Το κέικ με σνακ είναι ένα θαυμάσιο πιάτο από την κατηγορία του γρήγορου ψήσιμο σε μια βιασύνη. Σήμερα θα εξετάσουμε τις επιλογές για την προετοιμασία απολαύσεων με τυρί, λιωμένο τυρί και κονσερβοποιημένα ψάρια.
Σνακ πίτα φτιαγμένο από ζύμη με τυρί - συνταγή
Συστατικά:
- έτοιμη ζύμη ζύμης ζύμης - 270 γρ.
- brynza - 220 g.
- κοτόπουλο μέσο μέγεθος αυγών - 1 τεμ.?
- κρόκο αυγού - 1 τεμάχιο.
- ξινή κρέμα περιεχόμενο πυκνό λίπος περισσότερο από 25% - 60 g?
- σκόρδο δόντια - 2 τεμ.?
- φρέσκα βότανα - 0,5 δέσμη.
- βούτυρο - 55 g;
- μαντζουράνα - 1 πρέζα.
- μαύρο πιπέρι - 1 πρέζα.
- λιπαρά κρέμα γάλακτος - 20 ml.
Προετοιμασία
Βγάζουμε την απόψυξη και ετοιμάζουμε τη γέμιση αυτή τη στιγμή. Βάζουμε το τυρί σε ένα τρίφτη ή το φουρνιάζουμε με ένα πιρούνι, προσθέτουμε σε αυτό εξωθημένα σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα τα πράσινα, χτυπημένα αυγά και ξινή κρέμα, σεζόν με πιπέρι και μαντζουράνα και ανακατεύουμε.
Η αποψυγμένη ζύμη κυλίεται σε πάχος περίπου δύο χιλιοστών, κατανέμεται η προετοιμασμένη γέμιση από πάνω, ανακινείται το ρολό και κόβεται σε οκτώ ίσες μερίδες. Δεν τα βάζουμε πολύ πυκνά στο ταψί, βάζουμε μείγμα κρέμας, κρόκου και βούτυρο και ψήνουμε στο φούρνο, που θα ζεσταθεί σε 175 μοίρες πριν. Μετά από περίπου τριάντα λεπτά, ένα νόστιμο κέικ με τυρί θα είναι έτοιμο για κατανάλωση.
Σνακ κέικ με λιωμένο τυρί
Συστατικά:
- αλεύρι κοσκινισμένο με σιτάρι - 240 g.
- βούτυρο ή μαργαρίνη - 130 g.
- η ξινή κρέμα είναι παχύ - 80 g?
- σκόνη ψησίματος - 5 g;
- αλάτι - 1 πρέζα?
- φρέσκα βότανα - 0,5 δέσμη.
- τυρόπηγμα - 220 g.
- κρεμμύδι κρεμμυδιού - 120 g;
- αυγά μεσαίου μεγέθους - 3 τεμ.
- ηλίανθος χωρίς αρωματικό έλαιο - 35 ml.
Προετοιμασία
Το αλεύρι ζυμώνεται σε ένα μπολ με μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη, μετατρέπεται σε ψίχουλα και στη συνέχεια αναμιγνύεται με ξινή κρέμα, σκόνη ψησίματος και αλάτι και αναμειγνύεται καλά μέχρι να ληφθεί ένα πλαστικό κώμα. Το τυλίγουμε με μια ταινία και το τοποθετούμε στο ράφι ψυγείου για τριάντα λεπτά.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα ψυγμένα τυρόπηγμα τρίβουμε σε τρίφτη, ανακατεύουμε με χτυπημένα αυγά και φρέσκα βότανα, προσθέτουμε το ηλιέλαιο και τηγανίζουμε κύβους κρεμμυδιού και ανακατεύουμε.
Διανέμουμε τη ζύμη με τη μορφή, σχηματίζοντας τις πλευρές, ρίχνοντας τη γέμιση, χαμηλώνουμε τη ζύμη στις πλευρές της και στέλνουμε το κέικ για σαράντα λεπτά σε 180 μοίρες.
Σνακ κέικ με κονσέρβες ψαριών - συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 210 g.
- μαγιονέζα - 210 g.
- η ξινή κρέμα είναι παχύ - 210 g?
- αυγά μεσαίου μεγέθους - 2 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- αλάτι - 1 πρέζα?
- φρέσκα βότανα - 0,5 δέσμη.
- τυρί από σκληρές ποικιλίες - 90 g.
- κονσέρβες ψαριών - 1 τυποποιημένο δοχείο.
- βρασμένο ρύζι - 1 γυαλί.
- λάμψη κρεμμυδιού - 80 γρ.
Προετοιμασία
Για τη ζύμη ανακατεύουμε μαγιονέζα, ξινή κρέμα και αυγά κοτόπουλου, προσθέτουμε αλάτι, σκόνη ψησίματος και αλεύρι και πετυχαίνουμε ομοιογένεια του μείγματος. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάζουμε ένα κονσερβοποιημένο πολτοποιημένο κουτάλι, βρασμένο ρύζι, τριμμένο τυρί σκληρών ποικιλιών, ψιλοκομμένο κρεμμύδι melenko και χόρτα και ανακατεύουμε.
Σε μια ελαιώδη μορφή, χύστε το μισό μέρος της ζύμης και στη συνέχεια τοποθετήστε την προετοιμασμένη γέμιση. Ρίξτε όλο το υπόλοιπο της ζύμης και στείλτε το στο φούρνο. Μετά από περίπου 35 λεπτά πίτας σε 210 μοίρες, θα ψηθεί και θα είναι έτοιμο για χρήση.