Ένα σνίτσελ χοιρινό θα είναι ένα θαυμάσιο εορταστικό πιάτο, το οποίο ταιριάζει απόλυτα με το ρύζι, τις πατάτες και το φαγόπυρο. Θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε ένα σνίτσελ χοιρινού κρέατος στο φούρνο.
Συνταγή για σνίτσελ χοιρινό στο φούρνο
Συστατικά:
- Χοιρινό φιλέτο - 600 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Το χοιρινό πλένεται, αποξηραίνεται και κόβεται σε στρώματα. Στη συνέχεια, καλύψτε το κρέας με μια ταινία και κτυπήστε με ένα σφυρί κουζίνας. Στη συνέχεια, καλύψτε με μαγιονέζα και αφήστε να μαριναριστεί για 30 λεπτά. Σε ένα κατσαρόλα, ανακατεύουμε το αλεύρι με τα μπαχαρικά και στο άλλο πιάνο χτυπούμε το αυγό. Τώρα βυθίζουμε κάθε φέτα κρέατος στο αλεύρι, βυθίζουμε το μείγμα στα αυγά και το πασπαλίζουμε με αλεύρι. Καλύπτουμε το τηγάνι με λάδι, απλώνουμε τις φέτες χοιρινού κρέατος και το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά. Το έτοιμο κρέας αποδεικνύεται υπέροχα τρυφερό και με τραγανή κρούστα.
Σνίτσελ χοιρινού κρέατος στο φούρνο
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 800 g.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο - στη γεύση?
- μαγιονέζα - για γεύση?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- Το τυρί είναι σκληρό - 100 γραμμάρια.
Προετοιμασία
Σας προσφέρουμε μια άλλη συνταγή για το ψήσιμο σπιτικό χοιρινό στο φούρνο. Η σάρκα πλένεται, κόβεται σε φέτες και χτυπά ελαφρά. Καθαρίζουμε τον βολβό, σπρώχνουμε τους δακτύλιους και τηγανίζουμε το τυρί στο τρίφτη. Βάζουμε το κρέας σε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλισμένο με λάδι. Ψεκάστε τα κρεμμύδια με κρεμμύδια και τυρί. Ψήνουμε το σνίτσελ σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά και πριν το σερβίρουμε σερβίρουμε με ψιλοκομμένα χόρτα.
Χοιρινό σνίτσελ σε φούρνο με πατάτες
Συστατικά:
- Χοιρινός πολτός - 900 g.
- πατάτες - 1 kg.
- φρέσκες ντομάτες - 3 τεμ.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- τυρί σκληρών ποικιλιών - 200 g.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μαγιονέζα - 100 ml.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα προετοιμάζουμε όλα τα συστατικά: καθαρίζουμε το κρεμμύδι, σφίγγουμε τα δαχτυλίδια και το βάζουμε στο τηγάνι. Το νωπό κρέας πλένεται καλά, ξηραίνεται και κόβεται σε λεπτές φέτες κατά μήκος των ινών. Τώρα ελαφρώς χτύπησε κάθε κομμάτι, αρωματισμένο με μπαχαρικά και τρίβεται με ψιλοκομμένο σκόρδο. Μετά από αυτό, αφήνουμε το κρέας να μαρινάρετε και στη συνέχεια απλώστε το επόμενο στρώμα. Οι ντομάτες πλένονται, κόβονται σε κύκλους και απλώνονται στο χοιρινό κρέας. Το απλώνουμε με μαγιονέζα, απλώνουμε τις πατάτες σε φέτες και πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί. Στέλνουμε το σνίτσελ για 45 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε.