Η σαλάτα μαρούλι ανήκει στην οικογένεια λάχανων, καθώς και ραπανάκι, ραπανάκι, χρένο και μουστάρδα. Η πατρίδα του φυτού είναι η Μεσόγειος, από όπου πήγε η διάσημη μεσογειακή διατροφή, πλούσια σε χόρτα και όλα τα είδη φυσικών καρυκευμάτων και μπαχαρικών. Σήμερα εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο και ερωτεύτηκε μια πικάντικη, ελαφρώς πικρή γεύση. Τι χρήσιμη σαλάτα rucola θα ειπωθεί σε αυτό το άρθρο.
Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες
Οι βιταμίνες C , Ε, Α, Κ, ομάδα Β, καθώς επίσης και ανόργανα συστατικά - ψευδάργυρος, χαλκός, σίδηρος, μαγγάνιο, σελήνιο, κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, κλπ .. Πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, φλαβονοειδή, ίνες τροφίμων, πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Συνδυάζεται άψογα με λαχανικά, τυριά, φυτικά έλαια, και γι 'αυτό έγινε τόσο αγαπητός για τους υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής και η αξία του για έναν οργανισμό είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Omega-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, το ίδιο το σώμα δεν συντίθεται, είναι μια εξαιρετική πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων-εγκεφαλικό επεισόδιο, καρδιακή προσβολή, ισχαιμική καρδιακή νόσο, κλπ.
Τα φλαβονοειδή έχουν έντονο αντιβακτηριακό, αντιισταμινικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, οπότε αυτή η σαλάτα πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή σας σε όσους υποφέρουν από μολυσματικές ασθένειες των πνευμόνων και άλλων οργάνων. Και η παρουσία βιταμίνης C μπορεί να αυξήσει την άμυνα του οργανισμού. Εκείνοι που ενδιαφέρονται για το αν είναι χρήσιμο για το ρόκα πρέπει να δώσουν προσοχή στην επίδρασή του στο γαστρεντερικό σωλήνα. Σε πολλές μελέτες διαπιστώθηκε ότι το φυτό αυτό είναι σε θέση να προστατεύσει τα γαστρικά τοιχώματα από τις επιδράσεις του οξέος και να επιταχύνει την επούλωση των υπαρχόντων ελκών και διαβρωτικών.
Σε 100 γραμμάρια ρόκα περιέχει μόνο 25 kcal, δηλαδή, είναι απολύτως διαιτητικό προϊόν, το οποίο έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο μεταβολισμό και η αφθονία της κυτταρίνης σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τοξίνες και τοξίνες, να καθαρίζετε το σώμα σας. Αυτό το φυτό αυξάνει το επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα, αλλά μειώνεται η συγκέντρωση γλυκόζης, η οποία μπορεί να εκτιμηθεί από τους διαβητικούς.
Οφέλη για γυναίκες και άνδρες
Εκείνοι που ενδιαφέρονται για το πόσο χρήσιμο είναι ο ρόκα για τους άνδρες, αξίζει να δίνετε προσοχή στο περιεχόμενο σεληνίου σε αυτό. Αρκεί να αυξηθεί η γονιμότητα και η ανδρική δύναμη με την κανονική κατανάλωση. Στην αρχαιότητα, για την ανάδευση του πάθους, η σαλάτα αναμείχθηκε με μαύρο πιπέρι και μέλι σε αναλογία 10: 1: 1 και χρησιμοποιήθηκε αμέσως πριν από την περιστροφή. Οι γυναίκες μπορούν να το χρησιμοποιήσουν όχι μόνο για φαγητό αλλά και για καλλυντικούς σκοπούς, προσθέτοντας μάσκες μαλλιών για να μειώσουν την τριχόπτωση και τις συνθέσεις του προσώπου που μπορούν να καταστείλουν την ανάπτυξη των θηλών και των κονδυλωμάτων, να ενυδατήσουν, να μαλακώσουν το δέρμα και να αυξήσουν την ελαστικότητά του.
Ενδιαφερόμενος για τη χρησιμότητα του ρόκα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αξίζει να απαντήσουμε ότι αυτό το φυτό μπορεί να παρέχει τόσο αναγκαία στις θρεπτικές ουσίες τον οργανισμό της μελλοντικής μητέρας με όλα τα απαραίτητα στοιχεία, συμπεριλαμβανομένου του ιωδίου, που είναι υπεύθυνος για την παραγωγή ορμονών
Βλάβη του ρόκα
Πολλοί ενδιαφέρονται για το πόσο χρήσιμο και επιβλαβές για το ρόκα, αλλά αυτή η σαλάτα είναι εκπληκτικά σχεδόν καμία αντένδειξη. Ατομική δυσανεξία και πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να παρατηρηθεί. Υπάρχει μια άποψη ότι το ρόκα μπορεί να διεγείρει τις συστολές της μήτρας, οπότε είναι καλύτερο να εγκαταλείψουμε τις έγκυες γυναίκες με αυξημένο τόνο της μήτρας από τη χρήση της. Με προσοχή, αξίζει να χρησιμοποιείτε αυτό το φυτό με ουρολιθίαση.