Το τυρί cottage cheese είναι ένα πολύ νόστιμο και αναμφισβήτητα χρήσιμο πιάτο. Είναι ιδανικά για ένα πλούσιο πρωινό ή συμπληρώνουν το μενού για μεσημεριανό γεύμα. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε τόσο σε ένα τηγάνι όσο και στο φούρνο, προσθέτοντας στη βάση του τυρόπηγμα σταφίδες, άλλα αποξηραμένα φρούτα και μούρα.
Πώς να προετοιμάσετε σωστά τα syrniki από το τυρί cottage, έτσι ώστε σίγουρα σας ευχαρίστησαν εσείς και οι αγαπημένοι σας με τη λεπτή γεύση τους, θα το πούμε σήμερα στις συνταγές μας.
Πώς να κάνετε κέικ τυριού από το τυρί cottage στο φούρνο - μια συνταγή;
Συστατικά:
- τυρί cottage - 620 g.
- αλεύρι - 380 g;
- Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 165 g.
- βανιλίνη - 5 g.
- σταφίδες (προαιρετικά) - για γεύση.
- σκόνη ψησίματος - 20 g;
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ξεπλύνετε προσεκτικά τις σταφίδες και να το γεμίσετε με βραστό νερό για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, βάζετε τις σταφίδες σε μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα και αφήστε τις να στεγνώσουν.
Εν τω μεταξύ, το τυρί cottage με υψηλό ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες σκουπίζεται μέσα από κόσκινο ή σπασμένο σε ομοιομορφία με ένα μπλέντερ. Ρίξτε τη ζάχαρη, προσθέστε αλάτι, βανιλίνη, λίγο χτυπημένα αυγά και ανακατέψτε καλά. Τώρα κοσκινίζουμε το αλεύρι σιταριού, το ανακατεύουμε με τη σκόνη ψησίματος και το προσθέτουμε στη μάζα του τυροπήγματος. Όλα ανακατεύουμε καλά, προσθέτοντας τις παρασκευασμένες σταφίδες.
Από την λαμβανόμενη μάζα ανατινάμε τις μπάλες, τις περιστρέφουμε σε μικρές μερίδες αλεύρου, πιέζουμε λίγο ότι η επίπεδη κέικ εξήλθε και βγάζουμε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Προσδιορίστε τα τυρόπηλα σε προθερμασμένο φούρνο 185 μοιρών και ψήνετε για είκοσι πέντε λεπτά ή μέχρι το επιθυμητό χρώμα.
Το έτοιμο syrniki σερβίρεται με ξινή κρέμα, μέλι ή μαρμελάδα .
Πώς να προετοιμάσετε το κέικ τυριού από το τυρί cottage με ένα manga σε ένα τηγάνι;
Συστατικά:
- τυρί cottage - 620 g.
- κροσέ του σιμιγδαλιού - 185 g;
- αλεύρι - 25-30 g.
- Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 175 g.
- βανιλίνη - 5 g.
- αλάτι - μια πρέζα?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Το αλλαντικό τυρί για την παρασκευή τυροκομικών κέικ πρέπει να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες και ομοιογενή συνοχή χωρίς κόκκους. Ως εκ τούτου, το κοκκώδες προϊόν θα καθαριστεί πριν από το μαγείρεμα μέσω ενός λεπτού κόσκινου ή θα σπάσει σε μια ομαλή δομή από ένα μπλέντερ.
Τώρα η μαλακή μάζα πηγμένου γάλακτος ανακατεύεται με κοκκοποιημένη ζάχαρη, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, βανιλίνη ή βανίλια, μια πρέζα αλάτι και πασπαλίζετε το μάνγκο. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα και αφήνουμε να σταματήσει για είκοσι ή τριάντα λεπτά.
Μετά τη στιγμή που το σιμιγδάλι είναι ελαφρώς πρησμένο, σχηματίζουμε μπάλες από την προκύπτουσα ζύμη τύπου ζαχαροπλαστικής, τις ρίχνουμε από όλες τις πλευρές του μάνγκας και, με λίγη πίεση, δίνουμε το σχήμα μιας επίπεδης πίτας. Ορίζουμε το syrniki σε ένα καλά ψημένο τηγάνι, το οποίο προηγουμένως χύθηκε λίγο φυτικό λάδι μέσα του. Κρατάμε την επιθυμητή αγένεια από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά και βγάζουμε ένα πιάτο.
Για τα έτοιμα τυροκεφαλάκια σερβίρουμε ξινή κρέμα, μέλι ή μαρμελάδα.
Πώς να φτιάξετε κέικ από τυρί cottage με βατόμουρα;
Συστατικά:
- τυρί cottage - 520 g;
- Άλευρο σίτου - 125-175 g.
- νωπά βακκίνια - 1 γυαλί.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 155 g.
- βανιλίνη - 5 g.
- αλάτι - μια πρέζα?
- σκόνη ψησίματος - 25 g;
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Εάν είναι απαραίτητο, περνάμε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο, προσθέτουμε ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, βανιλίνη, αυγά και ένα καλό
Με μια κουταλιά της σούπας παίρνουμε ένα μικρό ζυμάρι cottage cheese, το βάζουμε σε ένα μπολ με ένα μικρό κομμάτι αλεύρι και το ψωμιζόμαστε από όλες τις πλευρές. Στο κέντρο της επίπεδης κέικ επιβάλλουμε λίγο προ-πλυμένα και αποξηραμένα βατόμουρα, γυρίζουμε τις άκρες προς τα πάνω και σχηματίζουμε κέικ τυριού.
Fry syrnichki σε ένα τηγάνι που θερμαίνεται με φυτικό λάδι πριν από την καφετιά από όλες τις πλευρές, βγάζουμε μια χαρτοπετσέτα και το δροσίζουμε σε μια ζεστή κατάσταση.