Ένα από τα προϊόντα που αποτελούν σοβαρό ανταγωνισμό για τις πατάτες είναι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ - τα οφέλη και οι βλάβες αυτής της ριζικής καλλιέργειας είναι γνωστά από τον Μεσαίωνα και οι ιδιότητες του «αχλαδιού» χρησιμοποιούνται εδώ και καιρό στη θεραπεία των ενδοκρινικών παθήσεων. Εκτός από το θεραπευτικό αποτέλεσμα, το προϊόν έχει υψηλή θρεπτική αξία και συχνά περιλαμβάνεται στη διατροφή.
Αγκινάρα Ιερουσαλήμ - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις
Στην καλλιέργεια ρίζας περιέχει ένα μεγάλο αριθμό μεταλλικών αλάτων, πηκτίνες, ινώδεις ίνες, βιταμίνες, αμινοξέα, πρωτεϊνικές ενώσεις, υδατάνθρακες. Επιπλέον, η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ περιλαμβάνει μια μοναδική ουσία που ονομάζεται ινουλίνη. Αυτό το συστατικό έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:
- απομακρύνει τοξίνες από το σώμα, συστατικά έρματος,
- βελτιώνει την κινητικότητα του εντέρου και του στομάχου.
- προάγει την επιταχυνόμενη απέκκριση της χολής.
- μειώνει σημαντικά το επίπεδο της ζάχαρης στο αίμα.
Επιπλέον, η "αγκινάρα της Ιερουσαλήμ" έχει τέτοια αποτελέσματα:
- να αυξήσει την αντίσταση του ανοσοποιητικού συστήματος στη μόλυνση με ιούς ή βακτήρια.
- ένα εμπόδιο στη διείσδυση των παρασίτων στην πεπτική οδό.
- ομαλοποίηση της εντερικής μικροχλωρίδας.
- Εξάλειψη συμπτωμάτων ασθενειών των εσωτερικών οργάνων ( καούρα , έμετος, ναυτία, πόνος, πικρία στη γλώσσα, δυσκοιλιότητα).
- καταστολή των φλεγμονωδών διεργασιών στις βλεννογόνους μεμβράνες,
- διέγερση της παροχής αίματος στους ιστούς,
- εξάλειψη μεταλλικών αλάτων από το σώμα.
- βελτίωση της αφομοίωσης σεληνίου.
Η μόνη αντένδειξη στη χρήση του προϊόντος είναι η ατομική του δυσανεξία, η οποία εκδηλώνεται ως έντονη φούσκωμα και μετεωρισμός.
Σιρόπι αγκινάρας της Ιερουσαλήμ - χρήσιμες ιδιότητες
Αυτό το φάρμακο είναι μια φυσική θεραπεία με τον πολτό κόνδυλοι της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ με βάση τα φυσικά σάκχαρα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετο σε πιάτα, τσάι, καφέ, στην παραγωγή ψημένων προϊόντων.
Μεταξύ των ιδιοτήτων είναι:
- ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
- πρόληψη ασθενειών της σπονδυλικής στήλης και των αρθρώσεων.
- ομαλοποίηση της καρδιακής δραστηριότητας.
- βελτίωση του μεταβολισμού.
- πρόληψη του διαβήτη.
Ο φρέσκος χυμός αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι καλός και κακός
Εκτός από τις ήδη αναφερόμενες ιδιότητες των ριζών, ο φρέσκος χυμός του χρησιμοποιείται ενεργά τοπικά για να θεραπεύσει ανοικτές πυώδεις πληγές και εγκαύματα. Η πλύση υγρών των δερματικών βλαβών διευκολύνει την απολύμανσή τους, την εξάλειψη των εξιδρωματικών περιεχομένων και την ταχεία επούλωση.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα φύλλα αγκινάρας της Ιερουσαλήμ έχουν χρήσιμες ιδιότητες, όχι λιγότερο αποτελεσματικά ισχυρά φάρμακα από αρθρίτιδα και αρθροπάθεια. Η θρυμματισμένη πρώτη ύλη, που αναμιγνύεται με το χυμό της "ηλιακής ρίζας", επικάθεται στις αρθρώσεις των άκρων ως συμπίεση για μισή ώρα κάθε μέρα. Ο πόνος υποχωρεί για τη δεύτερη ημέρα.
Αποξηραμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ σε σκόνη - καλή και κακή
Για να προσφέρετε στον εαυτό σας ένα χρήσιμο βιολογικό συμπλήρωμα το χειμώνα, όταν οι κόνδυλοι της αγκινάρας της Ιερουσαλήμ είναι δύσκολο να αποκτηθούν, μπορείτε να προ-συγκομιδήτε την ρίζα. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να ζυμωθούν, να στεγνώσουν και στη συνέχεια να τεμαχιστούν.
Μια τέτοια σκόνη μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει τις θεραπευτικές του ιδιότητες:
- ενίσχυση της ασυλίας ·
- την πρόληψη της γρίπης και των κρυολογημάτων ·
- ομαλοποίηση της καρδιακής δραστηριότητας.
- παρέχοντας στον οργανισμό βασικά μικροστοιχεία και βιταμίνες.
Επιπλέον, η αποξηραμένη αγκινάρα της Ιερουσαλήμ είναι ένα πικάντικο καρύκευμα για την παρασκευή πιάτων με βάση το κρέας και τα ψάρια χωρίς να προκαλεί καμιά βλάβη στο πεπτικό σύστημα.
Ιερουσαλήμ λουλούδια αγκινάρας - χρήσιμες ιδιότητες και συνταγές
Το υπερκείμενο τμήμα του φυτού, δηλαδή τα λουλούδια που μοιάζουν με μικρά μισά ηλιοστάσια, είναι ιδανικά για τον καθαρισμό του αίματος και τη βελτίωση του ρεύματος του στο σώμα.
Ο ευκολότερος τρόπος για να ετοιμάσετε τα αποξηραμένα ή φρέσκα πέταλα όπως το τσάι (5 γραμμάρια πρώτων υλών ανά φλιτζάνι βραστό νερό). Μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά μέχρι 300 ml.
Συνιστάται επίσης να κάνετε έγχυση:
- Ρίξτε σε 2 κουταλιές λουλουδιών λουλουδιών της Ιερουσαλήμ με ζεστό νερό (500 ml).
- Επιμείνετε 20 λεπτά, στραγγίστε.
- Πίνετε 100-125 ml μία φορά την ημέρα.