Μια άλλη επιλογή για να ευχαριστήσουν τους επισκέπτες κατά τη γιορτή της Πρωτοχρονιάς είναι να προετοιμάσουν μια σαλάτα με παξιμάδια και λουκάνικα. Μια τεράστια ποικιλία συστατικών για χρήση, κορεσμό και μια ευχάριστη υφή σαλάτας θα το κάνει ένα αγαπημένο στο εορταστικό τραπέζι σας.
Σαλάτα με φασόλια, λουκάνικο και κρουτόν από τορτίγια
Συστατικά:
- tortillas - 3 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Παγωτό σαλάτα - 1 κομμάτι?
- μαύρα φασόλια - 400 g;
- βρασμένο λουκάνικο ή ζαμπόν - 200 γραμμάρια.
- ντομάτες κερασιού - 200 g.
- αβοκάντο - 2 τεμάχια.
- χυμό και ασβέστη.
- κόλιαντρο - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Προθερμάνετε το φούρνο σε 180 μοίρες και τοποθετήστε σε αυτό κόψτε σε ταινίες τορτίγιας, ρίξτε μια μικρή ποσότητα λαδιού και πασπαλίστε με αλάτι. Ψήνουμε ψωμί 10-12 λεπτά. Σε ένα βαθύ μπολ αναμειγνύουμε ντομάτες narzannye, λουκάνικο και "Iceberg". Αβοκάντο κομμένο σε λωρίδες και πασπαλίζουμε με χυμό ασβέστη. Προσθέτουμε φασόλια. Συνδέουμε όλα τα υλικά και γεμίζουμε με την αγαπημένη σας σάλτσα, μπορεί να είναι σαν τη συνηθισμένη μαγιονέζα, τη σάλτσα τυριού ή την ξινή κρέμα. Πασπαλίζουμε την έτοιμη σαλάτα με τα φύλλα κορίανδρου και τις τορτίγες με τορτίλες. Σερβίρουμε στο τραπέζι.
Στη σαλάτα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λευκά φασόλια, απλά κροτίδες και καπνιστό λουκάνικο.
Σαλάτα με λουκάνικο, τυρί και κρουτόν
Συστατικά:
- μαρούλι - 1 τεμ.
- ντομάτα - 1 τεμάχιο.
- πράσινα κρεμμύδια - 3 φτερά.
- ραπανάκι - 1 τεμάχιο.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμός από 1 λεμόνι?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- "Mozzarella" - 2-3 τεμάχια.
- καπνιστό λουκάνικο ή λουκάνικο - για γεύση.
- κόκκινο κρασί - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- λευκό ψωμί - 1 κομμάτι.
Προετοιμασία
Όλα τα λαχανικά μου και κόβω. Περάστε τη μελλοντική σαλάτα με αλάτι και πιπέρι, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Ανακατεύοντας. Κόψτε το μοτσαρέλα σε κύβους και τα διανείμετε πάνω από τη σαλάτα. Λουκάνικα ή λουκάνικα τηγανίζουμε μέχρι να χρυσή, και στη συνέχεια χύστε το κρασί και αφήστε για 1-2 λεπτά.
Επεκτείνουμε το λουκάνικο πάνω από τη σαλάτα και στο τηγάνι στο οποίο τηγανίσαμε, λιώνουμε το βούτυρο και βάζουμε τους κύβους ψωμιού πάνω του. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με τα καπνιστά καπνιστά λουκάνικα και τα σερβίρουμε στο τραπέζι.
Σαλάτα με ντομάτες, λουκάνικα, τυρί και κρουτόν
Πικάντικη μεσογειακή σαλάτα με γλυκιά και ξινή επικάλυψη γιαουρτιού θα χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό σνακ διατροφής την εβδομάδα.
Συστατικά:
Για τη σαλάτα:
- κοτόπουλο λουκάνικο - 150 γραμμάρια?
- ψωμί?
- τυρί "παρμεζάνα" - 50 γρ.
- ντομάτα - 1-2 τεμάχια.
- ρόκα - 1 μάτσο.
- μαρούλι - 1 τεμ.
- σαλάτα σαλάτας - 1 τεμ.
Για ανεφοδιασμό:
- φυσικό γιαούρτι - 3/4 στοιχεία.
- χυμό ασβέστη - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- βασιλικό (φρέσκο) - 1/4 του αιώνα?
- μαϊντανός (φρέσκο) - 1/4;
- πράσινα κρεμμύδια - 2 φτερά.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το ψωμί κόβεται σε μεγάλους κύβους και ψήνεται στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Λουκάνικο κοτόπουλο κομμένο με καλαμάρια, κρεμμύδια - λεπτό δαχτυλίδι, "Parmesan" τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη, rukkola και Lettus ορυχείο και να σχίσει τα χέρια σας. Σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε το φυσικό γιαούρτι με βότανα, προσθέστε το μέλι, το χυμό ασβέστου, το βούτυρο και το αλάτι στη γεύση, επαναλάβετε το χτύπημα ξανά.
Στο κύπελλο σαλάτας απλώνουμε όλα τα συστατικά μας, πασπαλίζουμε με κρουτόν και πράσινα κρεμμύδια και τα σερβίρουμε στο τραπέζι. Χωρίστε ξεχωριστά τη σάλτσα.
Σαλάτα με κρουτόν, καλαμπόκι και λουκάνικο
Μια παραδοσιακή σαλάτα με καλαμπόκι, λουκάνικο και μαγιονέζα είναι ένα παραδοσιακό σνακ στα τραπέζια μας, το οποίο θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες που δεν θέλουν να υποχωρήσουν από τα κλασικά.
Συστατικά:
- Peking λάχανο - 1 κομμάτι?
- λουκάνικο - 150 γραμμάρια.
- κράκερς από λευκό ψωμί.
- καλαμπόκι - 150 g.
- μαγιονέζα - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το λάχανο Peking είναι λεπτές. Το καπνιστό λουκάνικο κόβεται σε λωρίδες και, εάν είναι επιθυμητό, τηγανίζουμε. Ανακατέψτε τα κομμάτια σε φέτες με καλαμπόκι και ντύστε τη σαλάτα με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Πασπαλίστε την παρασκευασμένη σαλάτα με κρουτόν.