Προσπαθήσατε ποτέ να τηγανίσετε τηγανίτες με γιαούρτι; Εάν ναι, ξέρετε από πρώτο χέρι πόσο λεπτή και νόστιμη είναι. Το γιαούρτι λειτουργεί αναρωτιέται και δίνει τη δοκιμασία ευάερη. Και για να χρησιμεύσει αυτό το ψήσιμο είναι καλύτερο με το μέλι ή το γλυκό σιρόπι .
Τηγανίτες με γιαούρτι και γάλα
Συστατικά:
- Πόσιμο γιαούρτι - 505 ml.
- γάλα - 305 ml.
- ένα αυγό με μια επιλογή από 3?
- ζάχαρη - στη γεύση?
- εξευγενισμένο λάδι - 15 ml.
Προετοιμασία
Τα αυγά χωρίς κέλυφος αναμιγνύονται με γιαούρτι, ρίχνουμε το γάλα και χτυπάμε στην ομοιογένεια. Στη συνέχεια, ρίχνουμε ζάχαρη, προσθέτουμε λάδι και προσθέτουμε σταδιακά αλεύρι. Αναμιγνύουμε την υγρή ζύμη με γρήγορες κινήσεις και τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ένα ξηρό ζεστό τηγάνι.
Κρέπες με γιαούρτι
Συστατικά:
- νερό - 105 ml.
- κατανάλωση γιαούρτι - 515 ml?
- εξευγενισμένο λάδι - 25 ml.
- αλεύρι - 255 g.
- ζάχαρη - 35 g.
- σόδα - τσίμπημα?
- επιλεγμένο αυγό - 2 τεμάχια.
- ιωδιούχο αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ, χτυπήστε τον μίξερ αυγών με το αλάτι και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γιαούρτι για κατανάλωση και ανακατεύουμε. Σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη.
Σε ένα φλιτζάνι χύνουμε σόδα και ρίχνουμε απότομο βραστό νερό. Γρήγορα ανακατεύουμε και ρίχνουμε το μίγμα σε ένα μπολ με ζύμη. Μετά από 5 λεπτά, προσθέστε ραφιναρισμένο λάδι και ανακατέψτε ξανά. Επιμένουμε την τελική ζύμη για 15 λεπτά, και στη συνέχεια αναθέρμανση της κατσαρόλας και τηγανίζουμε τη κρέμα μέχρι να καλύψει με τρύπες. Στη συνέχεια, γυρίστε το απαλά και καφέ στην άλλη πλευρά. Διπλώστε τις τελειωμένες τηγανίτες σε πόσιμο γιαούρτι με ένα σωρό στο πιάτο.
Τηγανίτες με γιαούρτι χωρίς αυγά
Συστατικά:
- χοντρό γιαούρτι - 205 ml.
- γάλα - 505 ml.
- ζάχαρη - 10 g.
- αλεύρι ολικής αλέσεως - 335 g.
- άμυλο αραβοσίτου - 10 g.
- σόδα - 5 g.
- βούτυρο για το σπίτι - για γεύση?
- λάδι άοσμο λαχανικό - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το γιαούρτι με γάλα και θερμαίνετε το μίγμα σε ζεστή κατάσταση στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια προσθέστε σόδα ψησίματος, άμυλο καλαμποκιού και ρίξτε στο αλεύρι. Χρησιμοποιώντας το χτύπημα παίρνουμε μια υγρή ζύμη, προσθέτουμε λίγο λάδι και το ανακατεύουμε. Το τηγάνι είναι καλά ζεστό, λίγο λιπαρό, και τηγανίζουμε τηγανίτες από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Διπλώστε τις τελειωμένες τηγανίτες με ένα σωρό, βουτηγμένο το βούτυρο.
Λεπτές τηγανίτες με γιαούρτι
Συστατικά:
- Πόσιμο γιαούρτι - 405 ml.
- επιλεγμένο αυγό - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 205 g.
- ζάχαρη - 15 g.
- αλάτι - μια πρέζα?
- φυτικό έλαιο - 25 ml.
- φρούτα και μούρα - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Τα αυγά, αλέθεται προσεκτικά με ένα κουτάλι με ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε στο πόσιμο γιαούρτι και ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σε κομμάτια. Ανακατεύουμε τα πάντα με ένα χτύπημα, προσθέτουμε λίγα κουτάλια φυτικού ελαίου και βάζουμε τη ζύμη στην άκρη. Τηγανίζουμε το τηγάνι, ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά και τηγανίζουμε τις πατάτες και στις δύο πλευρές μέχρι να εμφανιστούν οι τρύπες. Στη συνέχεια, απλώστε τα με ένα σωρό σε ένα πιάτο και διακοσμήστε, αν θέλετε, με φρέσκα φρούτα ή μούρα.
Η συνταγή για τηγανίτες σοκολάτας με γιαούρτι
Συστατικά:
- επιλογή αυγού - 4 τεμ.
- μαύρη σοκολάτα - 65 g.
- αλεύρι - 205 g.
- γάλα - 210 ml.
- σιρόπι σοκολάτας - 25 ml.
- κατανάλωση γιαούρτι - 175 ml?
- ζάχαρη - 25 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε τηγανίτες στο γιαούρτι, η σοκολάτα λιώνει σε ένα λουτρό νερού. Χωρίς να χάνουμε χρόνο, χωρίζουμε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ και το χτυπάμε με ένα καλό μίξερ με την υψηλότερη ταχύτητα. Στη συνέχεια, εισάγουμε μια δροσερή μάζα σοκολάτας, ρίχνουμε στο αλεύρι σιταριού και αραιώνουμε τα πάντα με γάλα και γιαούρτι. Στη συνέχεια, ρίξτε το σιρόπι σοκολάτας, ρίξτε τη ζάχαρη και τη σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε με ένα χτυπητήρι και αφήστε τη ζύμη για 10 λεπτά σε δροσερό μέρος. Το τηγάνι τηγανίζουμε με λάδι, ζεσταίνουμε καλά και τηγανίζουμε τηγανίτες.