Από χρόνο σε χρόνο στο γιορτινό τραπέζι βάζουμε μακριές σαλάτες: μιμόζα , γούνινο παλτό, ελιές ... Είναι ξεκάθαρο ότι χωρίς αυτές και τις διακοπές δεν είναι διακοπές. Αλλά όλα έχουν την ιδιότητα του ενοχλητικού, ειδικά δεδομένου ότι υπάρχει μια μακρά σειρά διακοπών μπροστά. Επομένως, για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας, αλλά και για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, σας προσφέρουμε πολλές συνταγές για νέες σαλάτες στο εορταστικό τραπέζι.
Μια συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα με κρέας σε ένα εορταστικό τραπέζι
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 400 g;
- καρότα - 2 τεμάχια.
- αγγούρι αλατισμένο - 3 τεμάχια?
- τόξο - 2 κεφαλές.
- πράσινα μπιζέλια - 250 g;
- λεμόνι - ½ τεμάχια.
- μαγιονέζα ·
- αλάτι, σπόρους κόλιανδρου, πιπέρι, φύλλα δάφνης.
Προετοιμασία
Το χοιρινό πρέπει να βράσει και να επιταχύνει αυτή τη διαδικασία - κόψτε το σε μικρότερα κομμάτια. Στο νερό πετάμε μπαχαρικά και αλάτι. Μαγειρέψτε το κρέας θα είναι περίπου 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα καρότα κοπεί πολύ λεπτό καλαμάκια ή τρία για τα καρότα στην κορεατική σε ένα ειδικό τρίφτη. Στενά λαχανικά, πρώτα καρότα, στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι. Το τηγανίζουμε όχι στην πλήρη ετοιμότητα, τα λαχανικά πρέπει να είναι λίγο δύσκολο να τα μασήσουν και όχι σαν το συνηθισμένο ψητό στο μπορς. Τα αγγούρια και το ήδη μαγειρεμένο κρέας κόβονται καθώς και καρότα - καλαμάκια. Τώρα συνδέουμε όλα τα υλικά, τα γεμίζουμε με μαγιονέζα και, αν θέλετε, με χυμό λεμονιού.
Αποδεικνύεται μια ασυνήθιστη και πολύ νόστιμη σαλάτα!
Γιορτή ζαχαροπλαστικής με μαγιονέζα
Συστατικά:
- πατάτες - 4 μεσαίες κόνδυλοι.
- μοσχάρι - 400 g.
- τόξο - 2 κεφαλές.
- αγγούρι σε κονσέρβα - 3 τεμ.
- καρύδια - 80 g;
- Βραστά αυγό - 2 τεμάχια.
- τυρί - 200 g.
- μαγιονέζα ·
- ζάχαρη, αλάτι - 1,5 κουταλάκια του γλυκού.
- ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πιπέρι.
Προετοιμασία
Στο αλατισμένο νερό βράζουμε το μοσχάρι (ή το βόειο κρέας). Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισά ράβδους και γεμίζουν με μαρινάδα (ζεστό νερό, ξύδι, ζάχαρη, πιπέρι και 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι). Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε μικρά λεπτά κομμάτια. Εναλλακτικά, σε μικρές μερίδες, το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι σε μια κρούστα και το βάζουμε σε μια πετσέτα για να απαλλαγούμε από το υπολειμματικό έλαιο. Το άχυρο πρέπει να είναι εύθρυπτο και τηγανισμένο, όπως πατάτες. Σολίμ και πιπέρι.
Αλατισμένα αγγούρια, τυρί και αυγά τρία στο μεγαλύτερο τρίφτη. Το μοσχάρι κόβεται σε μικρούς κύβους. Τα καρύδια θρυμματίζονται με ένα κονίαμα ή έναν τροχό. Όλα τα συστατικά της σαλάτας χωρίζονται σε 2 μέρη. Το πρώτο μισό των τσιπ διανέμεται και ποτίζεται με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με αγγούρι, βάζουμε το μοσχάρι, κρεμμύδια και πάλι μαγιονέζα. Ακολουθούν τα αυγά με μαγιονέζα, τυρί στην κορυφή. Στη συνέχεια, επαναλαμβάνουμε τα στρώματα ξανά και διακοσμούμε με καρύδι στην κορυφή. Μαγιονέζα είναι καλύτερα να ληφθούν σε ένα σωλήνα ή μια συσκευασία, όπου είναι απαραίτητο να κόψει μια γωνία. Ή αλλιώς, ρίχνετε σε ένα μπουκάλι με ένα λεπτό στόμιο, έτσι ώστε να μπορεί να συμπιεστεί με ένα λεπτό τσίμπημα και έτσι να κάνει ένα ελαφρύ πλέγμα πάνω από τα στρώματα. Διαφορετικά, αν το απλώσετε με ένα κουτάλι και το απλώσετε, τα στρώματα πιέζονται και η σαλάτα θα χάσει την ευγεία της.
Εύκολη σαλάτα σε ένα εορταστικό τραπέζι χωρίς μαγιονέζα
Στις διακοπές στα τραπέζια μας η αφθονία των σαλάτες μαγιονέζας θεωρείται από καιρό ως ο κανόνας. Δικαίως καταλαμβάνουν την πρώτη θέση στην αξιολόγηση των αγαπημένων τους, επειδή Είναι αρκετά πλούσια και νόστιμα. Αλλά μερικές φορές θέλετε να φάτε κάτι ελαφρύ (έτσι ώστε να μην υπερφορτωθεί το στομάχι), αλλά όχι λιγότερο γευστικό. Τώρα θα σας πω τη συνταγή μιας τόσο εύκολης και νόστιμης σαλάτας με συκώτι κοτόπουλου.
Συστατικά:
- κοτόπουλο - 300 g.
- αχλάδι στερεό - 1 κομμάτι?
- παγόβουνο σαλάτα ή λάχανο Πεκίνο - ½ κεφαλή?
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- τυρί - 150 g.
- γλυκό καλαμπόκι - 200 g.
- ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σιτάρι μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Το συκώτι είναι καλά ξεπλυμένο, θα απαλλαγούμε από "obtoshi", κάθε κομμάτι κόβεται στο μισό, αν το ήπαρ δεν είναι πολύ μικρή κοπή. Το αχλάδι καθαρίζεται από τους σπόρους και κόβεται σε πλάκες. Στο τηγάνι, λιώνουμε το μέλι και πολύ