Ένα τέτοιο γνωστό χρήσιμο ζυμωμένο προϊόν γάλακτος όπως το τυρί cottage συνδυάζεται καλά με γεύση με χόρτα. Με την τοποθέτηση αυτών των δύο συστατικών ως βάση, μπορείτε να προετοιμάσετε μια ποικιλία από νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Για το μαγείρεμα χρησιμοποιήστε μόνο φυσικό τυρόπηγμα, και όχι αμφισβητήσιμα «προϊόντα τυροπήγματος» με δυσάρεστα πρόσθετα στη σύνθεση. Και είναι καλύτερο, φυσικά, να μαγειρεύετε τον εαυτό σας από φυσικό πλήρες γάλα (αυτό είναι εύκολο).
Το τυρί Cottage με βότανα και ξινή κρέμα είναι μια καλή επιλογή για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, απογευματινό τσάι ή δείπνο.
Ένα πιάτο από τυρί cottage με χόρτα
Συστατικά:
- το τυρί cottage είναι φυσικό (το καλύτερο με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά).
- φυσική ξινή κρέμα.
- τα φρέσκα πράσινα είναι διαφορετικά.
Προετοιμασία
Προσθέστε στο ποσό του τυρί cottage που υποτίθεται ότι πρέπει να δοθεί στην ποσότητα ξινή κρέμα για να επιτευχθεί η συνοχή μιας παχιάς κρέμας. Προσθέστε επίσης ψιλοκομμένα χόρτα. Τα πάντα είναι μικτά και έτοιμα. Οι φίλοι του πικάντικου μπορεί να ψήσει αυτό το πιάτο με ζεστή κόκκινη πιπεριά και ψιλοκομμένο σκόρδο.
Σε αυτό το απλό, αλλά νόστιμο και πολύ χρήσιμο πιάτο μπορείτε να σερβιρίσετε μια φέτα ψωμιού ή ξηρά δημητριακά δίαιτα.
Μπορείτε να κάνετε ένα τυρί cottage με χόρτα και αγγούρι, προσθέστε το αγγούρι τρίβεται σε τρίφτη στην προετοιμασμένη μάζα.
Διπλά κέικ με τυρί cottage και χόρτα
Συστατικά:
- τυρί cottage?
- χόρτα;
- αλεύρι σίτου ·
- νερό ·
- σκόρδο ·
- φυτικό έλαιο;
- ένα κομμάτι λαρδί (προαιρετικά).
Προετοιμασία
Ανακατέψτε την παχιά ζύμη από το αλεύρι και το νερό με την προσθήκη μικρής ποσότητας φυτικού ελαίου. Από τη ζύμη διαμορφώνουμε και ρίχνουμε δύο περίπου πανομοιότυπα κέικ. Σε ένα από αυτά ένα ομοιόμορφα λεπτό στρώμα τυρί cottage , αναμειγνύεται με ψιλοκομμένα χόρτα. Από πάνω τοποθετήστε τη δεύτερη κέικ και στερεώστε τις άκρες του κέικ πυθμένα και την κορυφή. Τυλίξτε με μια τροχαλία, το βέλτιστο πάχος είναι 0.4-0.5 mm.
Τώρα μπορείτε να τηγανίζετε το tortillas σε φυτικό λάδι από τις δύο πλευρές σε μια χρυσή απόχρωση και να κρατάτε για λίγα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Αλλά είναι πιο χρήσιμο να ψήνετε ψωμί, γι 'αυτό πρέπει να απλώσετε ένα κομμάτι λίπους πάνω από ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Μπορείτε ακόμη και να τα ψήσετε σε ένα στεγνό τηγάνι, το βούτυρο στη ζύμη δεν θα του επιτρέψει να κολλήσει στην επιφάνεια. Οι έτοιμες τορτίγες ψιλοκομίζουν το μισό κομμάτι σκελίδες σκόρδου. Σερβίρετε αυτό το υπέροχο πιάτο καλά με το τσάι, καθώς και το κεφίρ, το αϊράν και άλλα ποτά από ξινόγαλα.
Χρησιμοποιώντας ένα τέτοιο παραγέμισμα όπως τυρί cottage με χόρτα, μπορείτε επίσης να φτιάξετε το vertuta (από το εκχύλισμα ή τη ζύμη ) ή vareniki (χρησιμοποιώντας μια απλή ζύμη από αλεύρι και νερό).