Μανιτάρι κατσαρόλα μπορεί να είναι μια πραγματική σωτηρία για κάθε νοικοκυρά, που πρέπει να μαγειρέψουν ένα νόστιμο δείπνο χωρίς τη συμμετοχή προϊόντων κρέατος.
Μανιτάρι κατσαρόλα - συνταγή με πατάτες
Συστατικά:
- Νωπά μανιτάρια (ή ζαχαρότευτλα) - 500 g.
- πατάτες - 400 g;
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 300 g;
- άλας - 5 g.
- πιπέρι - 5 g.
- μαγιονέζα - 100 γραμ.
Προετοιμασία
Η προετοιμασία μιας κατσαρόλας μανιταριών με πατάτες είναι εξαιρετικά απλή. Πρώτον, πρέπει να βράσετε τα μανιτάρια στο αλατισμένο νερό, το οποίο θα διαρκέσει περίπου 7 λεπτά. Αν μαγειρεύετε μια κατσαρόλα μανιταριών, αυτό το βήμα μπορεί να παραλειφθεί.
Είναι επίσης απαραίτητο να βράσουν πατάτες, μόνο σε ένα ξεχωριστό μπολ. Οι πατάτες έτοιμοι πρέπει να τριφτούν και να παραμείνουν στην άκρη.
Τα κρεμμύδια πρέπει να κόβονται σε μικρούς κύβους, μετά από τα οποία προσθέστε τα μανιτάρια σε αυτά και τα τηγανίζετε για 10 λεπτά.
Ενώ τα μανιτάρια μαγειρεύονται, σε ένα βαθύ δοχείο θα πρέπει να χτυπάτε τα αυγά και το αλάτι, προσθέτοντας βαθμιαία αλεύρι, ξινή κρέμα, μαγιονέζα, πατάτες και μπαχαρικά και ανακατέψτε τα πάντα.
Μορφή για το ψήσιμο θα πρέπει να λιπαίνεται, να το μανιτάρι μίγμα στο κάτω μέρος, στη συνέχεια, προσθέστε πάστα πατάτας σε αυτό. Το μαγείρεμα της κατσαρόλας πατάτας με κατσαρόλα μανιταριών πρέπει να είναι 180 μοίρες για 45-50 λεπτά.
Πατατάκια και μανιτάρια κατσαρόλα με τυρί
Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή για το μαγείρεμα κατσαρόλα μπορεί να είναι η ακόλουθη συνταγή, η οποία σίγουρα θα προσελκύσει τους λάτρεις του τυριού.
Συστατικά:
- πολτός πατάτας - 300 g.
- μανιτάρια - 200 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- κρέμα 20% - 150 ml.
- βούτυρο - 50 g.
- άλας - 5 g.
- πιπέρι - 5 g.
- τριμμένο τυρί - 80 γραμ.
Προετοιμασία
Αρχικά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια, πιπέρι και αλάτι, και τηγανίζουμε σε βούτυρο.
Στο ταψί που προηγουμένως λάβατε, πρέπει να τοποθετήσετε τις πατάτες και να το καλύψετε με μανιτάρι και να το ρίξετε με κρέμα που αναμιγνύεται με τριμμένο τυρί. Το ψήσιμο του πιάτου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 40 λεπτά σε 170 μοίρες.
Επίσης, τα μανιτάρια μπορούν να είναι το κύριο συστατικό σε μια κατσαρόλα λαχανικών , θα είναι πολύ νόστιμο. Καλό φαγητό!