Προσφέρουμε ποικιλίες νόστιμης και αρωματικής σούπας με καπνιστό κοτόπουλο. Χάρη στο τελευταίο πιάτο, αποδεικνύεται ιδιαίτερα πλούσιο και απίστευτα ορεκτικό.
Τυρόπιτα με καπνιστό κοτόπουλο - συνταγή με λιωμένο τυρί
Συστατικά:
- Καπνιστό κοτόπουλο - 220 g.
- τυρί κρέμα γάλακτος - 120 g.
- λιπαρή κρέμα - 35 ml;
- λαχανικό ή κρεμώδες λιωμένο βούτυρο - 35 ml.
- πατάτες - 320 g.
- καρότα - 90 g;
- κρεμμύδι κρεμμυδιού - 90 g.
- νερό - 1,8 l.
- αρωματικό και μαύρο πιπέρι στα μπιζέλια.
- μικρά φύλλα δάφνης - 2 τεμάχια.
- αλάτι πετρωμάτων?
- αποξηραμένα ή φρέσκα βότανα.
Προετοιμασία
Απίστευτα νόστιμη σούπα με καπνιστό κοτόπουλο επιτυγχάνεται με την προσθήκη τυροποιημένου τυριού σε αυτό. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, βάλτε ένα δοχείο καθαρού νερού στην πλάκα μαγειρέματος της πλάκας και, ενώ θερμαίνεται, καθαρίζουμε και τεμαχίζουμε τους κύβους με πατάτες μεσαίου μεγέθους. Ταυτόχρονα, προετοιμάζουμε τηγάνισμα λαχανικών. Καθαρίζουμε και κόβουμε με καρότα καλαμάκια και μικρούς κύβους ασκαλώνες, στη συνέχεια βάζουμε τη μάζα των λαχανικών σε ένα τηγάνι με ζεστό λαχανικό ή λιωμένο βούτυρο. Περάστε τα συστατικά σε απαλότητα και αφήστε το για λίγο στο πλάι. Ενώ οι πατάτες παρασκευάζονται, κόβετε σε κύβους το καπνιστό κοτόπουλο και αλέθετε το λιωμένο τυρί.
Σε σχεδόν έτοιμες φέτες πατάτας προσθέτουμε λαχανικά και κοτόπουλο καπνιστό κρέας, ρίχνουμε επίσης φύλλα δάφνης και μπιζέλια πιπέρι και μαγειρεύουμε μέχρι την ετοιμότητα όλων των συστατικών της σούπας. Τώρα εισάγουμε το παρασκευασμένο λιωμένο τυρί, προσθέτουμε τη σούπα και προσθέτουμε τα χόρτα. Brew, ανακατεύοντας, μέχρι το άνοιγμα των φετών τυρί, ρίξτε την κρέμα και αφαιρέστε από τη φωτιά.
Μπιζέλια με καπνιστό κοτόπουλο - συνταγή σε multivark
Συστατικά:
- καπνιστό κοτόπουλο - 480 γρ.
- τα μπιζέλια ψιλοκομμένα - 340 g.
- μπέικον - 140 g.
- βούτυρο - 55 g;
- σέλινο σέλινο - 1 στέλεχος?
- καρότα - 95 g;
- κρεμμύδια - 95 γραμμάρια.
- νερό - 1,8 l.
- αρωματικό και μαύρο πιπέρι στα μπιζέλια.
- μικρά φύλλα δάφνης - 2 τεμάχια.
- αλάτι πετρωμάτων?
- Νωπά χόρτα.
Προετοιμασία
Για τρεις έως τέσσερις ώρες πριν από το προβλεπόμενο παρασκεύασμα, η σούπα πλένεται και τα μπιζέλια ζεσταίνεται με ζεστό ή ζεστό νερό. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου προετοιμάζουμε επίσης τα υπόλοιπα εξαρτήματα του πιάτου. Κόψτε τους κύβους πολτού καπνιστού κοτόπουλου, μπέικον, αποφλοιωμένου κρεμμυδιού και καρότων και τεμαχίστε επίσης ένα μικρό στέλεχος σέλινου.
Ρυθμίσαμε αρχικά το multivark για τη λειτουργία "Πολλαπλών ζαχαροπλαστών" ή "Ψήσιμο" σε θερμοκρασία 160 μοίρες και περάστε το βούτυρο στα πρώτα τρία λεπτά μπέικον και στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σέλινο και τα τηγανίζουμε για άλλα πέντε λεπτά. Στο επόμενο στάδιο ρίχνουμε μπιζέλια, ρίχνουμε ζεστό νερό, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 120 βαθμούς και μαγειρεύουμε το φαγητό για σαράντα λεπτά. Μετά από αυτό, προσθέστε το καπνιστό κοτόπουλο, αλάτι το φαγητό, πιπέρι, ρίξτε τα δάφνια και μαγειρέψτε για άλλα τριάντα λεπτά.
Σερβίρουμε σούπα, συμπληρώνοντάς το σε ένα πιάτο με φρέσκα βότανα.