Τα κρεμμύδια είναι ένα φυτό, χωρίς το οποίο δεν υπάρχει ούτε ένας κήπος ή μια εξοχική γη. Μόλις ο ήλιος αρχίσει να ζεσταίνεται και ο αέρας μυρίζει την άνοιξη, όλοι θέλουμε φρέσκο πράσινο. Είναι πράσινα κρεμμύδια, ένα από τα πρώτα, που εμφανίζονται στα τραπέζια μας, που φέρουν τις απαραίτητες βιταμίνες για το σώμα. Έτσι τι είναι χρήσιμο για τα κρεμμύδια για τον άνθρωπο;
Όλοι τουλάχιστον μία φορά στη ζωή μου έκοψαν ένα τόξο. Τα συναισθήματα που αντιμετωπίζετε, είναι δύσκολο να καλέσετε ευχάριστα, αλλά, ακριβώς, εκείνες οι ουσίες που προκαλούν το φτέρνισμα και το σχίσιμο, φέρνουν στο σώμα μας το μεγαλύτερο όφελος. Τα αιθέρια έλαια, που δίνουν στα κρεμμύδια το μοναδικό άρωμά τους, έχουν ισχυρό αντιμικροβιακό αποτέλεσμα.
Οφέλη από τα μπλε κρεμμύδια
Πολλοί από εκείνους που επισκέφθηκαν την Κριμαία έφεραν ένα μπλε τόξο από εκεί ως δώρο. Ποια είναι η ιδιαιτερότητα αυτής της ποικιλίας, επειδή κοστίζει πολλές φορές περισσότερο από το συνηθισμένο; Πρώτα απ 'όλα, το μπλε κρεμμύδι έχει διαφορετική γεύση - είναι πολύ πιο γλυκιά από το λευκό του, αλλά υπάρχουν και άλλες διαφορές.
Είναι κατώτερο από τα κοινά κρεμμύδια σε αντιβακτηριακή δράση στο σώμα, αφού περιέχει λιγότερα αιθέρια έλαια, έτσι τα μπλε κρεμμύδια είναι πιο γλυκά και δεν τσακίζουν τα μάτια. Αλλά αυτό το εργοστάσιο έχει τις δικές του, εξαιρετικές ιδιότητες. Το μπλε κρεμμύδι είναι ένα εξαιρετικό ανθελμιντικό φάρμακο, βοηθά στην πέψη και αυξάνει την αφομοίωση των τροφίμων. Και ένα ακόμα χαρακτηριστικό γνώρισμα, το οποίο λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, τα μπλε κρεμμύδια βοηθά τέλεια με τους πονοκεφάλους που προκαλούνται από νευρικό υπερφόρτωση.
Οφέλη από τα κόκκινα κρεμμύδια
Υπάρχει μια εσφαλμένη αντίληψη ότι τα μπλε και τα κόκκινα κρεμμύδια είναι τα ίδια. Αυτό δεν είναι αλήθεια. Τα κόκκινα κρεμμύδια εκτρέφονταν διασταυρώνοντας διάφορες ποικιλίες, οι οποίες εισήχθησαν κυρίως από το εξωτερικό, συμπεριλαμβανομένου του μπλε. Είναι παρόμοια στη γεύση, αλλά ελαφρώς διαφορετικά στις ιδιότητες. Το κύριο χαρακτηριστικό των κόκκινα κρεμμύδια είναι ότι είναι σε θέση να μειώσει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα. Χάρη στους προγόνους του, αυτό το λαχανικό συνδυάζει μερικά χαρακτηριστικά τόσο του μπλε όσο και του λευκού κρεμμυδιού. Ως λευκό - είναι σε θέση να έχει ένα αντιβακτηριακό αποτέλεσμα, όπως το μπλε - έχει ευεργετική επίδραση στην πεπτική οδό.
Ξεχωριστά, αξίζει να αναφέρουμε τα οφέλη των κρεμμυδιών για τις γυναίκες. Μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση κρεμμυδιών μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο ενδομήτριας νόσου, ακόμα και του καρκίνου, που επηρεάζεται ιδιαίτερα από τις γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση. Επίσης, πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τις συνταγές των γιαγιάδων μας που πλένονται τα κεφάλια τους με ζωμό φλοιού κρεμμυδιού για να ενισχύσουν τα μαλλιά τους.
Το κρεμμύδι είναι ένα από τα λίγα λαχανικά που είναι χρήσιμα για το ανθρώπινο σώμα σε βραστό, ωμό και τηγανητό σχήμα και συνεπώς δεν έχει πρακτικά καμία αντένδειξη στην κατανάλωση.