Μια εξαιρετική επιλογή ταυτόχρονα ένα απλό και πολύ νόστιμο πρωινό είναι το toast από ένα λευκό καρβέλι με αυγό και γάλα. Για την παρασκευή τους, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ένα φρέσκο ψωμί. Είναι τελείως έτοιμο ήδη χωνευτό προϊόν ψωμιού χθες, το οποίο σε αυτό το πιάτο μεταμορφώνεται απλά και παίρνει μια δεύτερη ζωή.
Κάτω από τις συνταγές μας θα μάθετε πώς να φτιάχνετε τοστ με αυγά και γάλα και να προσφέρετε μια παραλλαγή γλυκιάς τοστ σε ένα τηγάνι και στον φούρνο.
Συνταγή για τοστ με αυγό και γάλα
Συστατικά:
- λευκό καρβέλι - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 3-4 τεμάχια.
- νωπό γάλα - 70 ml.
- αλεσμένο μίγμα πιπεριών (εάν είναι επιθυμητό) - στη γεύση?
- Ιταλικά βότανα (προαιρετικά) - για γεύση.
- αλάτι - για γεύση?
- λαχανικό εξευγενισμένο για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
Shinkuyu φέτα σε φέτες πάχους από δέκα έως δεκαπέντε χιλιοστά. Τα αυγά αναμειγνύονται με ένα πιρούνι ή μια κορώνα μέχρι να είναι ομοιόμορφα, ρίχνουμε το γάλα, αφήνουμε το μείγμα να δοκιμάσει με αλάτι, εάν το επιθυμείτε και δοκιμάζουμε με τα ιταλικά βότανα να λερώνουμε με μείγμα πιπεριών και να τα ανακατεύουμε καλά.
Κάθε κομμάτι του καρπού έχει βυθιστεί καλά στο προκύπτον μίγμα γάλακτος αυγού και έχει τοποθετηθεί σε καλά ψημένο τηγάνι με λαδιού εξευγενισμένο με λαχανικά. Δίνουμε το toast για να μαλακώσουν σε υψηλή θερμοκρασία και από τις δύο πλευρές και να βγάλουμε ένα πιάτο.
Γλυκά κρουτόνια σε τηγάνι - συνταγή με γάλα και αυγό
Συστατικά:
- λευκό καρβέλι - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- φρέσκο γάλα - 110 ml.
- ζάχαρη σε σκόνη - 60 g.
- ζάχαρη βανίλιας ή κανέλα - 10 g.
- λαχανικό εξευγενισμένο για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
Κτυπήστε τα αυγά με σκόνη προστιθέμενης ζάχαρης, ζάχαρη βανίλιας ή κανέλα, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή μπλέντερ. Προσθέτετε το γάλα και ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει. Το μπατόν κομμένο σε φέτες μεσαίου πάχους, τα βυθίζουμε με ένα γλυκό μείγμα αυγών και γάλακτος και τα βάζουμε σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό έλαιο. Αφού λάβουμε ένα κόκκινο αποτέλεσμα και από τις δύο πλευρές, απλώνουμε τα προϊόντα σε ένα πιάτο.
Η γεύση του γλυκού τοστ εξαρτάται άμεσα από το βαθμό εμποτισμού πριν το τηγάνισμα. Εάν κρατάτε φέτες από ένα φραντζόλα στο γάλα περισσότερο, θα έχουμε πιο τρυφερά και μαλακά γλυκά κρουτόνια μέσα με μια ελαφριά κρούστα από το εξωτερικό. Αλλά είναι πολύ σημαντικό να μην επιτρέπεται υπερβολική χαλάρωση του ψωμιού. Το βυρσοδεψία τους στο μείγμα αυγού για μερικά δευτερόλεπτα, μπορούμε να απολαύσουμε μια πιο πυκνή, τραγανή δομή του πιάτου. Επιλέξτε τον κατάλληλο αλγόριθμο μαγειρέματος σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Τοστ με αυγό και γάλα στο φούρνο
Συστατικά:
- λευκό καρβέλι - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 5 τεμάχια.
- φρέσκο γάλα - 200 ml.
- κρέμα μέσης περιεκτικότητας σε λιπαρά - 200 ml.
- εκχύλισμα βανίλιας - 10 ml.
- βούτυρο - 100 g.
- καφέ ζάχαρη - 100 g.
- σιρόπι σφενδάμου ή μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αποφλοιωμένα καρύδια - 190 γραμ.
Προετοιμασία
Σε ένα βαθύ δοχείο, χτυπήστε τα αυγά, ρίξτε φρέσκο γάλα, κρέμα, εκχύλισμα βανίλιας και χτυπήστε ξανά. Το μπατόν κομμένο σε κομμάτια με πάχος από δύο έως τρία εκατοστά, καλά εμποτισμένο σε ένα παρασκευασμένο μίγμα γάλακτος αυγού και τοποθετείται σε κατάλληλη φόρμα για το ψήσιμο. Το βάζουμε για αρκετές ώρες στο ψυγείο, τραβώντας το φιλμ τροφίμων στην κορυφή. Μπορείτε να κάνετε αυτό το κομμάτι το βράδυ, και το πρωί συνεχίστε το μαγείρεμα και
Ενεργοποιήστε το φούρνο, ρυθμίστε το καθεστώς θερμοκρασίας σε εκατό ογδόντα μοίρες και, ενώ θερμαίνεται, αναμίξτε το λιωμένο βούτυρο με σιρόπι σφενδάμου, καστανή ζάχαρη και ψιλοκομμένα καρύδια.
Επεκτείνουμε το μίγμα των περικοπών στις φέτες ψωμιού με τη μορφή και καθορίζουμε το πιάτο στον θερμαινόμενο φούρνο για σαράντα λεπτά.
Σερβίρουμε αρωματικά και παράξενα νόστιμα κρουτόνια ζεστά για τσάι ή καφέ.