Πατάτα γεμιστά με μανιτάρια

Φανταζόμαστε μερικές πρωτότυπες συνταγές γεμισμένες με μανιτάρια πατάτες. Το πιάτο γίνεται απολαυστικά νόστιμο και λιώνει ακριβώς στο στόμα.

Πατάτες γεμιστές με κιμά και μανιτάρια

Συστατικά:

• χοιρινό - 400 g.
• μανιτάρια - 200 g.
• βολβός - 2 τεμάχια.
• ντομάτα - 2 τεμάχια.
• καρότα - 2 τεμάχια.
• τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• Αποξηραμένο μέντα, πιπέρι, δάφνη - για γεύση.

Προετοιμασία

Τα κρεμμύδια καθαρίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους μαζί με επεξεργασμένα μανιτάρια. Το σκόρδο καθαρίζεται, συνθλίβεται. Στο κιμά, προσθέστε τα προετοιμασμένα λαχανικά, στεγνό μέντα, προσθέστε αλάτι, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε καλά.

Οι πατάτες ξεφλουδίζονται, ξεπλένονται με κρύο νερό, κόβουν προσεκτικά τα καπάκια και κόβουν το εσωτερικό. Ένα μικρό podsalivayem πατάτες μέσα, βγάλτε το κιμά και πηγαίνετε στην προετοιμασία του σάλτσα. Καρότα καθαρίζονται και τρία σε ένα μεγάλο ταψί. Κόβουμε την ντομάτα με μικρές φέτες. Τώρα οι υπόλοιποι πυρήνες γεωμήλων κατανέμονται ομοιόμορφα πάνω από τις γεμιστές πατάτες . Βάζουμε το καρότο στην κορυφή, σπάμε το φύλλο δάφνης, τις ντομάτες, το σκόρδο, το κρεμμύδι και την πάστα ντομάτας. Όλα αυτά γεμίζουν με αλάτι και σερβίρονται με λίγο πιπέρι.

Στο κύπελλο multivarka ρίχνουμε λίγο νερό, βγάζουμε τις πατάτες, κλείνουμε το καπάκι και βάζουμε τη λειτουργία "Quenching" για 1,5 ώρες και προετοιμάζουμε το ηχητικό σήμα.

Πατάτα γεμιστά με μανιτάρια σε φύλλο αλουμινίου

Συστατικά:

• πατάτες - 6 τεμάχια.
• πάχος κρέμας - 200 ml.
• φρέσκα μανιτάρια - 300 g.
• μπέικον - 150 g.
• βούτυρο - 150 g.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• τυρί - 100 g.
• φυτικό έλαιο;
• μπαχαρικά ·
• πράσινα.

Προετοιμασία

Μπέικον και φλούδες σκόρδο συνθλίβονται, τοποθετούνται σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Τα μανιτάρια υποβάλλονται σε επεξεργασία, πλένονται και λεπτές τεμαχισμένες φέτες. Τους εξάπλωσε στο μπέικον και περάσαμε για περίπου 3 λεπτά, ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε κρέμα, αλάτι, πιπέρι μάζα και θερμαίνουμε για 1 λεπτό. Πλένουμε τις πατάτες, τις στεγνώνουμε και τις τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο. Διαδώστε τα τεμάχια σε δίσκο ψησίματος και ψήνετε μέχρι να μαγειρευτούν 180 μοίρες. Στη συνέχεια ξεδιπλώστε και κάντε μια μικρή τομή σε κάθε πατάτα. Βάζουμε μέσα στην παρασκευασμένη γέμιση, βάζουμε τις πατάτες σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και φρέσκα βότανα.

Πατάτα γεμιστά με μανιτάρια στο φούρνο

Συστατικά:

• πατάτες - 6 τεμάχια.
• βολβός - 1 τεμάχιο.
• κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• μανιτάρια - 150 g.
• άνηθος - 0,5 θύσανοι.
• μπαχαρικά.

Για ανεφοδιασμό:

• σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• κρέμα - 200 ml.
• πράσινα.

Προετοιμασία

Πλένουμε τις πατάτες, τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και τις βάζουμε σε μια αργή φωτιά για να μαγειρέψουν. Και αυτή τη φορά εξακολουθούμε να γεμίζουμε: κρεμμύδια καθαρίστε τα κύβους και ρίξτε το σε μια κατσαρόλα θερμαινόμενη με φυτικό λάδι. Τα μανιτάρια επεξεργάζονται, κομμένα σε φέτες και προστίθενται στα κρεμμύδια. Περάστε τα λαχανικά μέχρι να χρυσωθούν, ανακατεύοντας έτσι ώστε να μην καούν. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τη γέμιση με αλάτι, πιπέρι, σεζόν με μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά.

Εν τω μεταξύ, η πατάτα μας είναι έτοιμη. Βγάζουμε το νερό, δροσίζουμε τις πατάτες, κόβουμε απαλά τα καπάκια και προσεκτικά, χωρίς βιασύνη, με ένα κουταλάκι του γλυκού, βγάζουμε τον πυρήνα. Σκουπίστε με ένα μαχαίρι, προσθέστε σε αυτό το παραγέμισμα μας, βάλτε λίγο ξινή κρέμα και ανακατεύουμε. Γεμίστε τα καλάθια λαχανικών με αυτό το παχύ μίγμα και τα αφήστε τα προς το μέρος τους προς το παρόν.

Τότε κάνουμε ανεφοδιασμό μαζί σας. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε την κρέμα σε ένα μπολ, προσθέστε σάλτσα σόγιας και λίγο κομμένα χόρτα σε αυτά. Όλα τα αναμιγνύονται και χύνεται γεμιστές πατάτες. Στη συνέχεια, βάλτε το τηγάνι με το πιάτο στο φούρνο και ψήστε για περίπου 30 λεπτά σε 180 μοίρες.