Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε μια εύκολη και νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα με ντομάτες και λάχανο. Τέτοιες σαλάτες γίνονται πολύ γρήγορα, εύκολα, αποτελούνται μόνο από λίγα είδη λαχανικών και γεμίζουν με ξινή κρέμα, βούτυρο ή μαγιονέζα.
Peking σαλάτα λάχανο με ντομάτες και αγγούρια
Συστατικά:
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- Peking λάχανο?
- ντομάτα - 3 τεμ.
- πράσινα κρεμμύδια;
- φυτικό έλαιο - για ανεφοδιασμό ·
- χόρτα του άνηθο - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες, αγγίξτε τα κομμάτια σε κύκλους. Στα φύλλα του λάχανου του Πεκίνου αφαιρούμε το κατώτερο σκληρό μέρος και κόβουμε το λαχανικό με τις εγκάρσιες λωρίδες. Όλα τα συστατικά μεταφέρονται σε ένα μπολ σαλάτας, ντύρουμε μια σαλάτα με λαχανικό Πεκίνο , αγγούρια και ντομάτες με φυτικό λάδι και ανακατεύουμε.
Σαλάτα από λάχανο με ντομάτες και πιπέρι
Συστατικά:
- Peking λάχανο - 300 g?
- ντομάτα - 1 τεμ.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- πράσινα.
Για ανεφοδιασμό:
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μουστάρδα -1 κουταλάκι κλπ.
- αλάτι, ζάχαρη, χυμό λεμονιού - για γεύση?
- ζεστή σάλτσα τσίλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Τα λαχανικά πλένονται και στεγνώνουν. Φυτικά έλαια αναμειγνύονται με μουστάρδα, σάλτσα τσίλι, προσθέστε αλάτι, χυμό λεμονιού, ζάχαρη, πιπέρι και ελαφριά κτύπησε τα πάντα. Λάχανο τεμαχισμένα καλαμάκια, πιπεριές κομμένες σε πλάκες, κρεμμύδια - μισά δαχτυλίδια. Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας και το ανακατεύουμε. Χύσαμε σαλάτα, διακοσμούμε με ψιλοκομμένες ντομάτες και χόρτα.
Σαλάτα από λάχανο με ντομάτες, καρότα και κρεμμύδια
Συστατικά:
- λάχανο - 40 g;
- φρέσκες ντομάτες - 200 g.
- καρότα - 100 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο;
- αλάτι, ξύδι, ζάχαρη - στη γεύση?
- πράσινα κρεμμύδια.
Προετοιμασία
Λάχανο melenko λαμπερό, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, ξύδι και τη θερμότητα, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το μισό-έτοιμο. Στη συνέχεια, πιέστε ελαφρά τον χυμό, προσθέστε ένα μισό δακτύλιο στο κρεμμύδι, εγχύστε το φυτικό έλαιο, βάλτε τη ζάχαρη, το τριμμένο καρότο και ανακατέψτε καλά τα πάντα. Στη συνέχεια, βάλτε τη σαλάτα σαλάτα στο πιάτο και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
Σαλάτα με τυρί και ντομάτες
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 1 κεφαλή?
- ντομάτα - 4 τεμάχια.
- τυρί - 150 g.
- πράσινα - κατά βούληση.
- ξινή κρέμα ή μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό.
Προετοιμασία
Το λάχανο τεμαχίζεται, το τυρί αλέθεται σε ένα μεγάλο τρίφτη, κόβονται οι φέτες ντομάτας και κόβονται τα χόρτα. Αλάτι σαλάτα από λευκό λάχανο σε γεύση, εποχή με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα και ανακατεύουμε.