Είναι τόσο ωραίο να έχετε ένα καυτό καλοκαιρινό βράδυ με φίλους και οικογένεια ή ένα ποτήρι κρύα μπύρα. Αλλά ένα καλό σνακ είναι πάντα ένα καλό σνακ. Είναι πολύ σωστό να χρησιμεύσει η μπύρα με τοστ, το οποίο θα είναι καλό όχι μόνο σε ζεστή μορφή αλλά και στο κρύο.
Κρουτόν σίκαλης με μπύρα
Συστατικά:
- ψωμί σίκαλης - 100 g.
- φυτικό έλαιο;
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- τυρί - 50 g.
- μπαχαρικά ·
- σάλτσα σκόρδου - αν θέλετε.
- φρέσκα πράσινα.
Προετοιμασία
Τώρα πείτε πώς να κάνετε κρουτόν για μπύρα. Λαμβάνουμε μαύρο ψωμί, το κόβουμε σε μικρούς κύβους ή λωρίδες. Καθαρίζουμε ένα σκελίδες σκόρδου. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε φυτικό λάδι, το βάζουμε στη φωτιά και ρίχνουμε το σκόρδο. Περάστε μέχρι να γίνει χρυσός ο στίχος.
Στο λάδι χαμηλώστε προσεκτικά το ψωμί. Το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει το ψωμί, στη συνέχεια γυρίστε τα κρουτόν και αφήστε τα να τηγανίσουν στην άλλη πλευρά.
Εάν θέλετε, προσθέστε μπαχαρικά - μαύρο πιπέρι ή κάρυ. Βάζουμε τα παρασκευασμένα κρουτόν στα πιάτα, στα οποία θα τα υπηρετούμε στο τραπέζι. Ενώ τα κομμάτια ψωμιού είναι ακόμα ζεστά, βάζουμε τυρί πάνω από το τεμαχισμένο τυρί έτσι ώστε να μπορεί να λιώσει και να στερεοποιηθεί.
Τοστ με σκόρδο και μπύρα
Συστατικά:
- Το μαύρο ψωμί είναι ένα ψωμί.
- βούτυρο.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Θα αναλύσουμε μια ακόμη παραλλαγή, πώς να τηγανίζουμε τοστ με μπύρα. Το ψωμί κόβεται με κανονικά μικρά ορθογώνια ή τρίγωνα. Το σκόρδο καθαρίζεται, ας περάσουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε με ένα απαλό κρεμώδες βούτυρο. Το προκύπτον μείγμα τρίβεται προσεκτικά στις προετοιμασίες του τοστ, αλατίζεται για να δοκιμάσει και να τηγανιστεί σε μια λαδωμένη κατσαρόλα μέχρι να σχηματιστεί μια καβουρδισμένη κρούστα. Το κύριο μυστικό αυτών των τοστ είναι ότι το σκόρδο πρέπει να είναι μεγαλύτερο και μικρότερο πετρέλαιο. Ετοιμάζονται κρουτόν σκόρδο σερβίρονται στην μπύρα ως οξεία και αλμυρά σνακ!
Τοστ για μπύρα
Συστατικά:
- λευκό ψωμί - 1 φραντζόλα?
- σκληρό τυρί - 200 g;
- μπύρα;
- μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πριν αρχίσουμε να προετοιμάζουμε τοστ με μπύρα, κόβουμε το λευκό ψωμί σε μεγάλα κομμάτια για τοστ. Το τυρί τεμαχίζεται σε μικρούς κύβους. Σε ένα ζεστό, αλλά όχι πολύ ζεστό κέλυφος ζεστού νερού, ρίχνουμε λίγο μπύρα και απλώνουμε το τυρί.
Προσθέτουμε επίσης τη μουστάρδα , το πιπέρι και το αλάτι στη γεύση. Περιμένουμε μέχρι να λιώσει το τυρί, ανακατεύοντας συνεχώς. Τώρα κόψτε καλά το ψωμί με το μείγμα και στεγνώστε τα κρουτόν τυρί στο φούρνο.
Πικάντικα κρουτόνια με μπύρα
Συστατικά:
- μαύρο ψωμί - 4 φέτες.
- πιπέρι κόκκινο?
- πάστα ντομάτας?
- βούτυρο.
- αυγό ·
- τυρί?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Το μαύρο ψωμί κόβεται σε μεγάλα τετράγωνα. Βάζουμε το τυρί στο μικρότερο τρίφτη, σπάμε το αυγό και το ανακατεύουμε με ένα μίξερ. Προσθέστε το τριμμένο τυρί στο μείγμα, βάλτε την πάστα ντομάτας, κόκκινη πιπεριά και το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά μέχρις ότου ληφθεί ένα ομοιογενές μίγμα. Με το μίγμα που προκύπτει, απλώστε το ψωμί και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα. Κάντε τοστ στη μπύρα ή απλά χρησιμοποιήστε ως βάση για σάντουιτς.
Τηγανίζουμε με μπύρα στο φούρνο
Συστατικά:
- βούτυρο - 50 g.
- άλας ·
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μπαγκέτα;
- φυτικό έλαιο;
- ελαφριά μπύρα - 50 ml.
- τυρί - 150 g.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ας εξετάσουμε έναν ακόμη τρόπο πώς να προετοιμάσουμε τη ζύμη στη μπίρα. Κόβουμε την μπαγκέτα με τις ίδιες φέτες στο πάχος, τις ελαφριά καφέ σε μια κατσαρόλα. Σε ένα άλλο πιάτο με λιωμένο βούτυρο κρέμα και ρίχνουμε το τριμμένο τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη. Μόλις λειώσει, ρίχνετε μπύρα, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Στη συνέχεια σπάμε τον κρόκο αυγού, ανακατέψτε τα πάντα και αφαιρέστε το από τη φωτιά. Καλύπτουμε τον δίσκο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος, απλώνουμε τις φέτες της μπαγκέτας και ρίχνουμε την προκύπτουσα μάζα τυριού. Ψήνουμε τα κρουτόν σε έναν προθερμασμένο φούρνο για περίπου 5-7 λεπτά στους 200 βαθμούς.