Funchoza - λεπτή noodles ρύζι, η οποία είναι σχεδόν άγευστη. Αλλά αν το συνδυάσετε με μανιτάρια, λαχανικά ή με κρέας, μεταμορφώνεται φανταστικά και εκπληκτικά τονίζει τη γεύση όλων των συστατικών. Ας δούμε μερικές συνταγές για μανιτάρια μαγειρέματος με μανιτάρια.
Funchoza με λαχανικά και μανιτάρια
Συστατικά:
- fachoza - 250 g.
- κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 200 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- νωπά χόρτα - αν θέλετε.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα με μύκητες και μανιτάρια, ετοιμάζουμε πρώτα όλα τα συστατικά. Για να το κάνετε αυτό, καθαρίζουμε το βολβό, το πλένουμε και τα αποκομίζουμε τα ημικύκλια. Τα καρότα καθαρίζονται και τρίβονται σε ένα ειδικό τρίφτη. Σκόρδο περνάμε από τον Τύπο. Στη συνέχεια, βάλτε το στο τηγάνι, ρίξτε το λάδι και το θερμαίνετε. Μετά από αυτό, απλώνουμε τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε περιστασιακά, τα μεταφέρουμε στη διαφάνεια.
Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια, τηγανίστε για 5 λεπτά και απλώστε τα καρότα, τη φέτα Βουλγαρική πιπεριά. Βάζουμε τα λαχανικά για 5 λεπτά σε αδύναμη φωτιά και στο τέλος τελειώνουμε το σκόρδο, ρίχνουμε σάλτσα σόγιας , αλατοποιούμε τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε και αφαιρούμε από τη φωτιά. Ταυτόχρονα με την προετοιμασία των λαχανικών βράζουμε σε μια μεγάλη φουζάζου, το βάζουμε σε βραστό νερό για 5 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνετε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε και μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα με λαχανικά και μανιτάρια. Ανακατέψτε τα πάντα, τοποθετήστε το μυκήλιο με μανιτάρια σε ένα μπολ σαλάτας και σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι, διακοσμώντας με φρέσκα βότανα.
Funchoza με μανιτάρια και κοτόπουλο
Συστατικά:
- λεπτή ζυμαρικά ρύζι - 100 g?
- βασιλικά μανιτάρια - 6 τεμ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- στήθος κοτόπουλου - 0,5 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- πράσα;
- ζεστό κόκκινο πιπέρι - 0,5 τεμάχια.
- ντοματίν κεράσι - 5 τεμ.
- σάλτσα "Yakitori" - 1 σακουλάκι?
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σησαμέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- γλυκιά πάπρικα, σησάμι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ας εξετάσουμε μαζί σας πώς να προετοιμάσετε έναν μύκητα με μανιτάρια. Έτσι, το βουλγαρικό πιπέρι επεξεργάζεται, πλένεται και κόβεται σε λεπτές λωρίδες. Ο λαμπτήρας καθαρίζεται, τεμαχίζεται από μισούς δακτυλίους και τηγανίζεται γρήγορα σε ένα ζεστό τηγάνι σε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, απλώστε τα μανιτάρια, κομμένα σε μικρές πλάκες. Στη συνέχεια προσθέτουμε στα φρυγμένα θρυμματισμένα ντοματίνια, πράσο και βουλγαρικό πιπέρι.
Τηγανίζουμε όλα τα λαχανικά, μόλις 2 λεπτά, και στη συνέχεια αφήνουμε το κοτόπουλο, κομμένα σε φέτες λεπτές φέτες, ρίχνουμε το ψιλοκομμένο καυτό πιπέρι, το σουσάμι, το αλάτι στη γεύση και ανακατεύουμε καλά. Παράλληλα, βράζουμε τον μύκητα σε βραστό νερό, το απορρίπτουμε σε ένα σουρωτήρι, το ξεπλύνουμε με κρύο νερό και το μεταφέρουμε σε λαχανικά. Τώρα γεμίστε όλη τη σάλτσα "Yakitori" και μαγειρέψτε το πιάτο σε μέτρια φωτιά για 3 λεπτά, ανακατεύοντας. Αυτό είναι όλο, νόστιμα και θρεπτικά noodles με λαχανικά και μανιτάρια είναι έτοιμο!
Funchoza με γαρίδες και μανιτάρια
Συστατικά:
- fuchoza - 300 g.
- βασιλικά μανιτάρια - 100 γρ.
- γαρίδα - 200 g;
- σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Φέτες βασιλικά μανιτάρια τηγανίζουμε με φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Γαρίδες καθαρίζουμε και προσθέτουμε στα μανιτάρια. Αφήνουμε όλα τα με μπαχαρικά, ρίχνουμε μέχρι τη μέση του νερού, ρίχνουμε σε σάλτσα σόγιας και σάλτσα για περίπου 5 λεπτά. Ξεχωριστά βράζουμε σε μια λεπτή fucchosa κατσαρόλας, το γεμίζουμε με βράζοντας νερό και αφήνουμε για 5-8 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με δροσερό νερό, βγάζουμε σε μερίδες, και πάνω βάζουμε μανιτάρια με γαρίδες. Κατά τη διάρκεια του γεύματος, πλύνετε τη σαλάτα με μια άλλη σάλτσα σόγιας και σερβίρετε το πιάτο σε ζεστή μορφή.