Φέρνουμε στην προσοχή σας πρωτότυπη και νόστιμη σαλάτα με καλαμάρι και καλαμπόκι. Εξατομικεύει άριστα τη διατροφή σας και φέρνει σε αυτό πικάντικη και φωτεινή.
Σαλάτα καλαμάρια με αγγούρι και καλαμπόκι
Συστατικά:
- αποφλοιωμένο καλαμάρι - 500 γραμμάρια.
- κονσέρβες καλαμποκιού - 350 g;
- αυγό - 4 τεμάχια.
- Νωπά αγγούρια - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι πράσινο - 1 μάτσο?
- μπαχαρικά ·
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε αυτή την ενδιαφέρουσα σαλάτα, βράστε πρώτα το καλαμάρι. Για να γίνει αυτό, βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στο κεραμίδι, βράστε, προσθέστε αλάτι και ρίξτε θαλασσινά. Βράστε τα για ακριβώς 1 λεπτό και αφαιρέστε προσεκτικά το θόρυβο, μετατοπίζοντας σε ένα μπολ με κρύο νερό. Τα κρατάμε εκεί για ένα ακόμη λεπτό, μετά από το οποίο στεγνώνουμε και κόβουμε σε κύκλους.
Τώρα ανοίξτε το βάζο με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, αποστραγγίστε απαλά το υγρό και ρίξτε το σε ένα μπολ στο καλαμάρι. Τα αυγά προ-βρασμένα σκληρά, ψύχονται, καθαρίζονται και τεμαχίζονται τυχαία κομμάτια. Τα αγγούρια πλένονται καλά, σκουπίζονται με μια πετσέτα και κόβονται σε μικρούς κύβους ή καλαμάκια.
Τα κρεμμύδια και ο άνηθος ξεπλένονται, αποξηραίνονται λίγο, ψιλοκομμένα ή απλά με το χέρι σε μικρά κλαδιά. Στη συνέχεια, συνδυάζουμε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ, αλάτι, πιπέρι το πιάτο για να δοκιμάσετε, γεμίστε με μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Μεταφέρετε την έτοιμη σαλάτα με καλαμάρι, αυγό, κρεμμύδι, αγγούρι και σαλάτα καλαμποκιού σε ένα μπολ σαλάτας, διακοσμήστε την κορυφή με φρέσκα βότανα και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Συνταγή για σαλάτα με καλαμάρια και καλαμπόκι
Συστατικά:
- καλαμάρι - 200 γρ
- κονσέρβες καλαμποκιού - 150 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 100 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Καθαρίστε πριν από την απόψυξη, ρίξτε προσεκτικά στο ήδη βραστό νερό και μαγειρέψτε ακριβώς 3 λεπτά. Στη συνέχεια τα ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι, το δροσίζουμε, όπως πρέπει, και το κόβουμε με αυθαίρετο τρόπο. Ο λαμπτήρας ξεφλουδίζεται από τα φλούδια, πλένεται και τεμαχίζεται από ημίξηρα. Το βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε βραστό νερό και το αφήνουμε για 10 λεπτά για να απαλλαγούμε από την υπερβολική πικρία.
Αυγά, που προηγουμένως αφαιρέθηκαν από το ψυγείο, βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλλα, ρίχνουμε νερό, βράζουμε και μαγειρεύουμε σε αδύναμη φωτιά για περίπου 7-8 λεπτά. Μετά από αυτό, τα γεμίζουμε με κρύο νερό, δροσερό, καθαρό και κομμένο σε μικρά κομμάτια. Το τυρί είναι θρυμματισμένο με μέσο τρίφτη. Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι ρίχνεται σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια μεταφέρουμε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα όμορφο πιάτο, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση, νερό με σπιτική μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε την έτοιμη σαλάτα στο τραπέζι με την καλύτερη ψύξη.
Σαλάτα με καλαμάρι, καλαμπόκι και καβούρια
Συστατικά:
- καβούρια ραβδιά - 250 g?
- καλαμάρια - 500 g.
- κονσέρβες καλαμποκιού - 200 g;
- μπαχαρικά ·
- ζαμπόν - 100 γραμμάρια.
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα βράζουμε το καλαμάρι: παίρνουμε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, ρίχνουμε νερό σε αυτό και το βάζουμε στη σόμπα. Μόλις βράσει το υγρό, προσθέστε λίγο αλάτι σε αυτό και προσεκτικά το χαμηλώστε απαλά κατά 3
Προ-αποψύξτε τα ραβδάκια καβουριών, τα κόψτε και με τα καλαμάκια και τα στείλετε στο μπολ. Τώρα πηγαίνετε στην προετοιμασία του ζαμπόν: κόψτε το κρέας με παρόμοιο τρόπο και προσθέστε το στη σαλάτα. Στη συνέχεια, ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά μαζί, αλατοποιήστε ελαφρά το πιάτο, αλατοποιήστε με μαύρο φρέσκο πιπέρι και γεμίστε την έτοιμη σαλάτα με μαγιονέζα.