Ο Mannick είναι ένας από τους λίγους τρόπους που θα κάνει έναν ανεμιστήρα μανγκάτας ακόμα και εκείνος που πριν το πνεύμα δεν μπορούσε να ανεχτεί αυτή την καμπάνα. Ο Mannick είναι στην πραγματικότητα ένα απλό κατσαρόλα, στο οποίο χρησιμοποιείται αλεύρι αντί για αλεύρι. Σε ένα έτοιμο πιάτο, εάν είναι καλά προετοιμασμένο, το φαγητό δεν αισθάνεται καθόλου. Σήμερα θα γνωρίσουμε τις συνταγές σοκολάτας manna.
Η συνταγή για σοκολάτα μάννα
Συστατικά:
- γάλα - 1 είδος?
- σιμιγδάλι - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη κακάο 80 g;
- αυγά - 3 τεμάχια.
- σόδα - 3 g.
- ξινή κρέμα για την εξυπηρέτηση.
Προετοιμασία
Οι κρόκοι αυγών είναι αλεσμένοι με ζάχαρη και λευκό, και κοιμούνται σ 'αυτούς σιμιγδάλι. Ανακατέψτε τα λευκά χωριστά στις μαλακές κορυφές και προσθέστε το μίγμα κρόκων και μάνγκο. Παραμένει να προσθέσετε μόνο σκόνη κακάου και σόδα. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον κομμάτια σοκολάτας στη ζύμη ή να τα χωρίσετε σε δύο μέρη: ανακατέψτε το με το κακάο και αφήστε το άλλο καθαρό.
Ρίξτε τη βάση για το μανίκι σε λιπαρή μορφή και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για να ψήσετε μέχρι να είστε έτοιμοι. Τώρα που το πιάτο είναι έτοιμο, μένει να χύσετε το γάλα και αφήστε το στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά. Το μανίκι σοκολάτας σε γάλα σερβίρεται με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα.
Η συνταγή για μαννά σοκολάτας σε κεφίρ
Συστατικά:
- σιμιγδάλι - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- αυγά - 2-3 τεμ.
- κεφίρ - 375 ml.
- βούτυρο - 90 g.
- ζάχαρη - μισό αιώνα?
- σκόνη κακάο - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη ψησίματος για το ψήσιμο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- χαλβάς - 150 g.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Ρίξτε το σιμιγδάλι στο κεφίρ και αφήστε το να διογκωθεί για 15-20 λεπτά. Το μαλακό βούτυρο χτυπάει με τη ζάχαρη και μια πρέζα αλατιού στη λευκή μάζα αέρα, μετά από την οποία αρχίζουμε ένα προς ένα να εγχύουμε τα αυγά μέχρι να αναμειχθούν πλήρως. Συνδέουμε το μάνγκο με αυγά ξυλοδαρμένα με βούτυρο και προσθέτουμε ξηρά συστατικά: το αλεύρι κοσκινίζεται με σκόνη ψησίματος και σκόνη κακάο.
Στη ζύμη, προσθέστε φέτες χαλβά και το χύστε σε λιπαρή μορφή. Ψήνουμε το μανικιούρ σοκολάτας σε κεφίρ με χαλβά 1 ώρα στους 180 βαθμούς. Μπορείτε να σερβίρετε επιδόρπιο με σκόνη ζάχαρης, σκόνη κακάο, τσιπς σοκολάτας ή απλά λιωμένη σοκολάτα.
Πολύχρωμο μανικιούρ σοκολάτας με μήλα καραμέλας
Τα καραμελοποιημένα μήλα δεν είναι μόνο μια νόστιμη προσθήκη στο πουτίγκα ή το παγωτό, αλλά και μια υπέροχη γέμιση για το μανικιούρ μας. Καραμελοποίηση - η διαδικασία δεν είναι τόσο δύσκολη ή χρονοβόρα, και επομένως αναπαράγεται ότι δεν θα είναι δύσκολη ακόμη και για έναν αρχάριο μάγειρα.
Συστατικά:
Για το μανίκι:
- mank - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- νερό - 1 στοιχείο.
- σκόνη κακάο - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη ψησίματος - 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
Για τα μήλα:
- μήλα - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το σιμιγδάλι με ζάχαρη και ρίξτε το ζεστό νερό. Αφήστε το κρούστα να διογκωθεί για περίπου 30 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το φυτικό έλαιο, τη σκόνη ψησίματος και την σκόνη κακάου. Η ομοιογενής ζύμη συμπληρώνεται με αλεύρι και αναμειγνύεται καλά.
Κόψτε τα μήλα σε μεγάλα κομμάτια και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με λιωμένο βούτυρο. Από πάνω, γεμίζουμε τα φρούτα με ζάχαρη και καραμελοποιούμε, ανακατεύοντας, για 10 λεπτά. Εισάγουμε μήλα στη ζύμη και στη συνέχεια
Εάν προετοιμάζετε ένα μανίκι σοκολάτας σε ένα μαρκαδόρο, στη συνέχεια ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και το χρόνο μαγειρέματος - 50 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε το πιάτο στην άλλη πλευρά και παρατείνετε το μαγείρεμα για άλλα 20 λεπτά.
Εκτός από τα μήλα, μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία από αποξηραμένα φρούτα, όπως σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, ή μπορείτε να φτιάξετε ένα ψιλοκομμένο μανίκι σοκολάτας με δαμάσκηνα, ζαχαρωμένα φρούτα ή κομμάτια σοκολάτας. Τα όρια καθορίζονται μόνο από τη φαντασία σας.