Σπιτική πίτα - ένα υπέροχο σνακ, το οποίο θα προκαλέσει θαυμασμό στους επισκέπτες και θα διαφοροποιήσει τέλεια το καθημερινό σας μενού. Ο χρόνος για την προετοιμασία παίρνει λίγο, αλλά για αυτό αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο και πιο τρυφερό από την αγορά. Ας μάθουμε μαζί σας, από τι και πώς μπορείτε να κάνετε ένα νόστιμο σπιτικό και υγιεινό πατέ.
Τα παστά ψαριού στο σπίτι
Συστατικά:
- κονσέρβες τόνου - 200 g;
- σαρδέλες - 200 g.
- κονσερβοποιημένη ρέγγα - 250 g.
- κέτσαπ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- λεμόνι?
- φρέσκα πράσινα - για διακόσμηση.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Όλα τα κονσερβοποιημένα ψάρια ανοίγουν, βγαίνουν από τα βάζα και τοποθετούνται σε ένα σουρωτήρι, αφήνοντας να στραγγίσει. Μετά από αυτό, χτυπήστε το με ένα μπλέντερ και προσθέστε λίγο χυμό λεμονιού στο πατέ. Ανακατέψτε, βάλτε το κέτσαπ, ξινή κρέμα και πάλι καλά κτύπησε όλα, podsalivaya για να δοκιμάσετε. Διανέμεται η ληφθείσα μάζα σε καθαρά μικρά βάζα και καθαρίζουμε για αρκετές ώρες στο ψυγείο. Εάν πριν από το σερβίρισμα, η πατένα ψαριών είναι λίγο ξηρή - προσθέστε λίγο περισσότερο χυμό λεμονιού, ανακατέψτε καλά και διακοσμήστε με φρέσκα βότανα.
Κοτόπουλο κοτόπουλο στο σπίτι
Συστατικά:
- χόρτα;
- μπαχαρικά ·
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- λίπος μπέικον - 100 g;
- φιλέτο κοτόπουλου - 600 γραμ.
Προετοιμασία
Το φιλέτο κοτόπουλου επεξεργάζεται, κόβεται σε μικρά κομμάτια και μπέικον - κύβους. Τηγανίζουμε όλοι μαζί και στη συνέχεια μεταφέρουμε τα προϊόντα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα ξεφλουδισμένα και τεμαχισμένα λαχανικά. Όλα γεμίζουν με νερό και στιφάδο μέχρι πλήρους. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από την πλάκα, ψύξτε και αφήστε τα περιεχόμενα μέσω του μηχανήματος κοπής κρέατος. Περίστε τον πατέ με μπαχαρικά, ζεστάνετε καλά και χτυπήστε με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσετε. Διακοσμούμε το σνακ με ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού, ψύχεται καλά και σερβίρουμε στο τραπέζι.
Καρυδόπιτα στο σπίτι
Συστατικά:
- πολτός βοείου κρέατος - 500 g.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μαϊντανό πράσινο - για γεύση?
- ζωμός κρέατος ·
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Βάζουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα γεμάτη με ζεστό νερό, το βράζουμε και το βράζουμε σε αδύναμη φωτιά για 40 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε τα αποφλοιωμένα λαχανικά: καρότα, πατάτες και κρεμμύδια. Μαγειρέψτε όλα μαζί για 15 λεπτά, προσθέστε αλάτι στη γεύση και ρίξτε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Το έτοιμο κρέας με λαχανικά λαμβάνεται από το ζωμό, ψύξουμε και αλέθουμε τα πάντα στο μπλέντερ, προσθέτοντας ένα κομμάτι βούτυρο. Περίστε το πατέ με μπαχαρικά και αραιώστε το ζωμό για να δώσετε την επιθυμητή συνοχή. Σερβίρετε ως σνακ μαζί με φέτες φρέσκου ψωμιού.