Φτερά στην σάλτσα μελιού-σόγιας στο φούρνο

Φτερούγες κοτόπουλου, που μαγειρεύονται σε σάλτσα μελιού σόγιας στο φούρνο, είναι ασυνήθιστα κόκκινες και εξαιρετικά νόστιμες. Ο μη τυποποιημένος συνδυασμός των συστατικών μαρινάδας τους δίνει ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό, το οποίο θα προσελκύσει ακόμα και τους φανταστικούς γκουρμέ.

Φτερούγες κοτόπουλου με μέλι, σάλτσα σόγιας και μουστάρδα - συνταγή στο φούρνο

Συστατικά:

• φτερούγες κοτόπουλου - 650 g.
• μέλι - 30 g;
• σάλτσα ντομάτας - 30 g.
• Μουστάρδα Ντιζόν - 30 γρ.
• σάλτσα σόγιας - 45 ml.
• μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• Κόκκινο πιπέρι κόκκινο - στη γεύση?
• αλάτι - για γεύση.

Προετοιμασία

Πλένετε τα πτερύγια κοτόπουλου στεγνά με μια χαρτοπετσέτα, κόψτε εάν είναι επιθυμητό από την άρθρωση και βάλτε σε ένα βαθύ μπολ. Για το μείγμα μαρινάτας μελιού, σάλτσας σόγιας, μουστάρδας και κέτσαπ Ντιζόν. Προσθέστε επίσης για να δοκιμάσετε το μαύρο και το κόκκινο πιπέρι και εάν είναι απαραίτητο αλάτι και ανακατέψτε καλά. Όταν χρησιμοποιείτε αλάτι, μην ξεχνάτε ότι η σάλτσα σόγιας που υπάρχει στη μαρινάδα είναι αρκετά αλμυρή.

Τρίψτε το προκύπτον μείγμα με φτερά κοτόπουλου και αφήστε τα σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον μία ώρα ή για αρκετές ώρες στο ψυγείο.

Τοποθετούμε τα φτερά μαριναρισμένα σε σάλτσα σόγιας και μέλι σε προ-καλυμμένα με χαρτί περγαμηνής και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 195 βαθμών για τριάντα έως σαράντα λεπτά.

Σε ετοιμότητα, μετατοπίζουμε τα κόκκινα φτερά στο πιάτο και μπορούμε να τα εξυπηρετήσουμε.

Φτερούγες κοτόπουλου σε σάλτσα μέλι-σόγιας στο φούρνο στο μανίκι

Συστατικά:

• φτερούγες κοτόπουλου - 750 g.
• υγρό μέλι - 40 g.
• πάστα ντομάτας - 40 g;
• σάλτσα σόγιας - 90 ml.
• χυμός λεμονιού - 25 ml.
• σκόρδο - 2-3 δόντια;
• μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• καρυκεύματα για κοτόπουλο - για γεύση.

Προετοιμασία

Πρώτα απ 'όλα, πλένετε τα φτερά κοτόπουλου με κρύο νερό, εάν είναι απαραίτητο, καθαρίστε τα υπόλοιπα peryyshek, promakivaem από την υγρασία με χαρτοπετσέτες ή χαρτοπετσέτες και περιχύστε μαρινάδα. Για την παρασκευή του, συνδυάζουμε σάλτσα σόγιας, μέλι, πάστα ντομάτας, χυμό λεμονιού στο μπολ, προσθέτουμε καρυκεύματα για το κοτόπουλο, συμπιέζουμε το πιπέρι με σκόρδο, μαϊντανό πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Κρατάμε τα φτερά σε αυτή τη μαρινάδα για αρκετές ώρες, τοποθετώντας τα πιάτα μαζί τους στο ψυγείο.

Στη συνέχεια, βάλτε τις φτερούγες κοτόπουλου στο μανίκι για το ψήσιμο, σφραγίστε το με τη βοήθεια των σφιγκτήρων στο σετ και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος. Τοποθετούμε το πιάτο στο μεσαίο επίπεδο του φούρνου που έχει προθερμανθεί σε 190 μοίρες και ψήνουμε για σαράντα πενήντα λεπτά.