Όλοι μας αρχίζουμε τη ζωή μας με το γάλα, πρώτα με τη μητέρα, με την αγελάδα ή με την κατσικίσια, αλλά μεταβαίνουμε σε άλλα προϊόντα, αλλά στη μνήμη μας παραμένει ότι το γάλα είναι η βάση όλων των συνθηκών στη ζωή. Πράγματι, το γάλα είναι η σημαντικότερη πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
Οφέλη και ύπουλη βλάβη του γάλακτος
Επομένως, όταν ένας ενήλικας που δεν έχει καταναλώσει γάλα για μεγάλο χρονικό διάστημα, μετά από να το δοκιμάσει μερικές φορές, παίρνει ξαφνικά αλλεργία ή δυσπεψία, είναι πολύ έκπληκτος. Τι συνέβη; Ή μήπως το γάλα δεν είναι σωστό ή είναι λάθος;
Ο λόγος έγκειται στο γεγονός ότι το σώμα ενός ενήλικα, χωρίς να καταναλώνει μακρά περίοδο γάλακτος, συχνά χάνει τη λειτουργία του διαχωρισμού της λακτόζης (ζάχαρη γάλακτος). Δηλαδή, η αντίδρασή του αποδεικνύεται σαν ένα απολύτως ξένο προϊόν. Οι άνθρωποι που έχουν συνηθίσει από την παιδική ηλικία στην τακτική κατανάλωση γάλακτος, τέτοια φαινόμενα, αλλεργίες, πρακτικά δεν συμβαίνουν.
Το παστεριωμένο γάλα είναι καλό και κακό
Στις πόλεις μας σήμερα οι άνθρωποι σπάνια έχουν την ευκαιρία να πίνουν φρέσκο γάλα και όταν έρχονται στο κατάστημα, αγοράζουν αποστειρωμένο ή παστεριωμένο γάλα. Το παστεριωμένο γάλα θα αποφέρει μεγάλα οφέλη σε ένα άτομο, καθώς στη διαδικασία παστερίωσης, το γάλα θερμαίνεται στους 60-70 μοίρες (αντί για 130 με αποστείρωση!), Το οποίο επιτρέπει την αποταμίευση όχι μόνο βιταμινών αλλά και σημαντικών βακτηρίων ευεργετικών για τον οργανισμό, προϊόντος. Αλλά στο ξηρό γάλα (σε σκόνη) δεν υπάρχει ουσιαστικά κανένα όφελος, και οι βλάβες στην υγεία μπορεί να οφείλονται σε διάφορα χημικά πρόσθετα.
Επίσης, πρέπει να θυμόμαστε ότι το γάλα συχνά δεν είναι συμβατό με πολλά τρόφιμα και μπορεί να σας βλάψει αν το πίνετε (και ιδιαίτερα το πίνετε!) Μετά το ψάρι ή την αλατότητα!