Το φιλέτο κοτόπουλου στο κτύπημα χάνει τη χαρακτηριστική ανεπιθύμητη ξηρότητα, κερδίζοντας χυμό και απαλότητα. Ένα παρόμοιο πιάτο που συμπληρώνουν τέλεια κάθε πιάτο, επιτρέπουν sated χωρίς ένταση στο στομάχι και τροφοδοτούν όλη την οικογένεια, μικρούς και μεγάλους, οι επισκέπτες χωρίς χρονοβόρες και χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια.
Κοτόπουλο φιλέτο σε κακοποιημένο τηγάνι
Κοτόπουλο φιλέτο σε κουρκούτι στο τηγάνι, η συνταγή του οποίου μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τη σύνθεση των μπαχαρικών και των συστατικών του μίγματος ψωμιού παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα. Ποικιλία κρεάτων δεν απαιτεί μεγάλο μαρινάρισμα και παρατεταμένη θερμική επεξεργασία, και η όλη διαδικασία θα σας πάρει όχι περισσότερο από σαράντα λεπτά, η οποία θα είναι πολύ χαρούμενος απασχολημένος οικοδέσποινα.
Φιλέτο κοτόπουλου σε κτύπημα αυγών
Η πιο ασήμαντη παραλλαγή του φαγητού είναι το φιλέτο κοτόπουλου, τηγανητό σε κτύπημα αυγών. Η σάρκα του στήθους κόβεται στις ίνες με πλάκες όχι μεγαλύτερες του ενός εκατοστού. Πολλοί προτιμούν να χτυπάνε επιπλέον το κρέας, αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, απλώς γεύση φέτα αλάτι και πιπέρι μείγμα.
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 600 g.
- Αυγά επιλεγμένα - 2 τεμάχια.
- άλευρο σίτου - 90-100 g.
- αλάτι, μίγμα πιπέρι, φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Παρασκευάζεται, βουτηγμένα σε κοτόπουλο μαριναρισμένο χτυπημένη αλμυρό lezone, εξαπλώθηκε στο καυτό λάδι και τα τηγανητά και από τις δύο πλευρές μέχρι ορεκτικά ρουζ.
- Τελειωμένο φιλέτο κοτόπουλου στο κτύπημα σε χαρτοπετσέτες, και μετά από πέντε λεπτά μετατοπίστηκε σε ένα πιάτο και σερβίρεται.
Κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου - συνταγή
Για μερικούς, οι μπριζόλες είναι το πιο αγαπημένο πιάτο. Στην περίπτωση χρήσης κοτόπουλου για το σχεδιασμό τους, η θερμιδική περιεκτικότητα του τροφίμου μειώνεται, είναι πιο εύκολη και πιο γρήγορη η προετοιμασία. Τα ραβδιά για τις μπριζόλες από φιλέτα κοτόπουλου την καθιστούν παχιά και πλούσια, έτσι ώστε να τυλίγει σφιχτά τις φέτες κρέατος και να κρατά όλους τους χυμούς στο εσωτερικό.
Συστατικά:
- στήθος - 600 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - 30 g.
- αλεύρι σίτου - 60 g.
- σκόνη ψησίματος - ¼ κουταλάκι κλπ.
- καρυκεύματα, φυτικά έλαια.
Προετοιμασία
- Κοτόπουλο κόβεται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, χτυπάται απαλά, καλύπτεται με μια μεμβράνη φαγητού, αρωματισμένο με μπαχαρικά, αλατίζεται και αφήνεται για δέκα λεπτά σε συνθήκες δωματίου.
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη μάζα με τη μαγιονέζα και τα χαλαρά συστατικά, επιτυγχάνοντας την πυκνότητα της ουσίας σαν μια παχιά ξινή κρέμα.
- Βυθίστε τα ακατέργαστα τεμάχια στο μείγμα που προκύπτει και τηγανίστε το θερμαινόμενο λίπος.
Κοτόπουλο φιλέτο σε πατάτες
Το πιάτο μπορεί να δοθεί μια εντελώς διαφορετική σημειώσεις γεύση, όπως τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε νόστιμα κτύπημα για το κοτόπουλο. Στην περίπτωση αυτή, ως βάση για το κέλυφος των τηγανισμένων προϊόντων θα χρησιμοποιηθούν ψιλοκομμένες προ-καθαρισμένες πρώτες πατάτες. Το κύριο πράγμα είναι να απαλλαγούμε από την υπερβολική υγρασία του πουρέ λαχανικών και στη συνέχεια τα προϊόντα θα πάνε στη φήμη.
Συστατικά:
- στήθος - 600 g.
- πατάτες μεσαίου μεγέθους - 4 τεμάχια.
- ένα αυγό της επιλογής - 1 κομμάτι?
- μαγιονέζα - 20 g.
- αλεύρι σίτου - 60 g.
- καρυκεύματα, ραφιναρισμένο λάδι.
Προετοιμασία
- Η σάρκα του πουλιού κόβεται σε κομμάτια, τα χτυπάει προσεκτικά κάτω από την περικοπή της μεμβράνης φαγητού, καρυκεύεται με βότανα, μπαχαρικά και αλατίζεται.
- Οι πατάτες καθαρίζονται, αλέθονται στο μικρότερο τρίφτη ή αλέθονται σε μπλέντερ και πιέζουν το χυμό.
- Η υπόλοιπη σκληρή βάση πατάτας συνδυάζεται με μάζα αυγών, μαγιονέζα και χαλαρά συστατικά, χύνεται και αναδεύεται.
- Αποστεωμένο κοτόπουλο σε κουρκούτι και τηγανισμένα σε καυτό ραφιναρισμένο ηλιέλαιο.
Φιλέτο κοτόπουλου σε ζύμη μπύρας
Ιδιαίτερα πικάντικο είναι το πιάτο, αν το τηγανισμένο φιλέτο κοτόπουλου σε ζύμη μπύρας. Το τελευταίο θα πρέπει να είναι καλά διατηρημένο με ψύξη, και τηγανητό μπροστά από το κόκκινο-ζεστό. Λόγω της διαφοράς θερμοκρασίας, τα προϊόντα θα αποδειχθούν κόκκινα, τραγανά. Σερβίρετε με θέρμη και ζέστη, συμπληρώνοντας την αγαπημένη σας πικάντικη σάλτσα ή πλάκα.
Συστατικά:
- στήθος - 600 g.
- ελαφρά μπύρα - 250 ml.
- Αυγά επιλεγμένα - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 20 g.
- αλεύρι - 250 g.
- κάρυ και πιπέρι - 2 τσιμπήματα.
- λίπος για βαθύ τηγάνισμα.
Προετοιμασία
- Μαστού κομμένο σε μικρά επιμήκη φέτες, πιπέρι, αλάτι, αρωματισμένη με κάρυ.
- Στη συνέχεια, μαγειρέψτε για το φιλέτο κοτόπουλου σε μπύρα. Μπύρα συνδυάζεται με κρόκους αυγών, δύο κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο, και χύμα συστατικά και ανακατεύουμε καλά.
- Εισάγετε χτυπημένο σε μια παχιά και παχιά πρωτεΐνες αφρού και ανακατέψτε απαλά.
- Περνώντας τα κενά στην μάζα του αλεύρου, βυθίστηκαν στη ζύμη που προέκυψε και αμέσως κατέβηκαν σε μια θερμή φριτέζα.
- Τα τελικά κομμάτια αφαιρούνται σε χαρτοπετσέτες και μετά από πέντε λεπτά σερβίρονται.
Φιλέτο κοτόπουλου σε κτύπημα στο φούρνο
Κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου σε ζύμη γίνονται το πιο χρήσιμο εάν τα μαγειρέψετε στο φούρνο. Αυτός ο τρόπος στερεί τα περισσότερα από τα καρκινογόνα, απορροφά λιγότερα λίπη, αλλά διατηρεί όλες τις θρεπτικές ιδιότητες και αυξάνει τα διαιτητικά χαρακτηριστικά. Σερβίρετε κόκκινα κομμάτια κρέατος με σάλτσες, λαχανικά ή οποιοδήποτε άλλο πιάτο.
Φιλέτο κοτόπουλου σε κτύπημα τυριού
Ιδιαίτερα νόστιμο είναι το φιλέτο κοτόπουλου που κακοποιείται με τυρί. Αρχικά, το προϊόν μπορεί να αντέξει μερικά δευτερόλεπτα σε καυτό βαθύ τηγάνισμα, σφράγιση όλο το χυμό μέσα, στη συνέχεια τοποθετούνται προσεκτικά στο θερμαινόμενο φούρνο και διατηρήθηκε μέχρι να μαλακώσουν και να αγοράσει το επιθυμητό ρόδινα.
Συστατικά:
- στήθος - 600 g.
- Παρμεζάνα - 250 g.
- επιλέγονται αυγά - 2 τεμάχια.
- άμυλο πατάτας ή καλαμπόκι - 100 g.
- αλεύρι - 250 g.
- μαντζουράνα, ρίγανη, βασιλικό - με πρέζα?
- αλάτι, λίπος για βαθύ λίπος.
Προετοιμασία
- Κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια, αποθαρρύνουν τους τακτοποιημένα κάτω από την ταινία, ωριμασμένο αποξηραμένα βασιλικός, ρίγανη, μαντζουράνα, αλάτι, άμυλο paneer, βουτηγμένα σε χτυπημένο μίγμα των αυγών και τηγανητά για τριάντα δευτερόλεπτα σε λάδι.
- Τοποθετήστε τα ημικατεργασμένα προϊόντα σε ένα δίσκο ψησίματος, πασπαλίστε με τσιπς και ψήνετε για δέκα λεπτά σε φούρνο 220 βαθμών.
- Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε το toast μανιταριών με κρεμμύδι, φέτες ντομάτας ή ανανά και να τα σερβίρετε για άλλα πέντε με δέκα λεπτά.
Φιλέτο κοτόπουλου κακοποιήθηκε σε ένα multivark
Το φιλέτο κοτόπουλου σε βαθύ τηγανισμένο κτύπημα μπορεί να τηγανιστεί με μια πολλαπλή συσκευή. Το πλεονέκτημα της μεθόδου υπό την απουσία λιπαρών σταγονιδίων που πετούν στην κουζίνα όταν τοποθετείτε αντικείμενα σε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, και στην κατάλληλη θερμοκρασία τηγανίσματος διατηρείται λειτουργία Ψήστε. " Από περαιτέρω οδηγίες θα μάθετε πώς να μαγειρεύουν το κτύπημα για το κοτόπουλο και να οργανώσει σωστά ένα νόστιμο πουτίγκα.
Συστατικά:
Συστατικά:
- στήθος - 600 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 250 g.
- Παρμεζάνα - 150 g.
- μαγιονέζα Provencal - 40 g;
- σκόρδο δόντια - 2 τεμάχια?
- Curcuma, αλεσμένος κόλιανδρος, κάρυ, ιταλικά βότανα - ένα τσίμπημα.
- αλάτι, λίπος για βαθύ λίπος.
Προετοιμασία
- Η σάρκα ενός πουλιού κομμένο σε φέτες, μερίδες, καρυκευμένο με αποξηραμένα βότανα, τρίβεται με σκόρδο, μπαχαρικά, μαγιονέζα, προσθέστε λίγο αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να μαριναριστεί για τριάντα λεπτά σε συνθήκες περιβάλλοντος.
- Χτυπάμε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι, παρμεζάνα αλέθεται σε λεπτή τρίφτη και φυτικό λίπος θερμαίνεται σε multikastryule διαμόρφωση της συσκευής να λειτουργεί «Baking.»
- Τα κομμάτια κρέατος ψωμιώνονται σε μάζα αλεύρου, αμέσως χαμηλώνονται σε Llezon, βυθίζονται σε παρμεζάνα και βυθίζονται σε κόκκινο ζεστό λίπος.
- Μόλις οι φέτες φιλέτου κοτόπουλου στο κτύπημα μαυρίσματος μαυρίσουν στη μία πλευρά, γυρίστε τις πάνω από την άλλη και στηρίξτε για άλλα πέντε έως επτά λεπτά.