Αν ξαφνικά θέλετε να ψήσετε, κάτι πρωτότυπο και νόστιμο, τότε σας προτείνουμε να κάνετε μια εξαιρετικά αρωματική και λεπτή μελιταρίδα. Είναι ιδανικό για ένα εορταστικό πάρτι τσαγιού και θα είναι πραγματικό θεό για την άφιξη απροσδόκητων επισκεπτών.
Μια απλή συνταγή μελιού
Συστατικά:
- αυγό - 2 τεμάχια.
- υγρό μέλι - 90 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- αλεύρι - 150 g.
- κεφίρ - 100 ml.
- καρύδια - 0,5 στοιχεία?
- σόδα - ένα τσίμπημα.
Προετοιμασία
Φέρνουμε στην αντίληψή σας μια συνταγή μελιού, για να μιλήσουμε, σε μια βιασύνη. Για να το κάνετε αυτό, χτυπάτε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι ένα παχύ αφρό, και στη συνέχεια ρίξτε τη σόδα και βάλτε το υγρό μέλι. Όλα προσεκτικά ανακατεύουμε, ρίχνουμε κεφίρ και ρίχνουμε αλεύρι. Κόψτε τα καρύδια με ένα μπλέντερ και προσθέστε στη ζύμη. Ρίξτε το σε ένα καλούπι και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά. Έτοιμη να πάρει το κέικ προσεκτικά, να κρυώσει και να το σερβίρει στο τραπέζι.
Μέλι πίτα με ξινή κρέμα
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 500 g.
- ζάχαρη - 200 g.
- βούτυρο - 100 g.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- σόδα - ένα τσίμπημα.
Για κρέμα:
- ξινή κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 500 ml?
- ζάχαρη - 150 g.
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ, βάλτε το μαλακωμένο κρεμώδες λάδι, πασπαλίζετε τη ζάχαρη και βάζετε το μέλι. Τοποθετούμε τα πιάτα σε ένα λουτρό νερού, ζεσταίνουμε, ανακατεύουμε, ρίχνουμε σόδα και συνεχίζουμε τη φωτιά για ακόμα ένα λεπτό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το, ψύξτε το, εγχύστε τα αυγά και ανακατέψτε γρήγορα μέχρι να γίνει ομοιογενές. Στη συνέχεια, ρίξτε το αλεύρι και αφαιρέστε το δοχείο στο ψυγείο. Μετά από μισή ώρα το κόβουμε σε 9 μέρη, κυλάμε το καθένα σε μια μπάλα και το βγάλουμε όσο πιο λεπτό γίνεται. Βάζουμε ένα πιάτο στην κορυφή και κόβουμε τα κέικ προσεκτικά γύρω από τον κύκλο. Βγάζουμε τους με ένα πιρούνι και ψήνουμε με τη σειρά τους σε θερμοκρασία 200 βαθμών για 5 λεπτά. Για κρέμα γάλακτος, η ξινή κρέμα χτυπάει με ζάχαρη και τα περιβάλλει ολόκληρο το κέικ, τοποθετώντας κέικ το ένα στο άλλο. Κόψτε το κέικ με τα χέρια σας σε ένα μικρό ψίχουλο και ραντίζετε πλήρως το κέικ.
Μέλι πίτα στο πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- μέλι υγρό - 1 στοιχείο?
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- αλεύρι - 3 στοιχεία?
- σόδα - τσίμπημα?
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Για να κάνετε μια τούρτα, σπάστε σε ένα μπολ φρέσκα αυγά και τα χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς αφρός. Στη συνέχεια ρίχνουμε σε ζεστό κεφίρ, βάζουμε το λουλούδι μέλι και προσθέτουμε λίγο φυτικό λάδι. Όλα προσεκτικά χτυπάνε και σταδιακά ρίχνουμε σε μικρές μερίδες κοσκίνου αλεύρι και σόδα ψησίματος. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη χωρίς θρόμβους, που θυμίζει τη συνοχή της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα. Στη συνέχεια, σπρώχνουμε το φλιτζάνι λάδι multivark, ρίχνουμε τη ζύμη μέσα σε αυτό και κλείνουμε το καπάκι με τη συσκευή. Βάζουμε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" στην οθόνη και το σημειώνουμε για περίπου 45 λεπτά. Μετά την πάροδο του χρόνου η πίτα με μέλι είναι έτοιμη!
Μέλι πίτα σε κεφίρ
Συστατικά:
- βούτυρο - 150 g.
- κεφίρ - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 200 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 350 g.
- σόδα - τσίμπημα?
- σταφίδες - 100 g.
- φυτικό έλαιο;
- μήλα - κατά βούληση.
Προετοιμασία
Βούτυρο, λειώστε, δροσίστε και ανακατέψτε με το κτυπημένο αυγό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζάχαρη, ρίχνουμε σε μια ελαφρώς ζεστή κέφι και ρίχνουμε μια πρέζα σόδα. Αναμιγνύουμε τα πάντα προσεκτικά και αφήνουμε στην άκρη για 15 λεπτά.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε το προκύπτον μείγμα από ανθισμένο υγρό μέλι και ρίχνουμε σε μικρές μερίδες αλεύρου. Ανακατέψτε τα πάντα σε μια κρεμώδη σύσταση και ρίξτε πλυμένες και ατμισμένες σταφίδες. Κατά βούληση, μπορείτε να βάλετε μήλα στη ζύμη, κομμένα σε λεπτές φέτες ή μικρούς κύβους. Λιπαίνουμε το καλούπι ψησίματος με φυτικό λάδι, απλώνουμε ομοιόμορφα τη ζύμη και το στέλνουμε σε ένα ζεστό φούρνο. Ψήνουμε πίτα για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες, και στη συνέχεια ψύχεται, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε ζεστό τσάι.