Προσφέρουμε επιλογές για να φτιάξετε ένα υπέροχο σνακ στο ψωμί πίτας με μια γέμιση στο εορταστικό τραπέζι. Αυτό το πιάτο, παρά την απλότητα της απόδοσης, φαίνεται πολύ εντυπωσιακό και πρωτότυπο, και η γεύση του θα είναι ευχάριστη ακόμα και για τα κέρατα.
Pike-lavash ρολό με καβούρια ραβδιά
Συστατικά:
- Λαβας Αρμενίων - 3 φύλλα.
- καβούρια ραβδιά - 220 g?
- σκληρό τυρί - 280 γραμμάρια.
- σκόρδο - 1-2 δόντια;
- αυγά - 3 τεμάχια.
- φρέσκα πράσινα - 1 μικρή δέσμη;
- μαγιονέζα - 120 γραμμάρια ή γεύση.
- φύλλα μαρουλιού.
Προετοιμασία
Βράσαμε τα βραστά αυγά και τα αποφλοιωμένα αυγά μέσα από ένα τρίφτη και το ανακατεύουμε με φρέσκα πράσινα ψιλοκομμένα μελιτζάνες. Αλέθουμε το τριμμένο τυρί, προσθέτουμε τα καθαρισμένα και πιεσμένα σκελίδες σκόρδου μέσα από την πρέσα και ανακατεύουμε. Τα καβούρια μπαστούνια μπορούν να ξεπαγώσουν και να τα ξεδιπλώσουν εντελώς.
Διαδώσαμε το πρώτο φύλλο ψωμιού πίτας στο τραπέζι, το απλώσαμε με μαγιονέζα και απλώσαμε τα επεκταμένα ραβδάκια καβουριού σε όλη την επιφάνεια. Καλύπτουμε με το επόμενο φύλλο λάβασης, συνδυάζουμε τη μαγιονέζα και αυτό, και διανέμουμε το παραγέμισμα από το τυρί και το σκόρδο. Διαδώσαμε την τρίτη λάβαση, καλύψτε με μαγιονέζα, απλώστε το γεμιστικό με αυγά και χόρτα και σχηματίστε ρολό. Τυλίξτε το με μεμβράνη φαγητού και καθορίστε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα για να απολαύσετε.
Πριν το σερβίρισμα, κόψτε το ρολό σε μικρά κομμάτια, βάλτε τα σε ένα πιάτο που μπορεί να προετοιμασθεί με φύλλα μαρουλιού και μπορεί να χρησιμεύσει.
Σνακ ψωμιού πίτας με καπνιστό σολομό
Συστατικά:
- Λαβές Αρμενίων - 1 τεμάχιο.
- καπνιστός σολομός - 320 g.
- μεταποιημένο τυρί ζυμαρικά - 150-200 g.
- φρέσκα λαχανάκια (προαιρετικά) - για γεύση.
- φύλλα μαρουλιού.
Προετοιμασία
Η αρμενική λαβάς ξεδιπλώνεται σε επίπεδη επιφάνεια. Διανέμεται σε όλη την περίμετρο με τηγμένη τυρί. Τρυπήστε κατά βούληση πάνω από κοπανισμένα χόρτα με άνηθο και βγάλτε πάνω από τις λεπτές φέτες καπνιστού σολομού. Πάραμε την πίτα με γεμιστά ρολά, τυλίγουμε το με μια μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ράφι του ψυγείου για μια ώρα και μισή για να απολαύσετε. Στη συνέχεια, κόψτε το ρολό σε θραύσματα πλάτους περίπου δύο εκατοστών, απλώνεται σε ένα πιάτο, καλύπτεται με ένα φύλλο σαλάτας και μπορεί να σερβιριστεί.
Ζεστό ορεκτικό ψωμιού πίτας με τυρί και χόρτα
Συστατικά:
- Λαβές Αρμενίων - 1 τεμάχιο.
- σκληρό τυρί - 220 g.
- φρέσκα λαχανικά για να επιλέξετε - για να δοκιμάσετε?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Για να κάνετε ζεστό σνακ, κόψτε το ψωμί πίτας σε λωρίδες πλάτους περίπου δέκα έως δεκαπέντε εκατοστών. Το θρυμματισμένο τυρί αναμειγνύεται με ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα melrenko. Επεκτάσαμε τη γέμιση στις λωρίδες λωρίδας και τις διπλώσαμε προσεκτικά με ρολά. Τους κατανέμεται εναλλάξ στο θερμαινόμενο τηγάνι με μια μικρή ποσότητα εξευγενισμένου λαδιού και να στέκονται και στις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι να ερυθρωθούν. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το εσωτερικό του τυριού πρέπει να λιώσει.
Σερβίρουμε αυτό το ζεστό σνακ.
Σνακ ψωμιού πίτας με μανιτάρια
Συστατικά:
- Λαβές Αρμενίων - 2 φύλλα.
- μανιτάρια κατεψυγμένα ή φρέσκα - 250 g.
- κρεμμύδι - 100 g;
- σκληρό τυρί - 75 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- φρέσκα χόρτα άνηθο και μαϊντανό - για γεύση?
- μαγιονέζα - 120 g.
- αλάτι - μια πρέζα?
- εξευγενισμένο λάδι.
Προετοιμασία
Τα μανιτάρια, αν είναι απαραίτητο, ξεπαγώστε, ξεπλύνετε, δώστε μια αποστράγγιση και αλέστε τα με αυθαίρετες φέτες. Καθαρίζουμε και τεμαχίζουμε ένα μικρό κρεμμύδι και το πετάμε στο εξευγενισμένο λάδι σε μια κατσαρόλα για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε μανιτάρια και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, για άλλα δέκα λεπτά. Στο τέλος του τηγανίσματος των περιεχομένων του τηγανιού
Ταυτόχρονα, βράζουμε σκληρά βρασμένα και καθαρίζουμε τα αυγά και στη συνέχεια τα τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Melenko κόβουμε φρέσκα φρέσκα βότανα και ανακατεύουμε με τη μάζα των αυγών.
Το πρώτο φύλλο ψωμιού πίτας λερώνεται με μαγιονέζα και διανέμουμε αυγά με πράσινα από πάνω. Κάλυψη με τη δεύτερη λαβάς, και το χωρίζουμε με μαγιονέζα και βγάζουμε τη σούπα μανιταριού. Δοκιμάσαμε το πιάτο από ψηλά με λίγο τριμμένο τυρί και προσεκτικά διπλωμένο σε ένα στενό ρολό. Το τυλίγουμε σε μια μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου δύο ώρες.
Πριν το σερβίρετε κόψτε το ρολό σε φέτες και το βάζετε σε ένα πιάτο.