Το κελυφωτό πράγμα είναι καθολικό, μπορεί να γίνει τόσο για κοτόπουλο, ψάρι, καλαμάρια και ακόμη και λαχανικά. Εκτός από την ευελιξία του, το clavier είναι επίσης αξιοσημείωτο για την ποικιλία των συνταγών, καθώς το κτύπημα για το κτύπημα μπορεί να γίνει όπως στο συνηθισμένο ή μεταλλικό νερό και στο κρασί, τη μπύρα και ακόμη και χωρίς τα αυγά! Θέλετε να μάθετε πώς να κάνετε ένα νόστιμο στιφάδο, τότε οι επόμενες συνταγές για να σας βοηθήσουν.
Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο για κοτόπουλο;
Συστατικά:
- κρόκο αυγού - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 100 g.
- βότκα - 20 g.
- μπαχαρικά - για γεύση?
- λευκό κρασί - στην απαραίτητη πυκνότητα.
Προετοιμασία
Ανακατεύουμε τον κρόκο, τα μπαχαρικά και τη βότκα, προσθέτουμε αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά. Σταδιακά ρίχνουμε το κρασί μέχρι να γίνει η ζύμη η επιθυμητή συνέπεια.
Πώς να κάνετε ένα επιδόρπιο με τυρί για ψάρι;
Συστατικά:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αποξηραμένα βότανα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- λευκό ξηρό κρασί - 100 g;
- τριμμένο τυρί - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- πιπέρι - για γεύση?
- αλεύρι - στην επιθυμητή συνέπεια.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Ξεκουραστείτε ελαφρά το αυγό με πιπέρι, αλάτι και αποξηραμένα βότανα. Προσθέστε ξηρό κρασί και ανακατέψτε ξανά. Σταδιακά ρίχνουμε στο αλεύρι, μέχρι την επιθυμητή πυκνότητα της ζύμης (περίπου πόσο παχιά ξινή κρέμα θα πρέπει να), ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένο τυρί και ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Ο πηλός είναι έτοιμος.
Πώς να κάνετε ένα κτύπημα χωρίς αυγά;
Συστατικά:
- αλεύρι - 250 g.
- κουρκούμη - 3 εκτάρια.
- μπύρα - 500 g;
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι, μαϊντανός - για γεύση.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το κουρκούμη, το αλεύρι και το μαύρο πιπέρι. Κόψτε το μαϊντανό και προσθέστε το στο μείγμα. Προσθέστε την μπύρα και ανακατέψτε την με μια ομοιογενή μάζα.
Πώς να φτιάξετε ένα τραγανό επιδόρπιο;
Συστατικά:
- βρασμένο κρύο νερό - 250 ml.
- ασπράδι αυγού - 1 τεμ.
- αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άμυλο πατάτας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι με ολίσθηση.
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Χτυπάτε με πρωτεΐνη με αλάτι. Ρίξτε κρύο νερό (ή ακόμα καλύτερα πάγο), προσθέστε αλεύρι και άμυλο. Αναμιγνύουμε τα πάντα λεπτομερώς. Εάν ο πηλός είναι πολύ υγρός, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλεύρι, εάν είναι πάρα πολύ παχύ, στη συνέχεια να βοηθήσει το κρύο νερό.
Πώς να κάνετε ένα καλαμάρι για καλαμάρι;
Συστατικά:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 100 g.
- μπαχαρικά - για γεύση?
- μπύρας - μέχρι την επιθυμητή πυκνότητα του μείγματος.
Προετοιμασία
Κτύπαμε το αυγό με μπαχαρικά, προσθέτουμε μπύρα και αλεύρι. Όλα χτυπημένα με ένα μίξερ (μπλέντερ).
Πώς να φτιάξετε μπύρα μπύρας;
Υπάρχουν πολλές επιλογές για μπύρα μπύρας, και ορισμένες από αυτές έχουν αναφερθεί παραπάνω. Και εδώ είναι μια άλλη έκδοση του μαγειρέματος μπύρας μαγείρεμα.
Συστατικά:
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- μπύρα ψύχεται (καλύτερη από το φως) - 250 ml?
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- αλάτι, κάρυ - για γεύση.
Προετοιμασία
Ανακατεύουμε τους κρόκους, την μπύρα, το βούτυρο και το αλεύρι. Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, χτυπήστε τις πρωτεΐνες, προσθέστε στο μείγμα, αλάτι, ρίξτε το κάρυ και χτυπήστε ξανά.
Πώς να φτιάξετε ένα επιδόρπιο φρούτων;
Τα φρούτα μπορούν επίσης να μαγειρευτούν στο κτύπημα, και υπάρχουν πολλές ποικιλίες τέτοιων κτυπήματος. Αυτό είναι μόνο ένα ζευγάρι, αλλά με τη δύναμή σας να καταλήξουμε σε κάτι διαφορετικό.
Φρούτα πανί # 1
Συστατικά:
- αυγό - 3 τεμάχια.
- αλεύρι - 125 g.
- φυτικό έλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- γάλα - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - στη γεύση.
Προετοιμασία
Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Χτυπάτε λευκά μέχρι λευκό αφρό. Ανακατεύουμε τους κρόκους με το βούτυρο, το γάλα και το αλεύρι. Προσθέστε αλάτι και χτυπήστε ελαφρά το μίγμα μέχρι να μαλακώσει. Αν θέλετε να κάνετε τον αέρα πιο ευάερο, τότε είναι πλέον καιρός να προσθέσετε λίγο σκόνη ψησίματος. Στη συνέχεια προσθέστε προσεκτικά τις πρωτεΐνες και ανακατέψτε ξανά.
Φρούτα πανί # 2
Συστατικά:
- αυγό - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - ½ φλιτζάνι?
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- κρέμα γάλακτος - ½ φλιτζάνι?
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Ανακατέψτε το αλεύρι, τους κρόκους, την ξινή κρέμα, το αλάτι και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε τη μάζα μέχρι να γίνει ομαλή. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τις πρωτεΐνες σε ένα λευκό αφρό. Προσεκτικά χύστε τις πρωτεΐνες στο μείγμα και χτυπήστε ξανά. Εάν για κάποιο λόγο δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι αντ 'αυτού. Ένα τέτοιο κοκτέιλ θα είναι ακόμα πιο νόστιμο. Και πιο πικάντικο θα βοηθήσει να μην κάνει κανένα γιαούρτι, δηλαδή φρούτα.