Ανθυγιεινά muffins - αυτή είναι μια εξαιρετική απόλαυση που μπορείτε να δώσετε στο παιδί για πρωινό, να πάρετε ένα πικνίκ ή να περιποιηθείτε τους επισκέπτες σε ένα πάρτι. Λειτουργούν ως ένα πικάντικο και καταπληκτικό νόστιμο σνακ και σίγουρα θα ευχαριστήσουν όλα τα μέλη του νοικοκυριού σας. Σας προσφέρουμε μερικές απλές και προσιτές συνταγές για τα muffins χωρίς ζάχαρη.
Συνταγή για muffins με κοτόπουλο και τυρί
Συστατικά:
- αλεύρι - 205 g.
- αγελάδα γάλακτος - 215 ml.
- το αυγό είναι μεγάλο - 105 g?
- βούτυρο - 105 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- λευκή ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι.
Για τη γέμιση:
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 115 g.
- φιλέτο κοτόπουλου - 105 g;
- νωπά χόρτα - για γεύση?
- μπαχαρικά .
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ ρίξτε δροσερό γάλα, σπάστε τα κοτόπουλα φρέσκα αυγά, ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε τη ζύμη με χτυπητήρι και βάλτε σταδιακά το λιωμένο κρύο βούτυρο.
Για την πλήρωση μαγειρεύουμε μέχρι να ετοιμαστείτε για το κοτόπουλο και κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους. Ομοίως, αλέστε το τυρί και κόψτε μαριναρισμένο μαϊντανό με μαχαίρι. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται και αρωματίζονται με μπαχαρικά.
Διαδώστε μια μικρή ζύμη σε λαδωμένα καλούπια, προσθέστε το κοτόπουλο με τυρί και ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη. Ψήνουμε τα μακαρόνια χωρίς ζάχαρη με μια γέμιση στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.
Μανιτάρια με λουκάνικο και τυρί σε ξινή κρέμα
Συστατικά:
- ζαμπόν - 115 γραμμάρια.
- σκληρό τυρί - 105 g;
- γάλα - 115 ml;
- βούτυρο - 115 g.
- αυγό - 95 g.
- αλεύρι - 335 g.
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ζαμπόν και τυρί ψιλοκομμένο με ένα μαχαίρι και αναμειγνύεται σε ένα μπολ. Για τη δοκιμή, σπάστε τα αυγά, ρίξτε τα μπαχαρικά και τα χτυπήστε όλα με ένα μίξερ. Ρίχνουμε στο γάλα, προσθέτουμε ένα απαλό κρεμώδες βούτυρο και ζαμπόν με τυρί. Ανακατέψτε καλά τα πάντα, απλώστε τη ζύμη σε καλούπια και ψήνετε χωρίς ζάχαρη muffins για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να ροδίσουν.
Τυρί μαγειρεμένα με μακαρόνια
Συστατικά:
- αλεύρι - 1,5 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 0,5 σακούλες.
- μπαχαρικά ·
- ζάχαρη - τσίμπημα?
- αυγό - 95 g.
- φυτικό έλαιο - 65 ml.
- τυρί cottage - 135 γρ.
- σουσάμι για ψεκασμό.
Προετοιμασία
Ανακατεύουμε στο μπολ τυρί cottage, αυγά, βούτυρο και γάλα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη ζάχαρη και το ψήνουμε καλά. Ξεχωρίστε ξεχωριστά το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Κάνουμε μια κατάθλιψη στην κορυφή και ρίχνουμε μια υγρή μάζα, αναμειγνύοντας μια ομοιογενή ζύμη. Το απλώνουμε σε λαδωμένα καλούπια, πασπαλίζουμε με σουσάμι κατά βούληση και στέλνουμε για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε τα muffins στους 165 βαθμούς και ελέγξουμε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα.