Σχετικά με τα προϊόντα που μειώνουν το σάκχαρο του αίματος, που ενδιαφέρονται κυρίως για τους διαβητικούς, καθώς και τους ανθρώπους που θέλουν να ξεφορτωθούν το υπερβολικό βάρος . Για το πρώτο - αυτό είναι σημαντικό, διότι σε αυτό εξαρτάται, στην πραγματικότητα, η ζωή τους, και για το δεύτερο - είναι απαραίτητο να ξεφορτωθεί το υπερβολικό βάρος.
Τι τρόφιμα μειώνουν το σάκχαρο του αίματος
Κατ 'αρχήν, το ερώτημα τίθεται εσφαλμένα, δεδομένου ότι δεν υπάρχουν προϊόντα που επηρεάζουν άμεσα το επίπεδο της ζάχαρης. Ο σκοπός αυτού του τροφίμου είναι να μειώσει την επιβάρυνση για το πάγκρεας, πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι ευκολότερο για αυτό το σώμα να παράγει ινσουλίνη. Παρόμοια προϊόντα που μειώνουν το σάκχαρο του αίματος, επιλέγονται, εστιάζοντας σε χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη . Συνιστάται στη διατροφή σας να επιλέγετε προϊόντα που έχουν λιγότερες από 50 μονάδες.
Το ημερήσιο μενού περιλαμβάνει λαχανικά που μπορούν να καταναλωθούν ωμά, καθώς και βρασμό, ζαχαροπλαστική και ατμό. Οι αμφιβολίες για τα οφέλη αυτών των προϊόντων δεν πρέπει να προκύψουν, επειδή περιλαμβάνουν διαφορετικές βιταμίνες, μέταλλα και διαιτητικές ίνες, οι οποίες επηρεάζουν θετικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ποια προϊόντα, συγκεκριμένα τα λαχανικά, βοηθούν στη μείωση του σακχάρου στο αίμα: αγκινάρα, φασόλια, σκόρδο, μαρούλι, λάχανο κλπ.
Φροντίστε να συμπεριλάβετε στο μενού σας φρούτα, τα οποία είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τα γλυκά, τα οποία απαγορεύονται. Συνιστάται να τρώτε κεράσια, τα οποία είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό και μια πηγή εύκολα εύπεπτων ινών. Δώστε προσοχή στο λεμόνι, το οποίο μειώνει την επίδραση των τροφίμων που έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ποιες τροφές, δηλαδή φρούτα, μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα: μήλα με φλούδα, εσπεριδοειδή και αβοκάντο.
Για το μαγείρεμα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μπαχαρικά, τα οποία έχουν επίσης θετική επίδραση στη δυναμική της μείωσης της ποσότητας ζάχαρης. Χρησιμοποιήστε στις συνταγές ξίδι, μουστάρδα, πιπερόριζα και κανέλα.
Για να αποφευχθεί η αύξηση της ποσότητας ζάχαρης, καθώς και για την ομαλοποίηση του επιπέδου, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε ποιες τροφές μειώνουν τη ζάχαρη:
- Πλιγούρι βρώμης . Με την τακτική κατανάλωση τέτοιων δημητριακών, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη. Έχει πολλές ίνες, ομαλοποιώντας το επίπεδο ζάχαρης.
- Ξηροί καρποί . Είναι πλούσιες σε ουσίες που βοηθούν στην επιβράδυνση της διαδικασίας απορρόφησης της ζάχαρης στο αίμα. Υπάρχουν περιορισμοί, οπότε δεν συνιστάται να καταναλώνετε περισσότερο από 50 γραμμάρια την ημέρα.
- Το βουλγαρικό πιπέρι είναι κόκκινο . Αυτό το λαχανικό είναι μη θρεπτικό και επίσης είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ασκορβικό οξύ. Το πιπέρι βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και αυξάνει επίσης τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.
- Ψάρια . Μιλώντας για τα προϊόντα, μπορείτε να μειώσετε το σάκχαρο στο αίμα, δεν μπορείτε να παραλείψετε να αναφέρετε τα ψάρια, επειδή είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι το καταναλώνετε τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη κατά 25%. Η καλύτερη επιλογή για θερμική επεξεργασία είναι το ψήσιμο και ο ατμός.
- Κανέλα . Η σύνθεση αυτού του μπαχαρικού περιλαμβάνει πολυφαινόλες, ίνες και μαγνήσιο - ουσίες που βοηθούν στη μείωση της ποσότητας γλυκόζης στο αίμα. Συνήθως αξίζει να χρησιμοποιείτε 0,5 κουταλάκια του γλυκού, πράγμα που θα μειώσει τον κίνδυνο του διαβήτη. Σκόνη μπορεί να προστεθεί σε δημητριακά, σάλτσες, διάφορα ποτά και επιδόρπια.
- Αβοκάντο . Η σύνθεση αυτού του φρούτου περιλαμβάνει πολλές χρήσιμες ουσίες που όχι μόνο μειώνουν τον κίνδυνο αύξησης του σακχάρου στο αίμα, αλλά ενισχύουν επίσης την ανοσία. Αυτές οι ουσίες περιλαμβάνουν λιπαρά οξέα, ίνες, πρωτεΐνες και μέταλλα.
- Αγκινάρα της Ιερουσαλήμ . Αυτό το μη δημοφιλές προϊόν περιέχει ινσουλίνη και φρουκτόζη, έτσι ομαλοποιεί το μεταβολισμό και αφαιρεί επίσης επιβλαβείς ουσίες και βοηθά στη μείωση της ποσότητας γλυκόζης στο αίμα.