Μερικές φορές, θέλετε να έχετε κάτι snackky, νόστιμο και εύκολο να προετοιμαστεί. Φέρνουμε στην αντίληψή σας μια συνταγή εκπληκτικών κέικ πατάτας, την οποία ο καθένας σίγουρα θα αρέσει και θα έρθει την κατάλληλη στιγμή!
Πατάτα κέικ με τυρί
Συστατικά:
- πατάτες - 3 τεμ.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- κεφίρ - 1,5 στοιχεία.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένα βότανα - για γεύση.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψετε πατάτες; Πάρτε ένα μπολ, ρίξτε το κεφίρ, προσθέστε αλάτι, αυγό, κοσκινισμένο αλεύρι εκ των προτέρων και αναμίξτε τα πάντα σχολαστικά μέχρι ομαλά. Πατάτες ξεφλουδίζονται, τρίβονται σε ένα μικρό τρίφτη και τοποθετούνται σε ένα μπολ με ζύμη. Σκληρό τυρί τρία σε ένα μικρό τρίφτη και επίσης να τεθεί σε ένα μπολ. Κατόπιν καθαρίζουμε το αποφλοιωμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο, προσθέτουμε στο χύμα. Όλα τα συστατικά είναι αναμεμειγμένα, βάζουμε τα αποξηραμένα βότανα για να δοκιμάσετε.
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε καλά το φυτικό έλαιο και απλώστε τη ζύμη με ένα κουτάλι, σχηματίζοντας μικρά κέικ. Τηγανίζουμε τις πατάτες από δύο πλευρές για να σχηματίσουμε μια χρυσή κρούστα. Πριν από το σερβίρισμα, βάλτε τα σε μια πινακίδα, ρίξτε ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα. Αυτά τα κέικ τυριού μπορούν να σερβιριστούν τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο όσο και ως βάση για σνακ, τοποθετώντας στην κορυφή μια ποικιλία από γεμίσεις στο γούστο σας.
Τούρτες με γέμιση πατάτας
Συστατικά:
- πολτοποιημένες πατάτες - 300 g.
- αλεύρι - 100 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλάτι - μια πρέζα?
- δεντρολίβανο - κατά βούληση.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Στο τελειωμένο πουρέ πατάτες προσθέστε αυγό, αλεύρι, αλάτι, δεντρολίβανο και ζυμώστε μια ομοιογενή ζύμη. Στη συνέχεια, λιπαίνουμε τα χέρια και το τραπέζι με φυτικό λάδι και διαιρούμε τη ζύμη σε περίπου 6 μπάλες. Από το καθένα σχηματίζουμε μια λεπτή επίπεδη κέικ και τα μεταφέρουμε σε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί. Τραβήξτε ελαφρά κάθε κέικ με ένα πιπέρι πιπεριάς και ψήστε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς.
Τα κρεμμύδια μπορούν επίσης να αποτελέσουν εναλλακτική λύση για το ψωμί, τα οποία είναι επίσης πολύ απλά προετοιμασμένα. Καλό φαγητό!