Πολλές συνταγές για γρήγορες πίτες με αυγά και κρεμμυδάκια, που θα συζητηθούν αργότερα, θα είναι μια άλλη απόδειξη ότι ο φούρνος στο σπίτι μπορεί εύκολα και χωρίς γαστρονομικές γνώσεις για το επίπεδο της Martha Stewart. Το ελάχιστο των συστατικών και του χρόνου, και ως εκ τούτου - ένα πλούσιο γεύμα, είναι πλήρως ικανό να γεμίσει όλη την οικογένεια με ένα πλήρες γεύμα.
Απλή πίτα με αυγά και πράσινα κρεμμύδια
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- Βούτυρο - 220 g.
- αλεύρι - 240 g.
- νερό - 25 ml.
Για τη γέμιση:
- μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών?
- γάλα - 280 ml.
- αυγά - 6 τεμ.
- τριμμένο ελβετικό τυρί - 120 γραμ.
Προετοιμασία
Πριν μαγειρέψετε μια πίτα με αυγό και κρεμμύδια, θα αντιμετωπίσουμε την άμμο, η οποία σύμφωνα με τη συνταγή μας προετοιμάζεται κυριολεκτικά μέσα σε λίγα λεπτά. Τρίβουμε το λάδι και το αλεύρι, προσθέτουμε λίγο νερό στο ψίχουλο και φτιάχνουμε τη ζύμη σε μια σφαίρα. Η μπάλα είναι τυλιγμένη σε ένα κύκλο πάχους μισού εκατοστού και καλύπτουμε τους τοίχους και το κάτω μέρος του επιλεγμένου σχήματος.
Θέσαμε το φούρνο να ζεσταθεί σε 175 μοίρες, και οι ίδιοι νικήσουμε τα αυγά με γάλα για το γέμισμα. Στο μείγμα βάζουμε κρεμμύδια και τριμμένο τυρί. Ρίξτε τη γέμιση πάνω από τη ζύμη και τοποθετήστε το κέικ στο φούρνο για 40 λεπτά.
Lazy πίτα με αυγό και πράσινο κρεμμύδι
Συστατικά:
- κρεμμύδι - 80 g;
- μπέικον - 130 g.
- ζάχαρη ζάχαρης ?
- σάλτσα πέστο - 1/2 κουταλιές της σούπας.
- μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών?
- αυγά - 7 τεμ.
Προετοιμασία
Φέτες μπέικον τοποθετήσαμε σε ένα ξηρό ζεστό τηγάνι για να φτιάξετε όλο το λίπος από αυτό. Από το ληφθέν λίπος περνάμε κρεμμύδια. Ψύξτε το ψύχος και στη συνέχεια ανακατέψτε με το κρεμμυδάκι και το αυγό. Βγάζουμε δύο κομμάτια από την έτοιμη ζύμωση που έχει ξεπαγώσει: καλύπτουμε το κάτω μέρος του καλουπιού και το τοίχωμα του καλουπιού πιο χοντρό, και από το γεγονός ότι είναι μικρότερο, θα καλύψουμε το γέμισμα στο μέλλον. Λιπάνετε τη βάση του πέσο και απλώστε το ψητό με κρεμμύδια και αυγά. Κλείνουμε τη γέμιση με ένα δεύτερο κομμάτι ζύμης, εμβαπτίζουμε τις άκρες.
Μια γρήγορη πίτα με αυγό και πράσινο κρεμμύδι πρέπει να ψηθεί στους 210 βαθμούς 35-45 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
Η συνταγή για μια γρήγορη πίτα με κρεμμύδι και αυγό
Εάν στις παραπάνω περιγραφείσες συνταγές η γέμιση και η ζύμη έμειναν χωρισμένες και η προετοιμασία και η διαμόρφωση της τελευταίας έλαβαν τουλάχιστον ένα ελάχιστο, αλλά ακόμα χρόνο, τότε στη συνταγή, δεν θα υπήρχε κανένα τέτοιο πρόβλημα καθόλου, επειδή η ζύμη και η πλήρωση συνδέονται και προετοιμάζονται μαζί.
Συστατικά:
- αυγά - 4 τεμ. + κρόκος;
- κρέμα - 360 ml.
- αλεύρι - 55 g;
- τριμμένο gruyere - 1 1/2 στοιχεία?
- κρεμμύδι - 140 g;
- μουστάρδα ολικής αλέσεως - 35 g.
- μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών?
- μοσχοκάρυδο - τσίμπημα
Προετοιμασία
Με ελάχιστη θερμότητα, θερμαίνουμε το λάδι και το χρησιμοποιούμε για να περάσουμε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Όταν το τελευταίο πάρει μια ελαφριά σκιά καραμέλας - αφαιρέστε τα πιάτα από τη φωτιά. Αδειάστε τα αυγά με κρέμα, αλεύρι και κρεμμύδια, προσθέστε μουστάρδα και τυρί εκεί. Προσθέστε το παρασκευασμένο μίγμα στο τηγανισμένο κρεμμύδι και ρίξτε μέσα στο καλούπι. Ψήστε μια ελαφριά πίτα με κρεμμύδι και αυγό ακολουθούμενη από 40 λεπτά σε 180 μοίρες.
Γρήγορη πίτα ζελέ με κρεμμύδι και αυγό
Τα κλασικά ρητά αρτοσκευάσματα γεμίζουν πίτες που μπορούν να συμπληρωθούν με απόλυτη πλήρωση, στην περίπτωσή μας είναι ένας αποκλειστικός συνδυασμός χόρτων και αυγών.
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 380 g;
- κρέμα - 150 ml.
- βούτυρο - 250 g.
- σκόνη ψησίματος - 5 g;
- αυγό - 1 τεμ.
Για τη γέμιση:
- αυγά - 8 τεμάχια.
- μια δέσμη πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό.
Προετοιμασία
Το ξηρό μείγμα αλευριού και σκόνης ψησίματος αραιώνεται με τα αυγά και τη λιωμένη κρέμα βουτύρου. Στείλτε επίσης ένα τσίμπημα αλατιού.
Τα βραστά αυγά ψιλοκομμένα μαζί με τα χόρτα. Το μινιμαλιστικό γέμισμα είναι έτοιμο, παραμένει μόνο να το βάζουμε πάνω από το πάνω μισό του χυμένου στο καλούπι και να χύνουμε το δεύτερο μισό. Αφού τοποθετήσετε το κέικ σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών, καταγράψτε 40 λεπτά και, στη συνέχεια, δοκιμάστε την ετοιμότητα με ένα ταιριάζουν ή μια οδοντογλυφίδα.