Σαλάτα "Paramonikha" για το χειμώνα - μια από τις λαϊκές εφευρέσεις, σε θέση να νόστιμα και να διαφοροποιήσει έντονα το σπίτι πίνακα. Το ίδιο το όνομα δίνει την ένδειξη ότι το ορεκτικό είναι φτηνό οικονομικά διαθέσιμο, είναι εύκολο να παρασκευαστεί και αποτελείται από απλά λαχανικά: κρεμμύδια, καρότα, ντομάτες και γλυκές πιπεριές, οι σαφείς αναλογίες των οποίων είναι το κλειδί για την επιτυχία αυτής της προετοιμασίας.
Πώς να ετοιμάσετε τη σαλάτα "Paramonikha" για το χειμώνα;
Σαλάτα "Paramonikha" για το χειμώνα - συνταγές, χάρη στις οποίες μπορείτε να αποθεματοποιήσετε τον εαυτό σας νόστιμα και εύκολο στην παρασκευή κονσέρβες. Για την προετοιμασία του, πιπεριά, κρεμμύδια, καρότα και ντομάτες κόβονται, σεζόν με μείγμα αλάτι, ζάχαρη, λάδι, ξύδι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, κυλήστε σε αποστειρωμένα βάζα, γυρίστε και τυλίξτε.
- Η χειμερινή σαλάτα "Paramonikha" απαιτεί τη σωστή κοπή των λαχανικών, έτσι το καλαμάρι, το κρεμμυδάκι, τα μισά δαχτυλίδια, τα καρότα που τρίβονται στον τρίφτη και οι τομάτες κόβονται σε φέτες.
- Σαλάτα δεν πρέπει να είναι στη φωτιά για περισσότερο από 20 λεπτά, αλλιώς τα λαχανικά θα βράσουν.
- Η αποθήκευση της σαλάτας σε θερμοκρασία δωματίου επιτρέπεται μόνο εάν χρησιμοποιούνται αποστειρωμένα δοχεία και καπάκια.
Σαλάτα λαχανικών "Paramonikha"
Η σαλάτα "Paramonikha" είναι ένα ζωντανό παράδειγμα απλών και απλών προμηθειών στον προϋπολογισμό, το οποίο αποτελείται από ένα παραδοσιακό σύνολο φθινοπωρινών λαχανικών: κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές και ντομάτες, τα οποία με δεκαπέντε λεπτά χειρισμού στο πιάτο μετατρέπονται σε ζουμερό, πικάντικο, αρωματικό σνακ. ζεστό και κρύο.
Συστατικά:
- γλυκό πιπέρι - 900 γραμμάρια.
- κρεμμύδι - 900 g;
- καρότα - 1 kg.
- τομάτες - 1,5 kg.
- έλαιο - 300 ml.
- ξύδι - 100 ml.
- ζάχαρη - 250 g.
- άλας - 50 g.
- μαύρο πιπέρι - 5 γρ.
Προετοιμασία
- Πριν να προετοιμάσετε μια σαλάτα "Paramonikha", κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες, χωρίστε τα κρεμμύδια σε ημικύκλια, τις τομάτες - φέτες και φτιάξτε τα καρότα.
- Ανακατέψτε τα μπαχαρικά με βούτυρο
- Περίστε τα λαχανικά με ένα μείγμα και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
- Τραβήξτε τη σαλάτα "Paramonikha" στις τράπεζες για το χειμώνα.
Σαλάτα "Paramonikha" με κολοκυθάκια για το χειμώνα - συνταγή
Η σαλάτα "Paramonikha" με κολοκυθάκια για το χειμώνα θα ευχαριστήσει τους θαυμαστές των σπιτικών ποικιλιών λαχανικών. Όλα τα αγαπημένα κολοκυθάκια θα προσθέσουν μια ευχάριστη τραγανή υφή, κορεσμό και διατροφή, αλλά ταυτόχρονα θα απαιτήσουν λίγο περισσότερο χρόνο για το μαγείρεμα, κάτι που αντισταθμίζεται περισσότερο από το χυμό και την τρυφερότητα του κατεργαζόμενου τεμαχίου.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1 κιλό.
- κρεμμύδι - 500 g;
- πιπέρι - 800 g.
- ντομάτες - 900 γρ
- ζάχαρη - 200 g.
- ξύδι - 125 ml.
- έλαιο - 350 ml.
- αλάτι - 40 γρ.
Προετοιμασία
- Όλα τα λαχανικά κομμένα, το βούτυρο με λάδι, ξύδι, αλάτι και ζάχαρη και απολαύστε για 25 λεπτά.
- Τραβήξτε τη σαλάτα "Paramonikha" για το χειμώνα σε αποστειρωμένα βάζα.
"Paramonikha" - σαλάτα για το χειμώνα με λάχανο
Η συνταγή για τη σαλάτα "Paramonikha" είναι καλή και επιτρέπει τη χρήση διαφορετικών εξαρτημάτων. Έτσι, με την προσθήκη λάχανου, το billet θα αποκτήσει όχι μόνο θρεπτική αξία και φρεσκάδα, αλλά και πηγή μιας ευρείας ποικιλίας θρεπτικών ουσιών, μία από τις οποίες είναι ίνα και βιταμίνη C, που υποστηρίζουν τέλεια το σώμα κατά την κρύα εποχή.
Συστατικά :
- λάχανο - 1,5 kg.
- ντομάτες - 2 kg.
- πιπέρι - 600 g.
- καρότα - 600 g;
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- ξύδι - 80 ml;
- ζάχαρη - 150 g.
- έλαιο - 250 ml.
- αλάτι - 80 g.
Προετοιμασία
- Ψιλοκομμένα λαχανικά, σεζόν με λάδι, αλάτι και ζάχαρη και σιγοβράζουμε στη σόμπα για 10 λεπτά.
- Ρίχνουμε το ξύδι, μετά από 5 λεπτά απομακρύνουμε από τη ζέστη και το ρολό.
Σαλάτα "Paramonikha" για το χειμώνα - συνταγή με μελιτζάνες
Εκείνοι που πιστεύουν ότι η "Paramonikha" χρειάζεται ποικιλία για το χειμώνα μπορεί να προσθέσει μελιτζάνες. Τα τελευταία συνδυάζονται τέλεια με πιπέρι, κρεμμύδια και ντομάτες, καθιστώντας το πρόπλασμα πιο λαμπερό και πιο ζουμερό, αλλά και "φιλικό" με το σκόρδο, το οποίο θα προσθέσει μπαχαρικά και πικάντικα. Το κύριο πράγμα - να απαλλαγούμε από την μελιτζάνα από πικρία, βυθίζοντας τους σε αλατούχο διάλυμα για 15 λεπτά.
Συστατικά:
- ντομάτες - 900 g;
- πιπέρι - 500 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- ένα σκελίδες σκόρδο - 5 τεμ.?
- μελιτζάνα - 4 τεμ.?
- ζάχαρη - 60 g.
- έλαιο - 250 ml.
- ξύδι - 50 ml;
- αλάτι - 30 γρ.
Προετοιμασία
- Κόψτε τα λαχανικά αυθαίρετα.
- Προσθέστε λαχανικά σε σκόρδο, αλάτι, λάδι, ξίδι, ζάχαρη, μαγειρέψτε για 30 λεπτά και ρολό.
Σαλάτα ντομάτας για το χειμώνα "Paramonikha"
Ορεκτικό για το χειμώνα "Paramonikha" δεν εμφανίζεται χωρίς μια λαμπρή, ζουμερή ντομάτα. Δίνουν την επιθυμητή συνοχή, εκπληκτική γεύση και ποικιλία στη χρήση, επειδή μια τέτοια διατήρηση μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο πιάτο και καρυκεύματα για μπορς και μια υπέροχη σάλτσα για πίτσα ή αρωματική μαρινάδα για κρέας και ψάρι.
Συστατικά:
- τομάτες - 1,5 kg.
- πιπέρι - 4 τεμ.
- καρότα - 900 g;
- ζάχαρη - 100 g.
- ξύδι - 50 ml;
- κεφαλή σκόρδου - 1 τεμάχιο.
- άλας - 50 g.
- λάδι - 250 ml.
Προετοιμασία
- Προετοιμάστε τα λαχανικά, κόβοντας τα σε τυχαία μεσαία κομμάτια.
- Περάστε με λάδι, αλάτι και γλυκά, σιγοβράστε για 30 λεπτά.
- Προσθέστε το σκόρδο, μετά από 10 λεπτά ρίξτε στο ξύδι, βιδώστε το καπάκι.
Σαλάτα "Paramonikha" με αγγούρια
Το "Paramonikha" είναι μια συνταγή για το χειμώνα, επιτρέποντας τη διατήρηση των φυσικών χρωμάτων και της φυσικής γεύσης. Ο αναντικατάστατος ήρωας όλων των παρασκευασμάτων θα βοηθήσει να σιγουρευτεί αυτό Ένα ζουμερό, τραγανό αγγούρι και απαλή τεχνολογία μαγειρέματος, κατά τη διάρκεια της οποίας τα συστατικά κόβονται, καρυκεύονται και αποστέλλονται στις όχθες μόνο ελαφρώς ζεσταίνονται.
Συστατικά:
- ντομάτες - 1 kg.
- αγγούρια - 1 kg.
- πιπέρι - 500 g.
- κρεμμύδια - 400 g;
- έλαιο - 125 ml.
- ξύδι - 60 ml.
- άλας - 40 g.
- ζάχαρη - 60 g.
Προετοιμασία
- Στα λαχανικά κομμένα σε φέτες, προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά από τη λίστα, ανακατέψτε και αφήστε τα στην άκρη για 15 λεπτά.
- Περιστρέψτε το βρασμένο κομμάτι.