Από άλλους εκπροσώπους της οικογένειας σολομού, ο σολομός Coho διακρίνεται εξωτερικά από ελαφριές ασημένιες ζυγαριές, για τις οποίες ονομάστηκε "λευκό ψάρι" και "αργυροειδές σολομό" για διαφορετικούς λαούς. Μεταξύ των γιατρών και των διατροφολόγων, η χρησιμότητα του σολομού coho δεν αμφισβητείται, αλλά πρέπει να γνωρίζουμε ότι μπορεί να βλάψει.
Οφέλη από ψάρια coho
Μεταξύ των γκουρμέ, ο σολομός coho είναι βραβευμένος για το τρυφερό και ζουμερό κόκκινο κρέας, αλλά οι γιατροί θεωρούν τη χρησιμότητα αυτού του ψαριού πιο σημαντική. Το πιο πολύτιμο συστατικό της σύνθεσης, εκτός από διάφορες βιταμίνες και μέταλλα, μπορεί να θεωρηθεί φυσικό πολυακόρεστο λιπαρό οξύ ωμέγα-3, το οποίο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της ελαστικότητας των αγγείων και της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος στο σύνολό του.
Η χρήση του ψαριού coho είναι ιδιαίτερα ενδείκνυται για τα άτομα με στεφανιαία νόσο, αθηρωματικές βλάβες αγγείων, κλπ. Αλλά σε γενικές γραμμές, αυτά τα ψάρια θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή για όλους. Τα παιδιά με πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 οξέα είναι απαραίτητα για την πλήρη ανάπτυξη των νεύρων και του εγκεφάλου, αλλά και για καλή όραση. Οι ενήλικες χρησιμοποιούν ψάρια coho θα βοηθήσει να καθυστερήσει ή να εξαλείψει την εμφάνιση των προβλημάτων με τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική τώρα, όταν η θνησιμότητα από αυτές τις ασθένειες είναι τόσο μεγάλη.
Παρά το γεγονός ότι ο σολομός coho δεν ανήκει σε ψάρια με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, δεν είναι πολύ θερμιδική. 100 g μαγειρεμένο coho περιέχει περίπου 140 kcal, έτσι μπορεί να καταναλωθεί και τα άτομα που ελέγχουν το βάρος τους. Επιπλέον, η συμπερίληψη αυτού του ψαριού στη διατροφή θα βοηθήσει στην απώλεια βάρους, επιταχύνοντας τον μεταβολισμό, ο οποίος προκαλεί τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες.
Η χρήση του ψαριού coho είναι αναμφισβήτητη και με:
- φαλάκρα;
- γήρανση του δέρματος.
- προβλήματα με την ασυλία ·
- ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα.
- αρθρίτιδα;
- οστεοχονδρωσία;
- άγχος και κατάθλιψη.
Βλάβη στον Coho
Το πιο χρήσιμο coho ψαριών μπορεί να βλάψει άτομα με ασθένειες του ήπατος και του στομάχου όταν δεν συνιστάται να καταναλώνετε λιπαρά τρόφιμα.
Βλάβη μπορεί και κακής ποιότητας προϊόν, γι 'αυτό επιλέξτε τα ψάρια που χρειάζεστε ιδιαίτερα προσεκτικά. Τα ψάρια (κατεψυγμένα ή φρέσκα) θα πρέπει να έχουν ομαλή και γυαλιστερή κάλυψη των ζυγών - χωρίς δάκρυα, σκοτεινά σημεία και όχι κολλώδη. Τα μάτια των ψαριών είναι σαφή, δεν πρέπει να υπάρχει θόλωση και ταινία. Το κρέας των φρέσκων ψαριών είναι ανθεκτικό, ευχάριστα μυρωδιές. Κρατήστε τα ψάρια στην κατάψυξη και όχι περισσότερο από 7 ημέρες, επειδή τελικά χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές της.