Τα τυριά μπισκότα - μια υπέροχη απόλαυση τόσο για τους ενήλικες και τα παιδιά, είναι επίσης μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για εντελώς ασύμφορη μάρκες και κροτίδες. Πώς να μαγειρέψετε ένα μπισκότο τυριού στο σπίτι, θα σας πω τώρα.
Τυριά μπισκότα - συνταγή
Συστατικά:
- τυρί cottage - 200 g.
- βούτυρο - 150 g.
- αλεύρι - 160 g.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- ρίγανη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι - 0,5 κουτ.
- σουσάμι για σκόνη.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το τυρί cottage, το βούτυρο, το κρόκο, το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και την πάπρικα, ζυμώστε τη ζύμη, στη συνέχεια το ξετυλίξτε με ένα λεπτό στρώμα, ψεκάστε ελαφρά με το αλεύρι και σβήστε 4 φορές. Καλύψτε τη ζύμη με μια μεμβράνη τροφής και βάλτε την στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια τρίψτε σε ένα μικρό τυρί σκληρό τυρί, ξεδιπλώστε ξανά τη ζύμη και πασπαλίστε με τυρί, επαναλάβετε τη διαδικασία αρκετές φορές μέχρι να τελειώσει το τυρί. Βγάζουμε πάλι τη ζύμη σε πάχος 1 cm. Κόβουμε τα ειδώλια από το σχήμα, τα βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με το χαρτί ψησίματος. Λιπάνετε την κορυφή με πρωτεΐνη και πασπαλίζετε με σουσάμι. Σε 180 μοίρες, ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά.
Μπισκότα με λιωμένο τυρί
Συστατικά:
- τυρόπηγμα - 3 τεμάχια.
- μαργαρίνη - 125 g;
- αλεύρι - 1,5 ποτήρια.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- σκληρό τυρί - 50 γραμ.
Προετοιμασία
Μαργαρίνη και τηγανισμένο τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέστε αλεύρι και τριμμένο σε ένα λεπτό σκληρό τυρί σκληρό, ζυμώνουμε, στη συνέχεια προσθέτουμε το χτυπημένο αυγό και ανακατεύουμε ξανά. Αναπτύξτε τη ζύμη πάχους 5 mm, κόψτε τα ειδώλια μπισκότων οποιουδήποτε σχήματος. Στη συνέχεια μεταφέρουμε τα τεμάχια σε δίσκο ψησίματος και ψήνουμε για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 190-200 μοίρες. Αυτό είναι, τα γρήγορα κέικ τυριού είναι έτοιμα!
Η συνταγή για τυρί μπισκότα σε κεφίρ στο φούρνο
Συστατικά:
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- κεφίρ - 1 γυαλί.
- βούτυρο - 200 g.
- αλεύρι - 500 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 σακουλάκι?
- Τυρί σκληρό - 250 g.
Προετοιμασία
Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο, το κεφίρ, το αυγό, το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, το τριμμένο τυρί και τη ζύμη της μαλακής ζύμης. Δημιουργούμε μικρές μπάλες με διάμετρο περίπου 3-4 εκατοστά. Ψήνουμε τα τυριά με κέφι σε θερμοκρασία 220 βαθμών για περίπου 15 λεπτά.
Τυριά μπισκότα - μια συνταγή για το μαγείρεμα
Συστατικά:
Για τα cookies:
- βούτυρο - 100 g.
- τριμμένο "παρμεζάνα" - 70 γρ.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - τσίμπημα.
Για σκόνη:
- σουσάμι?
- τριμμένο "παρμεζάνα".
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ, χύστε το μισό αλεύρι, βάλτε το μαλακό βούτυρο και τρίψτε το με τα χέρια στην κατάσταση των ψίχουλων. Στη συνέχεια, τρίψτε σε ένα μικρό τρίφτη "παρμεζάνα" και προσθέστε στο ψίχουλο. Στη συνέχεια, προσθέτουμε αλάτι, προσθέτουμε ξινή κρέμα, το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Το αφαιρούμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Αφού περάσει ο χρόνος, η ζύμη τυλίγεται σε ένα λεπτό στρώμα. Κόψτε τη ζύμη σε λωρίδες πλάτους 2-3 εκατοστών, λιπάνετε τα με αυγά, κόβετε σε κομμάτια 6-7 εκατοστά και γεμίζετε σε σουσάμι ή τριμμένο "παρμεζάνα". Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε ακόμη να πασπαλίζετε τα μπαστούνια με αλάτι. Ψήνουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες για 15 λεπτά πριν από μια τραγανή κρούστα. Τα τυριά μπισκότα θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ για την μπύρα.
Τραγανά μπισκότα με τυρί - συνταγή
Συστατικά:
- τυρί "Γκούδα" - 200 γρ.
- αλεύρι - 200 g.
- βούτυρο - 200 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- γλυκό πιπέρι - 1 πρέζα.
- κύμινο, σουσάμι, παπαρούνα - για γεύση.
Προετοιμασία
Κόβουμε το αλεύρι στο τραπέζι με μια αντικειμενοφόρο πλάκα, στο κέντρο κάνουμε ένα αυλάκι και βάζουμε τριμμένο τυρί, βούτυρο, φέτες, 1 αυγό και μπαχαρικά για γεύση. Ανακατέψτε τη βραχεία ζύμη και στείλτε την στην κατάψυξη για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, στρέψτε το σε μια στρώση πάχους περίπου 5 mm. Στη συνέχεια, μπορείτε να κόψετε τα cookies οποιασδήποτε μορφής. Ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα τρίγωνα, μπορούν ακόμα να κάνουν τρύπες, και στη συνέχεια θα υπάρχουν πραγματικές φέτες τυριού. Βάζουμε τα κενά μας σε δίσκο ψησίματος. Κορυφή γράσο με το κτυπημένο κρόκο και πασπαλίστε με μπαχαρικά. Ψήνουμε τραγανά κέικ τυριού στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά.
Εκτός από τα τυριά μπισκότα, ένα αλμυρό σνακ για ποτά μπορεί να είναι ένα αλατισμένο cracker , ή ένα bezel .