Τα φτερά κοτόπουλου είναι πιο νόστιμα σε τηγανητά. Το κόκκινο κρούστα τους δίνει μια μοναδική γεύση και ορεκτική εμφάνιση και τα μπαχαρικά και άλλες γεύσεις που χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις συνταγές δημιουργούν κάθε φορά μια νέα μαγειρική σύνθεση από αυτό το φαινομενικά κοινότοπο προϊόν.
Τηγανιτά φτερά σε σάλτσα μελιού σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- Φτερούγες κοτόπουλου - 1-1,2 kg.
- μέλι - 45 g;
- σάλτσα σόγιας - 70 ml.
- σκόρδο - 3-4 δόντια;
- ένα μέτριο λεμόνι.
- άλευρο σίτου - 120 g.
- μια πρέζα αλάτι ή γεύση?
- δύο τσιπς από ένα μίγμα με πέντε πιπεριές.
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Αυτή η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα επειδή περιλαμβάνει μια αρκετά γρήγορη προετοιμασία φτερούγας κοτόπουλου και μια ορεκτική τραγανή υφή του πιάτου. Για την εφαρμογή του, πλένονται και στεγνώνουν προσεκτικά από οποιαδήποτε σημάδια υγρασίας, τα πτερύγια κόβονται στο σύνδεσμο με συνδέσμους, χύνεται και καρυκεύεται με ένα μίγμα με πέντε πιπεριές, το ψωμί επιμελώς σε αλεύρι και απλώνονται ένα στρώμα στο ζεστό εξευγενισμένο φυτικό έλαιο σε ένα τηγάνι.
Καφετιάμε το πουλί από τις δύο πλευρές σε ένα ορεκτικό κόκκινο κρούστα και στη συνέχεια προσθέτουμε τα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου. Μετά από δύο λεπτά, ρίχνουμε ένα μείγμα σάλτσας σόγιας, μέλι και χυμό λεμονιού και βάζουμε το πιάτο σε φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρις ότου φουσκωτά φλούδα σάλτσας και πόσιμου φλοιού με ελκυστική φλούδα.
Φτερωτά φτερά στο multivark
Συστατικά:
- φτερούγες κοτόπουλου - 1-1,2 kg.
- μέλι - 55 g;
- τοματοπολτός ή σάλτσα - 55 g;
- μουστάρδα - 55 γρ.
- ένα μείγμα με πέντε πιπεριές - για γεύση?
- αρωματικά βότανα της επιλογής σας - για γεύση.
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο ·
- δύο αλάτι.
Προετοιμασία
Για να αποκτήσετε ένα πιο ήπιο και απαλό αποτέλεσμα, οι φτερούγες κοτόπουλου προ-μαριναριστούν σε ένα μείγμα τραπεζαρίας με μουστάρδα, μέλι και σάλτσα ντομάτας με την προσθήκη
Αφού τηγανίσετε όλα τα φτερά, τα επιστρέψτε στο μπολ της συσκευής και στη συνέχεια ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα εκεί, καλύψτε το κάλυμμα της συσκευής, αλλάξτε το πρόγραμμα σε "Σβήσιμο" και μαγειρέψτε το πουλί για άλλη μισή ώρα.