Το Cheesecake έχει πάψει να είναι ένα αμερικανικό κλασικό και έχει γίνει ένας πανελλήνιος θησαυρός, αρκετά καλά εδραιωμένος στα τραπέζια μας. Εμείς το cheesecake προετοιμάζεται όχι μόνο από την απαραίτητη για την κλασική έκδοση του τυριού κρέμας, αλλά και με τη χρήση του cottage cheese και ακόμη και της ξινή κρέμας. Οι μέθοδοι μαγειρέματος είναι επίσης διαφορετικές, έτσι οι οικοδέσποιές μας έχουν προσαρμοσθεί για να ψήνουν ένα τυροκομείο με μπανάνα σε ένα πολυμεταβλητό. Περισσότερα για αυτήν την τεχνολογία, θα μιλήσουμε παρακάτω.
Τυροκοκκαλιά Μπανάνας σε μια Πολυμεταβλητή - συνταγή
Συστατικά:
Για τη βάση:
- Βούτυρο - 75 ml.
- μπισκότα - 10 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 35 g.
- αλεσμένη κανέλα - 1/2 κουταλάκι κλπ.
Για το cheesecake:
- τυρί κρέμα - 440 g;
- ζάχαρη - 135 g;
- μπανάνες - 2 τεμάχια + για διακόσμηση.
- χυμός λεμονιού - 15 ml.
- αυγά - 3 τεμ.
Προετοιμασία
Αρχικά, λάβετε ως βάση. Μια μικρή φέτα λαδιού χρησιμοποιείται για να λιώσει τα τοιχώματα και το κάτω μέρος του multivark. Λιώστε το υπόλοιπο βούτυρο. Βάλτε τα μπισκότα σε ένα ψίχουλο με μπλέντερ ή σκουπίστε το με μια κυλινδρική καρφίτσα και στη συνέχεια συνδυάστε το ψίχουλο με ζάχαρη, κανέλα και ρίξτε στο λιωμένο βούτυρο. Διαδώστε το κέικ του cheesecake σε ένα λιπαρό μπολ.
Τώρα για την πλήρη συμπλήρωση, για την οποία το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να σάλτσα τη σάρκα ώριμων μπανανών. Αφού κάνετε αυτό το απλό χειρισμό, ανακατέψτε τον πουρέ με χυμό λεμονιού. Ξεχωριστά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέστε πουρέ μπανάνας, τυρί κρέμα σε αυτά και επαναλάβετε το μαστίγιο μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα. Γεμίστε το κέικ με την κρέμα και τοποθετήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στη συσκευή. Η παρασκευή θα διαρκέσει περίπου μία ώρα, μετά την οποία το επιδόρπιο ψύχεται και διακοσμείται με φέτες μπανάνας. Μπορείτε επίσης να χρησιμεύσετε σε ένα τυρόπιτα μπανάνας με τηγμένη σοκολάτα ή καραμέλα - όλα τα πρόσθετα είναι στη διάθεσή σας.
Πώς να μαγειρέψετε ένα τυρόπιτα μπανάνας με τυρί cottage σε ένα πολυμεταβλητό;
Συστατικά:
Για το κέικ:
- τσιπ μπισκότα τζίντζερ - 1 στοιχείο?
- ψίχα συνηθισμένων cookies - 1 στοιχείο?
- ζάχαρη - 25 g.
- βούτυρο - 75 γραμ.
Για το cheesecake:
- τυρί cottage - 470 g.
- γιαουρτιού - 45 ml;
- αυγά - 3 τεμάχια.
- Συμπυκνωμένο γάλα (σάλτσα) - 45 g.
- μπανάνες - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 35 g.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τα δύο είδη μπισκότων μαζί με τη ζάχαρη. Αφού λιώνετε το λάδι, το ρίχνουμε στο τελικό ψίχουλο και το ανακατεύουμε. Διανείμετε τα πάντα στο κύπελλο του multivark, πριν το λιπάνετε. Μαγειρέψτε τον εαυτό σας με το cheesecake, βάλτε το cottage cheese με γιαούρτι, αυγά και ζάχαρη μέχρι να αποκτηθεί μια μάζα που μοιάζει με πάστα. Ξεχωρίστε τις μπανάνες και ανακατέψτε το πουρέ με συμπυκνωμένο γάλα και ζάχαρη. Προσθέστε το μπανάνι πουρέ στη μάζα του τυροπήγματος και γεμίστε το με βάση μπισκότων. Αφήστε τα πάντα για να προετοιμαστείτε για "Ψήσιμο" για μια ώρα.