Η σαλάτα κοτόπουλου με πατάτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ δείπνο ή μεσημεριανό σνακ. Συνδυάζει άριστα τις πρωτεΐνες και τους υδατάνθρακες και δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου βαρύ λίπος. Σε αυτή τη σαλάτα γίνεται ασυνήθιστα ικανοποιητική, επειδή οι πατάτες είναι πλούσιες σε θερμίδες. Ας εξετάσουμε μαζί σας πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα από πατάτες και κοτόπουλο.
Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και πατάτες
Συστατικά:
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- κοτόπουλο στήθους - 0,5 τεμάχια.
- γεμιστό αγγούρι - 1 τεμάχιο?
- κονσέρβες μανιταριών - 1 κουτί?
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- Φρέσκο μάραθο - 1 μάτσο.
Προετοιμασία
Έτσι, για να κάνετε αυτή τη σαλάτα, πατάτες, βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, γεμίστε τα με νερό, προσθέστε αλάτι και βράστε τα μέχρι να είναι έτοιμα. Στη συνέχεια, ψύξτε το, καθαρίστε το και τρίψτε το σε μια μεγάλη θερμομόνωση. Επίσης φιλέτο κοτόπουλου μαγειρέψτε και αποσυναρμολογήστε το κρέας σε ίνες. Γεμιστό αγγούρι τρία σε τρίφτη, και με κονσέρβες μανιτάρια συγχώνευση άλμης και κόβονται σε πιάτα. Τα αυγά βράζουν σκληρά, καθαρίστε και αλέστε με ένα τρίφτη.
Τώρα πάρτε ένα κατσαρόλα και απλώστε τα στρώματα σαλάτας μας, promazyvaya όλοι με μαγιονέζα. Έτσι, πρώτα βάζουμε τις πατάτες, το καλύπτουμε με βραστό φιλέτο, πασπαλίζουμε με τριμμένο αγγούρι, βάζουμε μανιτάρια, τα αυγά, καλύπτουμε και πάλι ομοιόμορφα με πατάτες και πασπαλίζουμε στην κορυφή με θρυμματισμένο άνηθο. Αφήνουμε την προετοιμασμένη σαλάτα για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε να είναι μούσκεμα, και στη συνέχεια να κρυώσει και να εξυπηρετήσει στο τραπέζι.
Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια, πατάτες και τυρί
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 250 g.
- κονσέρβες ζαχαροπλαστικής - 200 γρ.
- ζαμπόν - 200 γρ.
- επεξεργασμένο τυρί - 100 g.
- πατάτες - 400 g;
- αυγό - 4 τεμάχια.
- άνηθος - για γεύση?
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- πράσινη σαλάτα?
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Αφαιρούμε τις πατάτες με ένα μαχαίρι, το ψιλοκόβουμε και το τηγανίζουμε σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, ρίχνοντας σε αυτό φυτικό λάδι. Τα φιλέτα και τα αυγά κοτόπουλου μαγειρεύονται χωριστά και κόβουν το κρέας σε μικρά κομμάτια. Μαριναρισμένα ζαχαρότευτλα κόβονται σε κύβους. Τα αυγά καθαρίζονται από το κέλυφος, διαχωρίζουμε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. οι σκίουροι ψιλοκομμένα μαχαίρι, και οι κρόκοι τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη μαζί με λιωμένο τυρί. Οδοντωτό σκόρδο διέρχεται από την πρέσα. Ανακατέψτε τώρα το κοτόπουλο, το ασπράδι αυγού, το ζαμπόν και το σκόρδο. Το γεμίζουμε με μαγιονέζα και το ανακατεύουμε. Επικαλύψτε το μπολ σαλάτας με φύλλα μαρουλιού και στο κέντρο βάζουμε την παρασκευασμένη γέμιση.
Το μισό από το πράσινο κομμένο σε φέτες συνδυάζεται με κρόκο αυγού, τριμμένο τυρί και σκόρδο, σερβίρεται με μαγιονέζα, αναμειγνύεται και αφαιρείται για 10 λεπτά στο ψυγείο. Τα υπόλοιπα χόρτα χύνεται στην κορυφή της γέμισης της σαλάτας, τα απλώνουμε με ένα κουτάλι, επικαλύπτουμε τις τηγανιτές πατάτες, σχηματίζοντας μια φωλιά. Από το δροσερό μίγμα κάνουμε τα αυγά και τα βάζουμε στο κέντρο της φωλιάς. Εδώ είναι μια πρωτότυπη σαλάτα που έχουμε μαζί σας!
Σαλάτα με κοτόπουλο, αγγούρι και πατάτες
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.?
- αγγούρι - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- ένα μίσχο σέλινο - 1 κομμάτι?
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
- χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μουστάρδα - 0,5 κουταλιού της σούπας.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Βράζουμε πατάτες σε μια στολή. Στρώνουμε το στήθος κοτόπουλου, κόβουμε σε κύβους, αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με προθερμασμένο φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσει. Το σέλινο τεμαχίστηκε σε λεπτές φέτες μαζί με αγγούρι. Το πιπέρι επεξεργάζεται και ψιλοκομμένο άχυρο. Οι παγωμένες με ψύξη καθαρίζονται και κόβονται σε φέτες. Στη συνέχεια, μεταφέρουμε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας και πηγαίνουμε στην προετοιμασία του dressing. Για να γίνει αυτό, συνδυάστε το ξύδι με ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και βάλτε μουστάρδα. Ρίχνουμε το μείγμα στη σαλάτα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε.