Η πατάτα με μανιτάρια είναι ένα νόστιμο, ικανοποιητικό και πολύ απλό πιάτο, με το οποίο μπορείτε να τροφοδοτείτε εύκολα και τους πιο πεινασμένους επισκέπτες. Και το υπέροχο άρωμα αυτού του πιάτου θα παίξει στο νοικοκυριό σας μια ασυνήθιστη όρεξη.
Μια συνταγή για τηγανητές πατάτες με μανιτάρια
Συστατικά:
- πατάτες - 1 kg.
- φρέσκα μανιτάρια - 500 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- νωπά χόρτα - αν θέλετε.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Πριν αρχίσετε να τηγανίζετε τις πατάτες με μανιτάρια, καθαρίστε το κρεμμύδι, σάλκετε και καφέ σε ένα τηγάνι. Μετά από αυτό, βάλτε το σε ξεχωριστή πλάκα. Τα μανιτάρια επεξεργάζονται, κόβονται σε λεπτές φέτες και τηγανίζονται για 30 λεπτά, ανακατεύοντας. Στη συνέχεια ρίχνουμε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε και στρέφουμε το κρεμμύδι. Αποκολλώνουμε τις πατάτες, τις ξεπλένουμε, κόβουμε τα καλαμάκια και τα τηγανίζουμε σε ένα ζεστό λάδι χωρίς καπάκι, σαπούνι για γεύση. Στο τέλος θα ρίξουμε λίγο ψιλοκομμένα χόρτα, προσθέτουμε τα προετοιμασμένα λαχανικά και τηγανίζουμε πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά.
Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια πορτσίνι
Συστατικά:
- πατάτες - 800 g.
- λευκά μανιτάρια - 450 g.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Έτσι, για το μαγείρεμα τηγανητές πατάτες με μανιτάρια, προετοιμαζόμαστε πρώτα όλα τα συστατικά. Από τους λαμπτήρες αφαιρέστε όλο το φλοιό και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Στη συνέχεια κόψτε τα σε 4 μέρη και τεμαχίστε ένα λεπτό άχυρο. Τώρα πηγαίνετε στα μανιτάρια: δουλεύουμε και κόβουμε σε φέτες. Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις ξεπλένουμε ξανά και τις κόβουμε με μακριές μπλοκ. Ρίξτε λίγο λαχανικό στο τηγάνι και βάλτε το στη φωτιά. Στο προθερμανθέν λίπος ρίχνουμε πρώτα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το καφέ σε λίγα λεπτά πριν τη διαφάνεια. Στη συνέχεια, προσθέστε τα λευκά μανιτάρια, ανακατέψτε το με μια ξύλινη σπάτουλα και τηγανίστε τα λαχανικά μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό. Μετά από αυτό, προσθέστε τις φέτες πατάτας, ανακατέψτε και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Στη συνέχεια μειώνουμε τη θερμότητα και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Μετά από 15 λεπτά, ανακατεύουμε ξανά το περιεχόμενο, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και το ετοιμάζουμε. Σερβίρουμε το πιάτο σε ζεστή μορφή, έχοντας επεκταθεί σε ρηχά ρηχά πιάτα. Ως συμπλήρωμα, η ψιλοκομμένη κρέμα γάλακτος, το ψιλοκομμένο μαϊντανό ή τα χόρτα και τα κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια είναι τέλεια.
Πώς να μαγειρέψετε τηγανητές πατάτες με μανιτάρια σε ένα πολυπαραγοντικό;
Συστατικά:
- πατάτες - 3 τεμ.
- νωπά ζαχαρωτά - 100 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- νωπά χόρτα;
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα απ 'όλα παίρνουμε πατάτες, πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε καλαμάκια. Ο λαμπτήρας επεξεργάζεται και τεμαχίζεται από ημίσκους, και τα μανιτάρια κόβονται σε φέτες. Βάζουμε τα μαγειρεμένα λαχανικά στα πιάτα του multivark , ρίχνουμε λίγο λάδι, ανοίγουμε το πρόγραμμα "Zharka" και το σημειώνουμε για 15 λεπτά. Μετά από 5 λεπτά, ανοίξτε το καπάκι και ανακατέψτε προσεκτικά τα πάντα.
Μια συνταγή για τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και τυρί σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- πατάτες - 8 τεμ.
- φρέσκα μανιτάρια στρειδιών - 100 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- Τυροποιημένο τυρί - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τηγάνι με το φυτικό λάδι, το θερμαίνουμε, χύνουμε τις πατάτες, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες. Ο λαμπτήρας καθαρίζεται, τεμαχίζεται σε ημίσεια δακτυλίους και προστίθεται μετά από 10 λεπτά. Ανακατέψτε, μειώστε τη φωτιά και πετάξτε τα μεταποιημένα μανιτάρια. Τρίψτε το πιάτο για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά με σπάτουλα και μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι στη γεύση και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Θα τρώμε λίγο περισσότερο φαγητό για μερικά λεπτά και θα το σερβίρουμε στο τραπέζι, απλώνονται σε όμορφες πλάκες.