Τα σπαγγέτι με τα λαχανικά είναι ένα πλούσιο πιάτο, πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες, απορροφάται εύκολα από το σώμα, γι 'αυτό είναι ιδανικό όχι μόνο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, αλλά και για πρωινό. Για την ίδια συνταγή, είναι εύκολο να κάνετε σπαγγέτι με λαχανικά και κρέας - προσθέτοντας απλά οποιαδήποτε πρωτεΐνη θέλετε.
Πώς να μαγειρεύουν μακαρόνια με λαχανικά;
Συστατικά:
- έτοιμα σπαγγέτι - 200 γρ.
- μελιτζάνα - 1 μέτρια φρούτα.
- κατεψυγμένα φασόλια string - 1 γυαλί?
- διατηρημένα με το δικό τους χυμό, ντομάτες (αποφλοιωμένες) - 1 κατσαρόλα.
- σκόρδο ·
- ελαιόλαδο.
- αλάτι, μπαχαρικά.
Τα σπαγγέτι με λαχανικά είναι μια εθνική συνταγή, έτσι μπορεί να ποικίλει. Το σκόρδο και τα μπαχαρικά επιλέγονται για να δοκιμάσουν, αλλά είναι επιθυμητό να προσθέσετε μαντζουράνα και βασιλικό - παραδοσιακά ιταλικά καρυκεύματα.
Προετοιμασία
Βάζουμε το νερό στη φωτιά για μαγείρεμα σπαγγέτι, και αυτή τη στιγμή προετοιμάζουμε τα λαχανικά. Τα φασόλια πρέπει να αποψυχθούν, η μελιτζάνα κόβεται σε λωρίδες, οι ντομάτες - κύβοι, αλέθουν το σκόρδο. Θα προσπαθήσουμε να κάνουμε τα πάντα συγχρόνως: στέλνουμε σπαγγέτι για να ετοιμάζουμε, αυτή τη στιγμή ξεκινάμε να τηγανίζουμε μελιτζάνα σε λάδι, μετά από μερικά λεπτά θα τους φέρουμε φασόλια. Όταν είναι καλυμμένο με ελαφριά κρούστα, προσθέτετε τη ντομάτα, το σκόρδο, το αλάτι και τα καρυκεύματα στο τηγάνι και στραγγίζετε μέχρι να είστε έτοιμοι.
Αν θέλετε να φτιάξετε μακαρόνια με κιμά και λαχανικά, τότε το πρώτο χύνεται στο τηγάνι και στη συνέχεια όλα τα άλλα. Για τη γέμιση είναι τέλεια βουλγαρική πιπεριά, έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε αυτή τη συνταγή. Για να φτιάξετε μακαρόνια με κοτόπουλο και λαχανικά, το κοτόπουλο μπορεί απλά να τηγανισθεί ή να βγει ξεχωριστά, ή ακριβώς όπως το γέμισμα, προσθέστε στα λαχανικά - την επιλογή σας. Τα λαχανικά πρέπει να μετατραπούν σε σάλτσα και αν δεν υπάρχει αρκετός χυμός στις ντομάτες, απλώς ρίχνουμε λίγο νερό στο τηγάνι. Όταν όλα είναι έτοιμα, βάλτε σε ένα πιάτο σπαγγέτι, τα βάζετε με σάλτσα λαχανικών και διακοσμείτε με πράσινα.
Ήρθε η ώρα στο τραπέζι!