Τι είναι η σούπα με κεφτέδες είναι γνωστή σε κάθε οικοδέσποινα, αλλά ξέρετε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα με κιμά - μια πυκνή, πλούσια, αρωματική, ικανοποιητική πείνα. Το πιάτο γίνεται πλούσιο και πυκνό, θα απολαύσετε απολύτως σίγουρα τους άντρες σας, και το χειμώνα θα σας αρέσει όλο το νοικοκυριό. Πώς να φτιάξετε τη σούπα από το κρέας; Απλούστερη από απλή! Και θα μοιραστούμε μαζί σας τα μυστικά του.
Σούπα με κιμά - συνταγή
Μια μεγάλη εναλλακτική λύση στη σούπα με κεφτεδάκια είναι η σούπα με κιμά. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να ρίξετε μπάλες, και ως εκ τούτου, και να αγωνιστεί για την ποσότητα κεφτεδάκια στην πλάκα, η οποία είναι πάντα λίγο.
Συστατικά:
- μοσχάρι - 1,5 kg.
- ρύζι - 1/2 φλιτζάνι?
- πατάτες - 3 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
- πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πράσινα.
Προετοιμασία
Για την προετοιμασία της σούπας, μπορείτε να πάρετε τόσο το χοιρινό όσο και το βοδινό. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη τοματοπολτού, αλατιού και μπαχαρικών. Εάν έχετε μια ξηρή adzhika, μπορείτε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε μια σούπα σούπα. Στερεάζουμε το καρότο και το ψήνουμε σε ξεχωριστό τηγάνι. Το ρύζι πλένεται καλά, χύνεται σε μια κατσαρόλλα, χύνεται με νερό και μαγειρεύεται μέχρι να μαγειρευτεί εν μέρει, στη συνέχεια ρίχνουμε τις πατάτες κομμένες σε φέτες και μαγειρεύουμε μέχρι και το μισό έτοιμο. Τώρα προσθέστε στη σούπα κιμά, καρότα και συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες. Στο τέλος του μαγειρέματος ρίχνουμε ένα δάφνινο φύλλο, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σούπα με κιμά να εγχυθεί για περίπου 15-20 λεπτά. Όταν σερβίρετε, ρίχνετε ψιλοκομμένα χόρτα σε κάθε πλάκα.
Με την ευκαιρία, αυτή η συνταγή έχει μια παραλλαγή - μια σούπα τυριού με κιμά, αποδεικνύεται εξαιρετικά λεπτή και αρωματική. Απλά χύστε μια μικρή κρέμα στο τηγάνι, προσθέστε το τριμμένο τυρί, ανακατεύουμε προσεκτικά και βάζουμε τη σούπα με το τυρί και προσθέτουμε το τυρί.
Σούπα με κιμά σε ένα multivark
Εάν είστε ευτυχισμένος ιδιοκτήτης ενός multivark, τότε, χωρίς δισταγμό, πιάστε την προετοιμασία της σούπας με κιμά.
Συστατικά:
- χοιρινό - 500 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
- πράσινα.
Προετοιμασία
Τα λαχανικά είναι καλό για το πλύσιμο, καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες. Στη συνέχεια το βάζουμε στο multivark, το γεμίζουμε με νερό και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά στη λειτουργία "σβήσιμο". Στη συνέχεια, ρίχνουμε mincemeat σε μικρά κομμάτια, αλάτι, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και αφήνουμε να προετοιμαστούν για άλλα 30 λεπτά με τον ίδιο τρόπο. Στο τέλος του μαγειρέματος ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα χόρτα και τα απενεργοποιούμε. Μια αρωματική και νόστιμη σούπα έτοιμη!