Από το lavash παίρνετε εξαιρετικά σνακ. Μπορούν να σερβιριστούν σε ένα εορταστικό τραπέζι ή ένα τραπέζι με μπουφέ, μπορείτε να το πάρετε μαζί σας σε ένα πικ-νικ ή μπορείτε απλώς να το σερβίρετε για δείπνο. Τώρα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε σνακ από ψωμί πίτας με μανιτάρια.
Η συνταγή για ψωμί πίτα με μανιτάρια
Συστατικά:
- λεπτό lavash - 2 φύλλα?
- ζαχαρότευτλα - 250 g.
- φιλέτο κοτόπουλου - 250 g.
- τυποποιημένο τυρί - 200 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- μαϊντανό πράσινο - 50 g;
- φυτικό έλαιο - 20 ml.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Φιλέτο κοτόπουλου και μανιτάρια κομμένα σε μικρά κομμάτια, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε το κρεμμύδι και σε μια μικρή φωτιά το περάσουμε στη διαφάνεια. Μετά από αυτό, απλώστε το φιλέτο κοτόπουλου και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να είναι εντελώς λευκό. Τώρα απλώστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Όλα αυτά καλύπτονται με ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατεύοντας και σβήνοντας τη φωτιά. Το Lavash ξετυλίγεται, το λιπαίνουμε με λιωμένο τυρί , και από πάνω διαδίδουμε κοτόπουλο με μανιτάρια. Απενεργοποιούμε το ψωμί πίτας με κυλίνδρους κοτόπουλου και μανιταριών. Στέλνουμε το στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες, και στη συνέχεια το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Ψωμί πιτάτας με μανιτάρια και τυρί
Συστατικά:
- στρογγυλό λεπτό lavash - 5 τεμ.?
- σκληρό τυρί - 150 g;
- ζαχαρωτά - 400 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- ντομάτα - 1 τεμ.
- πράσινα - 1 μάτσο?
- φυτικό έλαιο;
- αλάτι, μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Τρίψτε τα χόρτα, τυρί τρία σε τρίφτη, ανακατεύουμε με πράσινα. Κόβουμε το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Σε ξεχωριστό τηγάνι, σοτάρετε τα μανιτάρια. Τώρα με τη βοήθεια ενός μπλέντερ μετατρέπουμε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι σε πουρέ, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε, ανακατεύουμε και όλοι μαζί βγάζουμε στο τηγάνι για άλλα 5 λεπτά .Σε το φύλλο πίτας απλώστε το τυρί με χόρτα, στη συνέχεια γεμίστε τα μανιτάρια, πετάξτε ντομάτα σε ημικύκλια και πάλι το τυρί με πράσινα . Πάμε το ψωμί πίτα γεμιστό με μανιτάρια και τυρί, ή ρολό, ή ένα τρίγωνο. Μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει το τυρί.
Ψωμί πιτάτας με μανιτάρια και ζαμπόν
Συστατικά:
- λεπτό λεβάκ?
- μαλακό τυρί κρέμας - 100 g.
- σκληρό τυρί - 200 g.
- ζαμπόν - 200 γρ.
- μπιζέλια - 300 g.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
Προετοιμασία
Τα πιπεριά κομμένα σε κύβους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για περίπου 5 λεπτά. Κόβουμε το ζαμπόν με καλαμάκια, το τυρί τρία σε τρίφτη, περνάμε το σκόρδο σε ένα πρέσα. Επικόλλησε το τυρί κρέμας lavash, απλώστε το ψιλοκομμένο ζαμπόν και τους σπόρους, συνθλίψτε το ψιλοκομμένο σκόρδο. Διπλώστε το ψωμί πίτας με τη ρουλέτα και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί. Βάζουμε τα ρολά σε ένα δίσκο ψησίματος και το στέλνουμε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 βαθμούς, για 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το τυρί τήκεται και σχηματίζεται μια κρούστα φλοιού.
Ψωμί πιτάτας με μανιτάρια και κρέας
Συστατικά:
- λεπτό λεβάκ - 2 φύλλα.
- κιμά - 300 g.
- επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμάχια.
- μπιζέλια - 300 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα ·
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Το φύλλο Lavash είναι λερωμένο με λιωμένο τυρί, στην κορυφή απλώνουμε ένα στρώμα από ακατέργαστο κρεμμύδι, στη συνέχεια μανιτάρια, που προηγουμένως τηγανίστηκαν με κρεμμύδια. Κάνουμε ένα πλέγμα μαγιονέζας και ρίχνουμε το ρολό. Το κόβουμε σε κομμάτια, κάθε ένα από τα οποία βυθίζουμε πρώτα στο κτυπημένο αυγό, και στη συνέχεια κυλίνουμε σε αλεύρι. Τηγανίζουμε τα κομμάτια ψητά μέχρι να ροδίσουν.
Ψωμί Pita με μανιτάρια στο φούρνο
Συστατικά:
- Λαβας Αρμενίων - 3 φύλλα.
- τυρί - 200 g.
- μανιτάρια (μπιζέλια) - 300 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - 30 g.
- greens - για γεύση.
Προετοιμασία
Τρίβουμε το τυρί στο τρίφτη. Οι πιπεριές κόβονται σε φέτες και τηγανίζονται με την προσθήκη κρεμμυδιών. Το πράσινο συνθλίβεται. Διανέμουμε το τυρί, τα μανιτάρια και τα χόρτα στο φύλλο λαβάς, περιστρέψτε τις άκρες του ψωμιού πίτας προς τα μέσα, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος το τυρί να μην ξεροθεί και να κυλήσει το ρολό. Κορυφή γράσο με μαγιονέζα. Στον φούρνο στέλνουμε ρολά ψωμιού πίτας με τηγανητά μανιτάρια , που θερμαίνονται στους 180 βαθμούς για 10-15 λεπτά, μέχρι να σχηματιστεί κόκκινη κρούστα στην επιφάνεια.