Το Suluguni στο ψωμί πίτας είναι ένα πρωτότυπο, αλλά μάλλον απλό σνακ καυκάσιας κουζίνας, παρόμοιο με ένα σάντουιτς. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο στο σπίτι και το σερβίρετε σαν ένα γρήγορο σνακ για έντονο τσάι ή φρεσκοκομμένο καφέ.
Σουλούγκουνι σε ψωμί πίτα σε σχάρα
Συστατικά:
- suluguni - 100 g.
- lavash λεπτό - 2 τεμ.?
- φρέσκα βότανα - 1 μάτσο.
Προετοιμασία
Το Suluguni κόπηκε στις ίδιες λεπτές φέτες. Οι Πράσινοι ξεπλένουν, τινάζουν και ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι. Το Lavash κόβεται στα ίδια μικρά τετράγωνα, για κάθε εξάπλωση σε μια φέτα τυριού, πασπαλίζουμε με βότανα και διπλώνουμε τον φάκελο. Μετά από αυτό, τοποθετούμε τα τεμάχια σε μια σχάρα και ψήνουμε ψωμί πίτας με τυρί suluguni πάνω από τα κάρβουνα. Αυτό το ορεκτικό προετοιμάζεται πολύ γρήγορα, οπότε φροντίστε να ακολουθήσετε τη διαδικασία έτσι ώστε το πιάτο να μην καεί.
Lavash με σουλτούνη και ντομάτες
Συστατικά:
- Αρμενική λαβάς - 3 τεμάχια.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- Τυρί Suluguni - 200 g.
- Κορεάτικα καρότα - 100 γραμμάρια.
- βούτυρο - 30 g;
- μαγιονέζα άπαχο - 100 ml;
- νωπά χόρτα;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Αρχικά, βάλτε στο τραπέζι ένα λεπτό lavash, κόψτε το σε 2 μισά και καλύψτε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Στην κορυφή βάλτε το ψιλοκομμένο τυρί suluguni, ψιλοκομμένες ντομάτες και λίγο κορεάτικα καρότα. Πασπαλίζουμε τα πάντα με τα φρέσκα βότανα, το αλάτι στη γεύση και αναδιπλώνουμε απαλά με ένα φάκελο. Ψήνουμε το ψωμί πίτας με το σούγκουουν στο φούρνο, αφού τα ξεχορτάριαμε με το λειωμένο βούτυρο.
Lavash με suluguni και χόρτα
Συστατικά:
- λεπτή αρμαδική λαβάς - 2 τεμ.
- Τυρί Suluguni - 150 g.
- κρόκο αυγού ή βούτυρο.
- φρέσκο κόλιανδρο - 1 μάτσο.
- ντομάτα ώριμη - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα παίρνουμε τυρί και το τρίβουμε στο μεγαλύτερο τρίφτη. Ξεπλύνετε με πράσινο κόλιανδρο, ανακινείτε και κόβετε