Κάτω από ένα τόσο θλιβερό όνομα αποκρύπτονται διαφορετικές σαλάτες, που ενώνουν ένα - το καθένα από αυτά περιέχει στη σύνθεση του ένα τέτοιο συστατικό σαν ραπανάκι. Σπάνια το χρησιμοποιούμε για φαγητό και πολύ μάταια. Μετά από όλα, περιέχει μόνο ένα τεράστιο σύνολο βιταμινών και μικροστοιχείων, χάρη στο οποίο αυτό το λαχανικό έχει βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα. Ενδιαφέρουσες επιλογές για μια σαλάτα "Τα δάκρυα του κοριτσιού" σας περιμένουν παρακάτω.
Συνταγή για τη σαλάτα "Τα δάκρυα του κοριτσιού"
Συστατικά:
- βραστό βόειο κρέας - 300 g.
- σκληρό τυρί - 100 g;
- κρεμμύδι - 100 g;
- μαύρη ραπανάκι - 200 g.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- βούτυρο - 30 g;
- μαγιονέζα - 150 g.
- χόρτα άνηθο - 1 μάτσο?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το ραπανάκι είναι ξεφλουδισμένο και εμποτισμένο με κρύο νερό για τουλάχιστον μία ώρα. Το ψυγμένο βραστό κρέας κόβεται σε λωρίδες. Σκληρό τυρί και ραπανάκι τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη. Το σκόρδο καθαρίζεται και αφήνεται μέσα στον Τύπο. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισο δακτυλίους ή δαχτυλίδια και τηγανίζετε σε βούτυρο Κολοκύθα, αποξηραμένο και ψιλοκομμένο. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται, προσθέτουμε μαγιονέζα, ανακατεύουμε και, αν χρειαστεί, προσθέτουμε αλάτι.
"Σκιά κοριτσιού" σαλάτα με βακκίνια
Συστατικά:
- βραστό κρέας - 400 g.
- βακκίνια - 100 γραμμάρια.
- μαύρη ραπανάκι - 200 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- μαϊντανό για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Το βρασμένο κρέας κόβεται σε κύβους, καθαρίζουμε το ραπανάκι και τρία σε τρίφτη. Τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα και λερωμένα. Τα μούρα των βακκίνιων μου και αποξηραμένα. Όλα τα συστατικά συνδυάζονται, προσθέτουμε ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Και πριν το σερβίρουμε, το διακοσμούμε με μπαστούνια μαϊντανού.
"Δάκρυα του κοριτσιού" με μήλα
Συστατικά:
- μήλα - 300 g.
- κρεμμύδια - 50 γραμμάρια.
- ραπανάκι - 250 g.
- μαγιονέζα - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Για τη σαλάτα είναι προτιμότερο να λαμβάνετε μήλα όξινων ποικιλιών. Τα καθαρίζουμε από τη φλούδα και τα τρίμματα σε ένα τρίφτη. Κατά τον ίδιο τρόπο με το ραπανάκι. Τα κρεμμύδια κόβονται σε δαχτυλίδια και ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από αυτό για να κάνει την πίκρα να πάει μακριά. Επίσης, μπορεί να μαρινάρεται σε μείγμα νερού και ξυδιού σε αναλογία 1: 1 και να σταθεί για 20 λεπτά. Συνδυάζουμε τα κρεμμύδια, τα μήλα και τα ραπανάκια και τα φοράτε όλα με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.
"Σαλάτα κορίτσι" σαλάτα με τυρί cottage
Συστατικά:
- καρότα - 200 g;
- ραπανάκι - 200 g.
- τυρί cottage - 150 g.
- πράσινα κρεμμύδια - 100 γραμμάρια.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε το ραπανάκι και τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ξεφλουδισμένα ωμά καρότα τρία σε ένα μικρό τρίφτη, κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια. Συνδυάζουμε τα συστατικά, προσθέτουμε τυρί cottage, ξινή κρέμα και αλατισμένη σαλάτα για γεύση.
"Σαλάτα του κοριτσιού" σαλάτα με πράσινο ραπανάκι
Συστατικά:
- πράσινο ραπανάκι (μεγάλο) - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- βραστό κρέας - 200 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- μαγιονέζα - 150 γραμ.
Προετοιμασία
Η σαλάτα στρώματα, κάθε λίπανση μαγιονέζα, με αυτή τη σειρά: 1ο στρώμα - ένα πράσινο ραπανάκι, τριμμένο σε ένα μεγάλο τρίφτη? 2ο στρώμα - ψιλοκομμένα κρεμμύδια. 3ο στρώμα - βραστό κρέας βρασμένο σε κύβους. 4ο στρώμα - ωμά καρότα, τριμμένο. Η κορυφή της σαλάτας μπορεί να λιπαίνεται με μαγιονέζα και, αν θέλετε, να διακοσμήσετε, για παράδειγμα, με άνηθο ή μαϊντανό.
"Δάκρυα του κοριτσιού" με κοτόπουλο
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
- κρεμμύδι - 4 τεμάχια.
- πράσινο ραπανάκι μεσαίου μεγέθους - 2 τεμάχια.
- πιπέρι, αλάτι - για γεύση?
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Κοτόπουλο φιλέτο μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο σε αλατισμένο νερό. Όταν κρυώσει, το αποσυναρμολογούμε σε ίνες. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δακτυλίους και τα τηγανίζουμε μέχρι να χρυσωθούν σε φυτικό έλαιο. Το πράσινο ραπανάκι καθαρίζεται και τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη. Συνδέουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε σπιτική μαγιονέζα , πιπέρι και αλάτι στη γεύση. Εύκολη σαλάτα με κοτόπουλο έτοιμο!
Όπως μπορείτε να δείτε, όλες οι σαλάτες είναι απολύτως εύκολο να προετοιμαστούν, ενώ είναι νόστιμες και χρήσιμες. Και αν πρέπει να ξεκινήσετε ένα δάκρυ, είναι μόνο όταν τρίβετε το ραπανάκι στο τρίφτη. Αλλά αυτό αντισταθμίζεται επίσης από την ιδέα ότι η οικογένειά σας θα τροφοδοτηθεί με ένα εξαιρετικά χρήσιμο πιάτο.