Μοσχάρι - το κρέας είναι νέος, αλλά επειδή είναι πολύ τρυφερό. Τι να μαγειρεύουν με μοσχάρι γρήγορα και νόστιμα, μαθαίνουν από αυτό το άρθρο.
Πόσο νόστιμο να μαγειρεύει το μοσχάρι σε ένα τηγάνι;
Συστατικά:
- μοσχάρι - 800 g.
- φύλλο λάβα - 5 τεμ.
- βακκίνια - 120 γραμμάρια.
- σκούρα μπύρα - 150 ml.
- άλας ·
- κρεμμύδι - 130 g;
- ελαιόλαδο - 45 ml.
- πιπέρι
- φυσικό βούτυρο - 30 γραμ.
Προετοιμασία
Ένα κομμάτι μοσχαριού κόβεται σε στρώματα πάχους έως 3 mm. Και έπειτα κάθε ένα από αυτά κόβεται σε μικρότερα κομμάτια. Διαδώσαμε το ξηρό τηγάνι, στεγνώσαμε το φύλλο δάφνης πάνω του, απλώσαμε το κομμένο σε φέτες κρέας, στη συνέχεια ρίχνουμε το λάδι, τηγανίζουμε το κρέας μέχρι το κόκκινο. Το υποσλιβάζουμε, βάζουμε λάδι, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πιπεριές, βακκίνια. Τηγανίζουμε όλα μαζί για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια ρίχνουμε σε μπύρα και στιφάδο για περίπου 20 λεπτά.
Πόσο νόστιμο να μαγειρεύετε το μοσχάρι στο φούρνο;
Συστατικά:
- μοσχάρι - 500 g.
- μαγιονέζα - 50 g.
- αποξηραμένα φρούτα - 12 τεμ.
- άλας ·
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Για να στεγνώσουν τα φρούτα, τα ξεπλύνετε εκ των προτέρων με ζεστό νερό. Μοσχαράκι κτυπά μακριά, pritirushivaem μπαχαρικά και αφήστε να μαρινάρετε για μερικές ώρες στο κρύο. Για το αποφλοιωμένο κρέας, βάζουμε ένα στρώμα μαγιονέζας και στην κορυφή διανέμουμε αποξηραμένα φρούτα. Αναδιπλώστε το κρέας με ένα ρολό και στερεώστε το με οδοντογλυφίδες ή κλωστές. Τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 1 ώρα. Μετά την ψύξη, ο τελικός κύλινδρος κόβεται σε τεμάχια.
Πόσο νόστιμο να μαγειρεύεις μοσχάρι σε ένα πολυπαραγοντικό;
Συστατικά:
- μοσχάρι - 1,5 kg.
- σάλτσα σόγιας - 20 ml.
- άλας ·
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο εξευγενισμένο - 30 ml.
Προετοιμασία
Σκόρδο με μπαχαρικά αλεσμένο σε κονίαμα, ρίχνουμε σε λάδι, σάλτσα σόγιας και ανακατεύουμε μέχρι ομοιογένειας. Η προκύπτουσα μαρινάδα τρίβει το κρέας και το τοποθετεί στο μπολ της συσκευής. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το να βρασταθεί για περίπου μία ώρα. Στη συνέχεια ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά, 20 από αυτά μαγειρεύουν το κρέας στη μία πλευρά και στη συνέχεια γυρίστε και καφέ τη δεύτερη πλευρά. Τώρα ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και μαγειρεύουμε το κρέας για άλλες 1,5 ώρες.
Πόσο νόστιμο για να μαγειρέψουν ένα μοσχάρι;
Συστατικά:
- μοσχάρι - 600 γραμ
- καρότα - 100 g;
- πιπέρι
- κρεμμύδι - 120 g;
- σάλτσα ντομάτας - 100 ml.
- νερό 220 ml.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Κόβουμε το μοσχάρι σε μικρούς κύβους. Pritrushivaem, αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Τα κρεμμύδια τεμαχίζονται από ημίγματα και τα καρότα περνούν μέσα από ένα τρίφτη. Ρίχνουμε τα λαχανικά στο κρέας, ρίχνουμε σε νερό και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 50 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε άλλα 10 λεπτά.