που παράγει το ανθρώπινο σώμα ως αποτέλεσμα της χρήσης ορισμένων τροφίμων. Αντί της φράσης "τροφές πλούσιες σε σεροτονίνη", είναι πιο σωστό να μιλάμε για προϊόντα που αυξάνουν το περιεχόμενό του στο σώμα.
Τι δίνει σεροτονίνη στο σώμα;
Η σεροτονίνη μερικές φορές ονομάζεται υπό όρους "η ορμόνη της χαράς", αφού είναι αυτός που είναι υπεύθυνος για την καλή διάθεση του πνεύματος και της εντύπωσης. Αποδεικνύεται ότι η χρήση ορισμένων τύπων προϊόντων μπορεί να τονώσει την παραγωγή του, αυξάνοντας έτσι τη διάθεση.
Η κατάσταση του άγχους, της κατάθλιψης, της απελπισίας - όλα αυτά βλάπτουν το σώμα, χτυπούν το καθιερωμένο μεταβολισμό και γενικά επηρεάζουν αρνητικά την υγεία. Γνωρίζοντας ποια προϊόντα θα οδηγήσουν στην παραγωγή σεροτονίνης, η διάθεσή σας μπορεί να ελεγχθεί πολύ πιο εύκολα.
Ποιες ουσίες χρειάζονται για την παραγωγή σεροτονίνης;
Στο σώμα που συντίθεται σεροτονίνη, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η παροχή τρυπτοφάνης - μιας ουσίας που ενεργοποιεί τον μηχανισμό που χρειαζόμαστε. Αρκεί μόνο 1-2 γραμμάρια αυτού του αμινοξέως ανά ημέρα και πάντα θα είστε σε καλό πνεύμα. Θυμηθείτε, σε ποια προϊόντα περιέχονται, δεν θα είναι δύσκολο.
Επιπλέον, για την παραγωγή σεροτονίνης, το σώμα χρειάζεται επαρκή ποσότητα Β και βιταμίνες μαγνησίου. Και ο ευκολότερος τρόπος να αναπτυχθεί αυτή η ορμόνη για το σώμα είναι να πάρει απλά σάκχαρα που αφθονούν σε όλα τα γλυκά. Αυτή η μέθοδος είναι πολύ επικίνδυνη, καθώς αποδεικνύεται ότι σε λίγες μόνο εβδομάδες ένα άτομο εξαρτάται από το γλυκό .
Προϊόντα που αυξάνουν τη σεροτονίνη
Θυμηθείτε ότι η διάθεση επηρεάζεται επίσης από τις ακτίνες του ήλιου και τον αθλητισμό. Μερικές φορές, για αλλαγές στη ζωή, θα πρέπει να αρχίσετε να προπονούνται και συχνά επισκέπτεστε το δρόμο και το χειμώνα - επισκεφθείτε περιοδικά το σολάριουμ. Αν ψάχνετε για σεροτονίνη στα τρόφιμα, ή μάλλον, ουσίες που προκαλούν την παραγωγή της, αξίζει να στραφούν στις ακόλουθες κατηγορίες:
Τρόφιμα πλούσια σε απλούς υδατάνθρακες:
- τα γλυκά - είναι καλύτερο να επιλέξετε εκείνα που σας αρέσουν περισσότερο από άλλους, είτε πρόκειται για σοκολάτα, κέικ, τυρόπιτα ή marshmallows?
- το λευκό ψωμί και τα αρτοσκευάσματα - αυτά τα προϊόντα δεν πρέπει να παρασυρθούν από αυτούς που κάνουν δίαιτα, αλλά σε περίπτωση οξείας ανάγκης για βελτίωση της κατάστασης του νου, είναι αρκετά κατάλληλα.
Τρόφιμα πλούσια σε τρυπτοφάνη:
- σκληρό τυρί - η κάτοχος ρεκόρ, 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχει σχεδόν πλήρη ημερήσια πρότυπο τρυπτοφάνης.
- φασόλια και σόγια - είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη σόγια με τη μορφή σόγιας, όχι τα προϊόντα μαζί της στη σύνθεση?
- Τα μανιτάρια στρείδι είναι τα μόνα μανιτάρια που επηρεάζουν σημαντικά τη διάθεση.
- επεξεργασμένο τυρί - όχι πάρα πολύ πλούσιο σε τρυπτοφάνη, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα.
- λιπαρά τυρί cottage (το καλύτερο σπίτι)?
- το φαγόπυρο και το κριθάρι κεχρί (σε αυτά το περιεχόμενο της τρυπτοφάνης δεν είναι πολύ μεγάλο).
Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες Β:
- το ήπαρ και άλλα υποπροϊόντα του κρέατος ·
- πλιγούρι βρώμης?
- ζύμη (συμπεριλαμβανομένης της μπύρας) ·
- φυλλώδη λαχανικά, σαλάτες;
- μπανάνες, πεπόνια, πορτοκάλια.
- ημερομηνίες;
- κολοκύθα.
Τρόφιμα πλούσια σε μαγνήσιο:
- μαύρο ρύζι;
- πίτουρα και φαρμακευτικές ίνες ·
- τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα ·
- θάμνος της θάλασσας.
Καθημερινά, συμπεριλαμβάνοντας στη διατροφή σας τουλάχιστον ένα προϊόν από κάθε κατηγορία (εκτός από απλούς υδατάνθρακες, οι οποίοι είναι πιο κατάλληλοι για μέτρα έκτακτης ανάγκης), θα παράσχετε εξαιρετική υποστήριξη στο σώμα και θα έχετε πάντα καλή διάθεση.