Οποιαδήποτε σύγχρονη οικοδέσποινα γνωρίζει από καιρό ότι τα κέικ - ένα πιάτο όχι μόνο επιδόρπιο, αλλά και ένα σνακ μπαρ. Τα θρεπτικά κέικ σνακ, περισσότερο παρόμοια με το κύριο πιάτο, δεν θα αφήσουν ούτε τους πιο επιδέξιους τρώγοντες πεινασμένους και από αυτό θα γίνουν ιδιοκτησία οποιουδήποτε εορταστικού πίνακα.
Συνταγή για κέικ σνακ κέικ
Συστατικά:
Για τηγανίτες:
- αυγά - 2 τεμάχια.
- γάλα - 3/4 είδη.
- νερό - 1/2;
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι.
Για τη γέμιση:
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μανιτάρια - 500 g.
- αλάτι, πιπέρι?
- αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- γάλα - μισό αιώνα?
- tartaya "Mozzarella" - μισό αιώνα?
- τριμμένο "παρμεζάνα" - 1/4 του αντικειμένου?
- πράσινα κρεμμύδια.
Προετοιμασία
Ας ξεκινήσουμε με τις τηγανίτες: στο μπολ χτυπούμε το αυγό, προσθέτουμε γάλα και νερό σε αυτό, και στη συνέχεια - αλέθεται αλεύρι. Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να γίνει ομοιογενής. Σολίμ και πιπέρι για γεύση. Τηγανίσετε τηγανίτες σε ένα βουτυρωμένο τηγάνι.
Αν δεν έχετε ζητήσει τον εαυτό σας να ψήνετε τηγανίτες ή εάν δεν έχετε χρόνο, χρησιμοποιήστε το lavash. Ένα κέικ φτιαγμένο από ψωμί πίτας δεν θα είναι λιγότερο ευαίσθητο και νόστιμο.
Για να γεμίσετε ένα τηγάνι, λιώνετε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και τηγανίζετε σε αυτό ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Μόλις το κρεμμύδι κοκκινίζει - βάλτε τα μανιτάρια στο τηγάνι και προσθέστε το υπόλοιπο λάδι. Σολίμ και πιπέρι μανιτάρια, προσθέστε αλεύρι και γάλα σε αυτά. Προετοιμάστε τη γέμιση έως ότου το υγρό εξατμιστεί κατά το ήμισυ. Μετά από αυτό, βάζουμε το τριμμένο τυρί σε ένα τηγάνι και αμέσως το αφαιρούμε από τη φωτιά.
Στον δίσκο ψησίματος βάζετε εναλλάξ μανιτάρια και γέμιση, ψεκάζοντας κάθε στρώση με μια μικρή ποσότητα κρεμμυδιών. Η τελευταία τηγανίτα είναι πασπαλισμένη με "παρμεζάνα" και βάζουμε το κέικ κάτω από τη σχάρα, έτσι ώστε το τυρί αρπάζει ένα ρουστίκ φλοιό.
Σνακ κέικ "Napoleon" με ψάρια σε κονσέρβα
Συστατικά:
- κέικ για τον "Ναπολέοντα"?
- κονσέρβα gorbuschka - 1 κατσαρόλα (250 g)?
- κρεμμύδια - 1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μαγιονέζα ·
- επεξεργασμένο τυρί με θαλασσινά?
- αυγά - 3-4 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Τα καρότα και τα κρεμμύδια τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη και πιείτε μέχρι να μαλακώσουν σε φυτικό λάδι. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέτουμε το σκόρδο. Ζυμώνουμε το ψάρι με ένα πιρούνι. Τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα και συνθλίβονται.
Περνάμε στη συλλογή του κέικ: το πρώτο κέικ λιπαίνεται με μαγιονέζα και καλύπτεται με μισό κονσερβοποιημένο φαγητό, μετά απλώνουμε τα καρότα με κρεμμύδι και σκόρδο, έπειτα ένα στρώμα αυγών και μαγιονέζα και, στην κορυφή, το υπόλοιπο μισό ψαριού. Καλύψτε το τελευταίο στρώμα με καλαμπόκι και καλύψτε το κέικ με λιωμένο τυρί . Ένα από τα κέικ είναι θρυμματισμένο και πασπαλισμένο με ολόκληρη την τούρτα. Πριν το σερβίρισμα, βάλτε το "Napoleon" στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες.
Σνακ κέικ από βατόμουρο
Συστατικά:
- αυγά - 3-4 τεμάχια.
- καβούρια ραβδιά - 1 συσκευασία (250 g)?
- τριμμένο σκληρό τυρί - 150 g.
- σκόρδο - 2-3 σκελίδες?
- γεμιστά αγγούρια - 3-4 τεμάχια.
- Ζαχαροπλαστική - 1 συσκευασία.
- τυρί κρέμας - 1 συσκευασία.
- μαγιονέζα ·
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα και ψιλοκομμένα. Κατεψυγμένα ραβδάκια καβουριών τρίβετε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Επίσης τρίβουμε τα αγγούρια. Τρίψτε το τυρί ανακατεύεται με το σκόρδο που περνά μέσα από το πιεστήριο (το ήμισυ του συνόλου).
Τώρα προχωρήστε στη συναρμολόγηση του κέικ: το πρώτο κέικ βάφλας λιπαίνεται με μαγιονέζα και καλύπτεται με αγγουράκια, το δεύτερο κέικ λιπαίνεται επίσης με μαγιονέζα και βάζουμε αυγά σε αυτό. Στη συνέχεια έρχεται η τρίτη τούρτα και το τριμμένο τυρί, ακολουθούμενη από ένα κέικ με ραβδάκια καβουριών και μαγιονέζα και, πάνω από πάνω, ένα λαδωμένο κέικ με χόρτα ως διακόσμηση.
Το τυρί κρέμας τρίβεται σε τρίφτη, αναμιγνύεται με μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και σκόρδο. Δημιουργούμε μπάλες από τη μάζα και τις περιστρέψουμε σε τριμμένα καβούρια. Διαδώστε τις μπάλες πάνω από το κέικ και το ίδιο το φαγητό μένει στο ψυγείο για 1-2 ώρες.