Κοτόπουλο είναι ένα προσιτό και αγαπημένο από πολλά προϊόντα. Πολλά νόστιμα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν με τη χρήση του. Προσφέρουμε να σας μαγειρέψουμε ένα πρωτότυπο πιάτο - τηγανητό κοτόπουλο με σουσάμι.
Συνταγή κοτόπουλου σε σουσάμι
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- λευκό ξηρό κρασί - 60 ml?
- αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σάλτσα σόγιας - 30 ml.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- φυτικό έλαιο - 20 ml.
- ρίζα τζίντζερ - 30 g;
- σησάμι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο για το τηγάνισμα.
Προετοιμασία
Κοτόσουρο φιλέτο μου, αποξηραμένα και κομμένα σε λωρίδες του επιθυμητού μεγέθους. Η ρίζα του τζίντζερ είναι ξεφλουδισμένη και τρίβεται σε ένα λεπτό τρίφτη, προσθέτουμε το σκόρδο, το λευκό κρασί, τη σάλτσα σόγιας και το φυτικό έλαιο που πέρασε μέσα από τον Τύπο. Χαμηλώστε τις λωρίδες του κοτόπουλου στη μαρινάδα και αφήστε για περίπου μισή ώρα. Μετά από αυτό, βγάζουμε κάθε κομμάτι και περιστρέφουμε το αλεύρι, το οποίο ήταν προ-αναμεμιγμένο με σουσάμι. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν. Φιλέτο κοτόπουλου με σουσάμι είναι έτοιμο!
Κοτόπουλο σε σουσάμι στο φούρνο
Συστατικά:
- κοτόπουλα κοτόπουλου - 1 kg.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σησάμ - 100 g.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- κόκκινο πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σάλτσα σόγιας - 100 ml.
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Αρχικά προετοιμάζουμε μαρινάδα για το κοτόπουλο . Για να το κάνετε αυτό, ανακατεύετε σάλτσα σόγιας, μέλι, χυμό λεμονιού και κόκκινη πιπεριά. Κατεβαίνουμε το μοσχάρι στη μαρινάδα και αφήνουμε την ώρα στο 1,5-2. Μετά από αυτό, τα χύνουμε σε αλεύρι. Στη συνέχεια, βυθίζουμε στο χτυπημένο αυγό, και στη συνέχεια βάψουμε σε σουσάμι. Χρησιμοποιούμε ένα φυτικό έλαιο, απλώστε το έτοιμο κοτόπουλο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι 180 μοίρες. Για ένα κοτόπουλο με σησάμι και μέλι, το ρύζι ή τα λαχανάκια είναι ιδανικά σαν πλάκα. Με την ευκαιρία, αντί για κοτόπουλα κοτόπουλου, μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μέρη του κοτόπουλου: φτερά , μηρούς και ζαμπόν. Μόνο όσο μεγαλύτερο είναι το κομμάτι, τόσο περισσότερο χρόνο θα προετοιμαστείτε.