Κρέμα σούπα με κρέμα - μια θαυμάσια ποικιλία από τα συνηθισμένα και βαρεμένα ζεστά πιάτα. Θα απευθυνθεί όχι μόνο σε παιδιά, αλλά και σε ενήλικες. Ελέγξτε το για τον εαυτό σας! Η σούπα αποδεικνύεται αρκετά νόστιμη, ικανοποιητική, αλλά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και ως εκ τούτου είναι ιδανική για παιδική ή διατροφή.
Συνταγή του πουρέ κολοκύθας με κρέμα
Συστατικά:
- κολοκύθα - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- τζίντζερ σε σκόνη - στη γεύση?
- κουρκούμη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- κρέμα γάλακτος - 50 ml;
- νερό - 3 λίτρα.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε την κολοκύθα από τη φλούδα, αφαιρούμε τους σπόρους, κόβουμε σε κύβους και τη μεταφέρουμε στο χυτοσίδηρο. Ρίχνουμε σε νερό και βράζουμε σε αμυδρή φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, καθαρίζουμε ενώ κόβουμε τα μικρά κρεμμύδια και το σκόρδο και τα τηγανίζουμε 3 λεπτά σε φυτικό λάδι. Μαγειρεμένο αλάτι κολοκύθας , πιπέρι σε γεύση, προσθέστε τζίντζερ και κουρκούμη. Όλα τα μικτά, ρίχνουμε απαλά νερό σε μια άλλη κατσαρόλα. Κολοκύθα καλά τρίβονται μπλέντερ στο πουρέ, βάζουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο, ρίχνουμε την απαραίτητη ποσότητα νερού και κρέμας.
Κρέμα λαχανικών με κρέμα γάλακτος
Συστατικά:
- κολοκύθα - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μπέικον - 200 g.
- φυτικό έλαιο;
- καρότα - 2 τεμάχια.
- αλάτι και πιπέρι - εάν είναι επιθυμητό.
- ξινή κρέμα;
- κρέμα - για γεύση?
- ζωμός λαχανικών - 2 λίτρα.
- μαϊντανός - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε την κολοκύθα, αφαιρούμε τους σπόρους. Τα καρότα πλένονται και καθαρίζονται. Κόβουμε τα προετοιμασμένα λαχανικά σε μικρούς κύβους, τα βάζουμε σε κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά. Το μπέικον και τα κρεμμύδια συνθλίβονται άχυρο και περνούν ξεχωριστά σε ένα τηγάνι. Συγκολλημένα λαχανικά τραβήξτε προσεκτικά το θόρυβο και το πολτό στο πουρέ. Βάλτε το ξανά σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε ψητό, πιπέρι και αλάτι. Φέρνουμε τη σούπα σε βράση, σβήνουμε τη φωτιά και την σερβίρουμε στο τραπέζι γεμίζοντας με κρέμα και ψεκάζοντας με φρέσκα βότανα.
Κολοκύθα σούπα κρέμα γάλακτος με γαρίδες και γαρίδες
Συστατικά:
- κολοκύθα - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- γαρίδα - 150 g;
- ζωμός - 1 λίτρο.
- κρέμα - 0,5 στοιχεία?
- αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο;
- πράσινα κρεμμύδια.
Προετοιμασία
Οι πρώτες γαρίδες καθαρίζονται και τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο. Μια κοφτή πιπεριά melenko κόβεται σε, και τα πράσινα κρεμμύδια τεμαχισμό. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και κόβουμε τη σάρκα σε μεγάλους κύβους, και το κρεμμύδι - μικρό. Μεταφέρουμε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών. Στεγνώστε περίπου 20 λεπτά. Ετοιμάστε, μαλακώστε την κολοκύθα αλέσετε με έναν μπλέντερ σε πουρέ, προσθέστε κρέμα, ζάχαρη, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Φέρτε τη σούπα σε βράση, βάλτε τις γαρίδες, τις πιπεριές και σερβίρετε στο τραπέζι, πασπαλισμένες με πράσινα κρεμμύδια. Σούπα με γαρίδες και κολοκύθα είναι έτοιμη!
Κολοκύθα σούπα κρέμας με κρέμα σε ένα multivark
Συστατικά:
- κολοκύθα - 300 g.
- πατάτες - 3 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- κρέμα - 400 ml.
- βούτυρο - στη γεύση?
- ελαιόλαδο ·
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Σκεφτείτε ένα άλλο τρόπο πώς να φτιάξετε σούπα κολοκύθας με κρέμα γάλακτος. Έτσι, πρώτα βάζουμε το πρόγραμμα multivark