Σας προσφέρουμε να τρώτε σπιτικές μάρκες. Χρησιμοποιώντας τις συνταγές μας, μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας όμορφη εναλλακτική λύση στο αγορασμένο προϊόν, το οποίο, παρά τη δελεαστική του γεύση, δεν έχει πολύ κολακευτική δόξα, χάρη στα επιβλαβή πρόσθετα και τις ακαθαρσίες που περιέχει.
Συνταγή για τσιπς πατάτας στο σπίτι στο φούρνο
Συστατικά:
- κόνδυλοι πατάτας - 0,5 kg.
- εξευγενισμένο ελαιόλαδο - 35 ml.
- Προβηγκιακά ξηρά βότανα - για γεύση.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι πλυμένοι κόνδυλοι πατάτας ξεφορτώνουν τα δέρματα, ξεπλένονται πάλι και, χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μαχαίρι για τα λαχανικά, κόβονται σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια τοποθετήστε τις φέτες πατάτας που προκύπτουν σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε μισό μέρος του εξευγενισμένου ελαιολάδου και, ανακινώντας απαλά, προσεκτικά το διανείμετε ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια της πατάτας. Τώρα βάζουμε ένα φύλλο περγαμηνής στο δίσκο ψησίματος, το πετρέλαιο και απλώνουμε τις φέτες πατάτας σε ένα στρώμα. Τους βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και μπορούμε να αντέξουμε σε ένα τέτοιο καθεστώς θερμοκρασίας, μέχρις ότου οι πατάτες αλλάξουν το χρώμα τους σε χρυσό.
Βάζουμε τα ζεστά κομμάτια στο πιάτο, το σερβίρουμε με αλάτι και ξηρά βότανα της Προβηγκίας και δοκιμάζουμε.
Τσιπ στο σπίτι στο φούρνο μικροκυμάτων
Συστατικά:
- κόνδυλοι πατάτας - 0,5 kg.
- μπαχαρικά - για γεύση?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Όπως και στην προηγούμενη συνταγή μου, καθαρίζουμε και τεμαχίζουμε λεπτές φέτες κονδύλων πατάτας. Στη συνέχεια, καλύπτουμε το πιάτο με ένα ελαφρώς λαδωμένο φύλλο περγαμηνής και το βάζουμε σε μια φέτα από φέτες πατάτας. Θα τους βυθίσουμε από την κορυφή με χαρτοπετσέτες από την υγρασία, θα απολαύσουμε το αλάτι και τα επιθυμητά καρυκεύματα και τα μπαχαρικά και θα τα βάλουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Για την προετοιμασία των τσιπ, επιλέξτε το πρόγραμμα μικροκυμάτων για τρία λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετε τη συσκευή σε συνδυασμένη λειτουργία και μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά.
Βάζουμε τις τελικές μάρκες σε ένα μπολ και μπορούμε να φάμε.
Απλές μάρκες στο σπίτι σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- κόνδυλοι πατάτας - 0,5 kg.
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 500 ml.
- μπαχαρικά και μπαχαρικά - για γεύση?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα τσιπ που μαγειρεύονται στο τηγάνι δεν είναι τόσο χρήσιμα όσο στο φούρνο και το φούρνο μικροκυμάτων, αλλά η γεύση τους είναι η πλησιέστερη σε αυτό που είμαστε συνηθισμένοι να προσπαθούμε στην αλυσίδα λιανικής πώλησης. Ας αρχίσουμε λοιπόν. Οι πλυμένοι κόνδυλοι πατάτας καθαρίζονται, τεμαχίζονται λεπτές φέτες και τίθενται σε βραστό λάδι, χύνεται σε ένα τηγάνι. Είναι πολύ σημαντικό να τηρήσουμε τον ακόλουθο κανόνα: Οι φέτες πατάτας δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή μεταξύ τους, αλλιώς το αποτέλεσμα θα είναι οι πατάτες τηγανητές και οι τραγανές μάρκες.
Όταν οι φέτες πατάτας γίνονται χρυσές, τις εξαγάγουμε από το λάδι σε μια χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτα για να απαλλαγούμε από το υπερβολικό λίπος, και στο τηγάνι βάζουμε το επόμενο τμήμα.
Τα τελικά τσιπ φτιάχνονται με αλάτι και τα επιθυμητά μπαχαρικά και μπορούν να δοκιμάσουν.
Τραγανές σπιτικές μάρκες
Συστατικά:
- κόνδυλοι πατάτας - 0,5 kg.
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 500 ml.
- μπαχαρικά και μπαχαρικά - για γεύση?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Προετοιμασμένοι σωστά, οι πατάτες κόβονται σε φέτες και αφήνονται για λίγα λεπτά σε κρύο
Καλύπτουμε το τηγάνι με ένα φύλλο περγαμηνής και απλώστε τα τηγανητά κομμάτια σε αυτό. Τοποθετήστε το σόγια σε θερμαινόμενο φούρνο στους 200 βαθμούς και κρατήστε το για πέντε έως επτά λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα τσιπ τελικά αποξηραίνονται και γίνονται πιο χρυσά.