Ποιες μπανάνες είναι πιο χρήσιμες, πράσινες ή κίτρινες;

Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε μια απίστευτη ποσότητα ορυκτών που είναι χρήσιμες για ενήλικες και παιδιά. Ένα ποιοτικό προϊόν πρέπει να είναι ώριμο, ολόκληρο, ζουμερό. Το δέρμα μπανάνας πρέπει να έχει ομοιόμορφα κίτρινη απόχρωση, κατά προτίμηση χωρίς μαύρες κουκίδες. Αυτό το είδος μπανάνας είναι έτοιμο προς χρήση. Κρατήστε τους μακριά δεν αξίζει τον κόπο. Αλλά τα πράσινα άγρια ​​φρούτα μεταφέρονται ειδικά με τέτοιο τρόπο ώστε να παραδίδουν το φορτίο οπουδήποτε στον κόσμο. Η διαδικασία ωρίμανσης έχει ήδη τεθεί σε εφαρμογή. Οι πωλητές γνωρίζουν πώς να κάνουν πράσινες μπανάνες κίτρινο. Για το σκοπό αυτό, απαιτείται η τοποθέτησή τους σε ειδική μονάδα αποθήκευσης με συγκεκριμένη θερμοκρασία.

Εάν οι μπανάνες δεν είναι εντελώς ώριμες, δηλαδή, δεν αξίζει τον κόπο. Ειδικά, εάν η φλούδα τέτοιων μπανανών έχει μια δυσάρεστη γκρίζα απόχρωση. Υπάρχει ήδη ένα σύμπλεγμα βακτηρίων που μπορούν να απομακρύνουν τα τρωκτικά. Συνήθως αυτό το χρώμα δείχνει ότι το προϊόν έχει υποβληθεί σε υποθερμία. Επιλέξτε ανάμεσα σε κίτρινες και πράσινες μπανάνες. Και να τους κρατήσει σε ομάδες, όχι χωριστά.

Χρώμα θέματα

Σχετικά με το είδος της μπανάνας που είναι πιο χρήσιμο - κίτρινο ή πράσινο, μπορείτε να μάθετε από τους διατροφολόγους. Το χρώμα μιας μπανάνας μπορεί να πει πολλά. Μια ώριμη μπανάνα με ένα φωτεινό δέρμα έχει μια γλυκιά γεύση. Λόγω της πλούσιας περιεκτικότητας των ενζύμων σε αυτό, η ζάχαρη μετατρέπεται γρήγορα σε μονοσακχαρίτες. Η υπερβολική μπανάνα, η γλυκιά γεύση, είναι μια συνεχής ζάχαρη. Ως εκ τούτου, αξίζει να επιλέξετε ένα προϊόν που δεν είναι πορτοκαλί, αλλά μια απαλή κίτρινη σκιά, ακόμη και σε μέρη ελαφρώς πρασινωπό. Οι λασπώδεις μπανάνες μπορούν να επιλεγούν για όσους χρειάζονται αύξηση του σακχάρου στο αίμα.

Περισσότερα για τις χρήσιμες ιδιότητες μπανάνας

Σήμερα, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι τα φρούτα υψηλής ποιότητας έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Και τώρα έχει προκύψει ότι οι μπανάνες έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Η βασική σύνθεση των θρεπτικών συστατικών μπανάνα - φυτικές ίνες, ένα σύμπλεγμα βιταμινών Β6, C και Ε. 100 γραμμάρια μπανάνας περιέχει 90 kilocalories. Το προϊόν είναι απαραίτητο για την εργασία του εγκεφάλου, του ήπατος, του εντέρου. Επιπλέον, οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο, βελτιώνουν την ποιότητα των δοντιών, των μυών, των οστών. Το κάλιο συμβάλλει στην αποφυγή δυστροφίας , ρυθμίζει την ισορροπία των αλάτων και των υγρών στο σώμα. Υπάρχουν κίτρινες και ελαφρώς πράσινες μπανάνες. Ωστόσο, τα πολύ πράσινα φρούτα υποβάλλονται σε λίγη πέψη από το σώμα. Αλλά αυτές οι μπανάνες είναι καλές για χρήση στη μαγειρική. Στη θερμική επεξεργασία τους, η πικρία εξαφανίζεται. Αν και γενικά, ανεξάρτητα από το ποια μπανάνα είναι καλύτερο - κίτρινο ή πράσινο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπανάνες σε οποιαδήποτε μορφή για να ετοιμάσετε τα πιάτα.